家制蛋挞的方法？蛋挞的做法家庭自制？
家制蛋挞的方法？
家庭自制蛋挞，用时较短，做法简便，食材简单，味道甜美。
原料：面粉、牛奶、鸡蛋。
做法步骤：
第1步、碗中打两个鸡蛋。
第2步、放入一勺白糖。
第3步、加入200克牛奶，充分搅拌。
第4步、在过滤网中过滤。
牛奶 (100克)
细砂糖 (25克)
鸡蛋 (两个)
淡奶油 (65克)
蛋挞皮 (适量)
方法/步骤
碗里准备牛奶100克，细砂糖25克，鸡蛋两个。搅匀打散。再加淡奶油65克，再次搅拌均匀。
将蛋挞液过筛倒量杯中。
倒入蛋挞皮九分满放入预热好的烤箱200度。烘烤25分钟左右。
取出即可食用。
用料
冷冻蛋挞皮 10个，淡奶油 110克，牛奶 75克，细砂糖 30克，蛋黄 2个
低筋面粉 8克
蛋挞的做法（烤箱做蛋挞）
步骤 1在一个干净的容器里放入淡奶油和牛奶，搅拌均匀
1、材料：蛋挞皮、鸡蛋、白糖、纯牛奶。
2、准备2个鸡蛋、40克白糖以及200克纯牛奶，这个是12个蛋挞的量，如果喜欢甜一点的可以多准备一点白糖。把鸡蛋打入碗中，加入40克白糖，不停的搅拌，最后加入200克牛奶，继续搅拌，尽量搅拌的时间长一点，让白糖充分的溶化。搅拌好了之后，把鸡蛋液过滤一下，也可以不过滤，看个人喜好。
3、烤盘里铺上一层锡纸，然后放上蛋挞皮，这是在我们镇上的超S里买的蛋挞皮，一般糕点店里也会有。把准备好的鸡蛋液装入蛋挞皮里面，千万不要装得太满了，一般7-8成满就可以了，如果太满了，烤的时候很可能就会溢出来。
4、把烤箱预热，把准备好的蛋挞放进去，上下火200度，烤20-30分钟左右。因为每个人的烤箱不一样，所以烤的时间会有点差别，大家可以根据蛋挞的颜色来稍微调整一下烤的时间，不要让蛋挞烤糊了就可以了。
5、烤的时间到了，把电源关了，取出烤好的蛋挞，一股浓浓的香味就出来了。把蛋挞稍微放凉一下，就可以开吃了。
蛋挞的做法家庭自制？
用料
冷冻蛋挞皮 10个，淡奶油 110克，牛奶 75克，细砂糖 30克，蛋黄 2个
低筋面粉 8克
蛋挞的做法（烤箱做蛋挞）
步骤 1在一个干净的容器里放入淡奶油和牛奶，搅拌均匀
材料: 2个鸡蛋，200ml纯牛奶，30g白砂糖，蛋挞皮
制作步骤:
1解冻蛋挞皮(一定注意提前解冻，不要用蛮力去掰，会坏)
2将鸡蛋，牛奶，糖放在一起，搅拌均匀( 可以过滤也可以不过滤，但一定要搅拌均匀，蛋液不要有块状物体)
3将蛋液倒入蛋挞皮中(注意九分满，不要太满)
1、用料：蛋挞皮15个，淡奶油220克，牛奶60克，全蛋液80克，细砂糖30克，炼乳30克。
2、在烤盘中摆放好15个蛋挞皮。3、准备好220克淡奶油、60克牛奶、80克全蛋液、30克细砂糖、30克炼乳。
4、将所有材料倒入碗中混合均匀。5、用滤网过滤到量杯中。6、将蛋挞液均匀倒入蛋挞皮中至9分满。
7、烤箱提前预热，上下管190度烤25分钟。8、蛋挞烤好了。
最简单的蛋挞做法？
材料：
蛋挞皮9个
鸡蛋2个
牛奶200毫升
细砂糖50克
步骤：
1将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器或筷子搅拌均匀。
2慢慢倒入牛奶，继续搅拌均匀。
3将蛋挞皮放入蛋挞模中，倒入蛋液至8分满。
4将蛋挞模放入预热至180度的烤箱中，烤15-20分钟即可。
温馨提示：
蛋液可以过筛，这样可以去除蛋液中的蛋白质，使蛋挞更加细腻。
、用料：蛋挞皮15个，淡奶油220克，牛奶60克，全蛋液80克，细砂糖30克，炼乳30克。
2、在烤盘中摆放好15个蛋挞皮。3、准备好220克淡奶油、60克牛奶、80克全蛋液、30克细砂糖、30克炼乳。
4、将所有材料倒入碗中混合均匀。5、用滤网过滤到量杯中。6、将蛋挞液均匀倒入蛋挞皮中至9分满。
7、烤箱提前预热，上下管190度烤25分钟。8、蛋挞烤好了。
蛋挞的正确做法？
1、准备一个鸡蛋，120克纯牛奶，少量的白糖（不吃甜的可以不用），6个蛋挞皮（买现成的即可）。
2、把鸡蛋打到碗内用筷子打散，在放入适量的糖和牛奶，搅拌均匀。
3、将蛋奶液倒入蛋挞皮中，放入烤箱。如果是10L的小烤箱，需要调到200度烤半小时。如果是大烤箱，调到200度烤15分钟就可以啦。
材料：蛋挞皮6个、鸡蛋一个、蛋黄3个、糖20克、牛奶120克、奶油150克
制作方法：
一、把牛奶、鸡蛋、蛋黄、糖、牛奶、奶油倒入容器里搅拌均匀过筛一次。
二、蛋挞皮放入烤盘，倒入蛋挞液8分满。
三、烤箱180预热5分钟，放入烤箱中层上下火180度烤25分钟。
低粉135克、高粉15克、酥油15克、片状玛琪琳100克、水75克左右
挞水材料
鲜奶油105克、牛奶82克、低粉7.5克、细砂糖32克、蛋黄2个、炼乳8克
蛋挞的做法
1、将挞皮材料除了片装玛琪琳外，其余混合揉成光滑面团，水要根据面团软硬程度分次加入，不要一下全倒进去，用保鲜膜包起来，松驰20分钟
2、玛琪琳用塑料膜包严，用擀面杖轻轻敲打薄一点，然后用擀面棍把玛琪琳擀薄，擀好后的玛琪琳软硬程度就与面团基本一致。
3、案板上洒点面粉，将松驰好的面团擀成长方形。擀好的面片，宽度就比玛琪琳略宽一些，长度是玛琪琳的三倍。
4、将玛琪琳放在面片中间
5、将两侧面片折过来包住玛琪琳，然后将对折有接口的那一面朝下，然后将一端捏死，从捏死的这一端用手掌由上至下按压面片至另一头，将另一头也捏严了。将面片擀长，象叠被子那样四折，用保鲜膜包严实放入冰箱松驰20分钟
6、松驰好后打开保鲜膜将面皮有折叠口的那面对着自己，先轻轻敲打再擀长，再次四折后放冰箱松驰。