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西红柿炖牛腩家庭做法?牛肉西红柿炖牛腩做法?

wolekan 07-30 2次浏览 0条评论
牛腩、西红柿、八角、香叶、大葱、姜片、香菜、洋葱、白糖、盐、老抽。倒入牛腩块焯水并撇除浮沫牛肉西红柿炖牛腩做法?蒜4/14 准备两个番茄适量香菜和葱备用5/14 锅中放入适量水倒入牛腩掉下水捞出西红柿牛腩家常做法?料酒(少许)、食盐(适量)、酱油(少许)、姜(5-6片)、大葱(小半根)、土豆(一个)、胡萝卜(半根)1. 酱牛腩洗净,放入牛腩。

西红柿炖牛腩家庭做法?

原料:牛腩、西红柿、八角、香叶、大葱、姜片、香菜、洋葱、白糖、盐、老抽。

西红柿炖牛腩家庭做法?牛肉西红柿炖牛腩做法?

做法步骤:

第1步、食材备好。

第2步、牛腩冷水下锅,准备焯水。

第3步、打掉血沫,保持中火一分钟。

第4步、捞出牛肉再次洗净,沥干水分。

材料

牛腩500g,甜玉米1罐,西红柿3个,洋葱1个,番茄酱200g

做法

步骤1:西红柿洗净切块,洋葱洗净切片,甜玉米从罐子里取出冲洗一下

步骤2:锅中清水,倒入牛腩块焯水并撇除浮沫

牛肉西红柿炖牛腩做法?

1/14 牛腩买回泡除血水备用

2/14 将牛腩切成块

3/14 准备好香叶,桂皮,红干椒,花椒,蒜

4/14 准备两个番茄适量香菜和葱备用

5/14 锅中放入适量水倒入牛腩掉下水捞出

西红柿牛腩家常做法?

主料:牛腩(1斤)、西红柿(3个)

辅料:料酒(少许)、食盐(适量)、酱油(少许)、姜(5-6片)、大葱(小半根)、土豆(一个)、胡萝卜(半根)

1. 酱牛腩洗净,切大块

2. 焯烫后捞出

3. 取汤锅,注水适量清水烧开,放入牛腩,再加入料酒,姜片,葱段,少许的酱油,大火煮一会,再转小火盖上锅盖

4. 转小火后炖制一个小时

5. 一个小时快到时,准备3个西红柿,去皮后切成滚刀块

6. 一个小时以后放入一部分番茄块,然后盖上盖子继续慢炖一个小时

7. 这时准备一些土豆块和胡萝卜块

8. 2个小时后放入另一部分番茄块,再放入土豆块和胡萝卜块,并加适量盐调味,继续煮顿,直至蔬菜块变软即可关火。

1

处理西红柿

牛腩切成块,用清水浸泡30分钟,捞起沥干,西红柿切十字花刀,用开水烫掉外皮,斜切成两半,去掉中间的西红柿蒂,切成块,放入盘中备用。

2

炒制糖色

生姜片、香叶、桂皮、八角放入碗中,作为香料备用。热锅中加入油、冰糖,中火炒出糖色,搅动,冰糖变黄起大泡再变小泡,呈褐色时倒入牛腩。

3

炖煮食材

翻炒上色,下入香料,炒出香味,加入一勺黄豆酱,翻炒均匀,倒入一半西红柿,西红柿炒软后加入清水,转砂锅小火煮1个小时 。

4

主料

牛腩600克,西红柿200克

辅料

食盐适量,糖少许,生抽适量,老抽适量,料酒少许,姜片适量,八角1朵,桂皮少许,干辣椒少许,香菜少许,香醋少许,植物油适量

做法步骤:

材料:牛腩 500克,西红柿 3-4 个,生姜适量,大葱适量,料酒 1 汤匙,酱油适量,盐适量,白糖适量,植物油适量

步骤:

