西红柿白菜汤的做法？
西红柿白菜汤的烹饪指南
食材清单
- 新鲜西红柿 2个
- 嫩绿白菜 1小颗
- 胡萝卜 半根
- 葱姜适量
- 盐、味精、鸡精适量
- 植物油少许
烹饪步骤
- 前期准备：将所有食材逐一洗净，白菜切段，西红柿切片，姜切丝，胡萝卜切片，葱切碎备用。
- 炒制基础汤底：锅中倒入少许植物油，热后加入葱花和姜丝炒出香味，随后加入三碗开水煮沸。
- 加入主料：将西红柿和胡萝卜倒入锅中煮约两分钟，至其充分释放出香味和营养。
- 调味与加入白菜：接着加入盐、味精和鸡精进行调味，然后放入白菜段轻煮，注意不要将白菜煮得过烂，保持其鲜嫩口感。
- 出锅享用：待白菜熟透后，即可关火出锅，一锅鲜美可口的西红柿白菜汤就完成了。
简易做法
食材用料
- 小白菜300克
- 西红柿1个
- 猪油1勺
- 食盐适量
- 清水适量
做法步骤
- 处理小白菜与西红柿：小白菜洗净后用手轻轻掰断成段，西红柿洗净切块。
- 烧水与加料：在半锅水中加入猪油并烧开，随后放入西红柿煮约1分钟，使汤更加入味。
- 加入小白菜：接着将小白菜段加入锅中。
- 调味与出锅：最后加入适量食盐搅拌，待小白菜煮熟后即可关火出锅，简单易做的小白菜西红柿汤就做好了。
特色做法
将西红柿放入滚水中泡几分钟后去皮,切块备用，热油后加入蒜头爆香，再放入西红柿翻炒至汁液溢出，随后加入一碗水煮沸，将洗净的大白菜手撕成小段加入汤中（注意不要用刀切），待大白菜煮熟后，根据个人口味加入生抽、盐和糖调味，这样一道酸酸甜甜的开胃汤就做好了，这种做法不仅简单，还能让大白菜的口感更加鲜嫩多汁。
通过上述的详细步骤和多种做法描述,相信您已经能够轻松掌握西红柿白菜汤的制作技巧，并享受到这道美味佳肴带来的味蕾盛宴了！