1. 牛腩用开水焯水去血水,洗净后切块。

2. 姜切片,大葱切段,西红柿切成块。

3. 预热锅后倒入植物油,将牛腩放入锅中煸炒至表面金黄色。

4. 加入料酒,姜片,大葱段煸炒均匀。

5. 倒入适量的清水,加入盐,白糖和一些酱油调味,煮开后转小火炖煮20分钟左右(或用电压力锅压45分钟)。

6. 煮好后加入西红柿块,在小火上继续焖煮10分钟左右,直到牛肉烂熟,汤汁变浓稠即可。

7. 做好的西红柿牛腩可以搭配米饭或馒头食用,口感浓郁,营养丰富。

1.牛肉洗净切小块,焯水。

2.另起锅加入足量清水一半姜葱烧开,放入焯好水的牛肉及料包加入一半料酒大火烧开,转小火炖1小时。半小时时候取出料包(避免调料味太重抢了鲜香)。

3.西红柿去皮切块,洋葱土豆胡萝卜切滚刀块。

4.准备番茄酱

5.盛出牛肉,炖肉汤留用。

6.锅中加少许油,剩余葱姜蒜爆香。依次放入番茄酱一半西红柿胡萝卜土豆及洋葱翻炒至半熟。

7.加入炖牛肉汤汁,再放入胡椒粉料酒烧开。

8.倒入牛肉及剩下的一半西红柿大火烧开,加入糖生抽,转中小火炖30分钟。

9.适量水淀粉勾芡,使汤汁浓稠,加入适量盐即可出锅。

西红柿炖牛腩家常做法?

材料:

牛腩500g,西红柿500g,葱姜适量,生抽、老抽、盐、白糖、料酒、八角、桂皮、干辣椒适量,清水适量

做法:

1. 牛腩洗净切块,加入水中焯水至变色,去血水

2. 西红柿洗净切块,葱姜切片备用

3. 热锅凉油,将葱姜炒香

4. 放入焯好水的牛腩块,翻炒至变色

5. 加入料酒和清水,水面高出牛腩块即可

6. 加入、白糖、八角、桂皮、干辣椒

7. 转小火慢炖,炖至牛腩变软

做法如下

准备食材:西红柿200克、牛腩100克、姜1块、小葱1根、大葱1段、番茄酱1汤匙、盐1茶匙、油适量、蚝油1茶匙、白糖1茶匙。

步骤 2

西红柿洗净切块。

步骤 3

牛腩洗净切小块。

步骤 4

姜切片。

步骤 5

小葱切葱花。

材料

牛腩500g,甜玉米1罐,西红柿3个,洋葱1个,番茄酱200g

做法

步骤1:西红柿洗净切块,洋葱洗净切片,甜玉米从罐子里取出冲洗一下

步骤2:锅中清水,倒入牛腩块焯水并撇除浮沫

步骤3:准备一个砂锅倒入焯过水的牛腩块、洋葱、西红柿、甜玉米,淋入番茄酱

步骤4:一次性加足热水,大火烧开后保持5分钟,转小火熬60分钟这样

步骤5:最后加入适量的盐调味,出锅。

番茄炖牛腩正宗做法?

原料:牛肉200克,西红柿150克,洋白菜150克,料酒10克,盐10克,料酒5克。

做法:

1、将牛肉洗净,切成块;西红柿洗净,切成块;洋白菜洗净,切成块。

2、牛肉下锅,加水盖过肉,炖开,撇去浮沫,加酒,炖至八九成烂时,将西红柿、洋白菜放入一起炖,最后加盐调味,再炖一下即成。

番茄炖牛腩的正宗做法:

主料:

牛腩500g、番茄1个、番茄火锅底料1包

辅料:

姜1块、洋葱1/2个丶植物油1大勺、干辣椒3个、八角1个、三奈1个、草果1个、香叶1片、花椒粒1匙

调料:

料酒2勺、冰糖1勺

1. 牛腩切块。

2. 牛腩入锅,加入姜片和1勺料酒,焯出血沫。

3. 洋葱切片。

西红柿牛腩做法
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