西红柿炒蛋的正宗做法？番茄炒鸡蛋正宗做法？
西红柿炒蛋的正宗做法？
用料
鸡蛋5个，西红柿4个，盐1勺子.，花生油4勺子
做法
1/7 西红柿洗干净，然后再用盐水泡一下，

2/7 然后再切成薄片，

3/7 4个鸡蛋打入盘子里用筷子调成鸡蛋液，

4/7 锅烧热后放入2勺子花生油，油热后放入鸡蛋液，
准备番茄、番茄酱、鸡蛋、香葱、食盐、白糖、淀粉、清水。
1、买1个番茄，要注意的是，并不是越红越好。除了看颜色，还要用手捏一下，软硬适中的番茄才比较成熟。如果是又红又硬的番茄，一般都是催熟的，不要买。
2、把番茄用清水洗干净，在表面上划个十字口。锅里加入适量清水，大火烧开，放入番茄煮1分钟，捞出后趁热撕掉外面的番茄皮。番茄平比较硬，口感很差，会影响到成菜的口感，所以首先要做的就是把皮去掉。
3、碗里打入几个鸡蛋，加入一勺盐，再来一勺水淀粉，用筷子搅拌均匀。蛋液里加水淀粉，炒好的鸡蛋更蓬松、更鲜嫩。多搅一会儿，让蛋清和蛋黄充分混合。
4、去皮的番茄用刀切成大块，放入盘中备用。香葱切葱花，有点缀、增香的作用。
西红柿1个、鸡蛋2个、食用油2勺、小葱半根、盐适量、白糖少许、五香粉少许、味极鲜1勺。
西红柿去皮切块，鸡蛋打入碗中，打散备用，如果想让鸡蛋更加入味，可以在搅拌的时候加少许的盐，拌匀，热锅热油，加入鸡蛋液，炒出鸡蛋块，盛出备用， 锅中底油，加入西红柿块，炒出少许的西红柿汁，再加入炒熟的鸡蛋块、盐、白糖、五香粉、味极鲜，炒匀 最后加入葱花，炒匀就可以出锅了。
步骤1
准备食材。鸡蛋三个、中等大小西红柿两个。盐1克、糖2克、食用油适量。
步骤2
将鸡蛋去壳打散、西红柿切小块备用。
步骤3
锅中倒入适量底油，油热之后，倒入蛋液。
步骤4
待鸡蛋稍稍凝固炒散后，把鸡蛋推到一边。然后放入西红柿，煸炒匀均。
步骤5
往锅里加少许糖煸炒匀均，然后大火收汁。
用料、2个西红柿、4个鸡蛋、适量盐、葱花、2勺白糖、1勺生抽、2勺番茄酱
具体步骤
步骤1:鸡蛋打散，加入少许盐，搅拌均匀。
步骤2:锅中倒油，下入鸡蛋，炒至成型盛出。
步骤3:锅中倒入少许油，下入葱花爆香，接着倒入切好的西红柿，加入少许盐，白糖，生抽，番茄酱，小火翻炒出西红柿汤汁。
步骤4:倒入鸡蛋翻炒均匀入味即可出锅！
番茄炒鸡蛋正宗做法？
用料
鸡蛋5个，番茄酱适量，盐1小勺，白砂糖1小勺，清水，芝麻，葱花各适量
做法

1/11 番茄酱加盐、糖和一大勺清水调成酱汁备用，

2/11 鸡蛋打散到碗中，并添加一小勺清水，

3/11 朝一个方向充分搅打均匀，
【制作食材】番茄，食用盐，鸡蛋，小葱，淀粉，食用油，食盐，白糖
【制作步骤】
1、下面要带大家一起制作的美食是番茄炒蛋，吃起来汤汁浓郁，开胃下饭，做法特别简单，一起来准备一下番茄炒蛋的制作食材吧，准备三个番茄，四个鸡蛋，适量的食用盐，一大勺淀粉，一根小葱，适量的食用油，食盐和白糖就可以了。除了这些食材之外，咱们还要准备适量的温水，温水的温度在60度左右，温水是用来浸泡番茄的。准备完这些制作食材之后咱们就可以开始各种食材的处理以及番茄炒蛋的烹饪了。
2、先将番茄取出来洗干净，洗完之后咱们在它的表面打上十字花刀，这样容易去皮，全部切完之后放入到一个碗中，然后加入准备好的温水，将它浸泡三分钟。番茄浸泡上了之后咱们再将鸡蛋取出来放到一个大碗中，在这个大碗中倒入适量的清水。
3、然后再向水加入适量的食用盐，食用盐能够杀菌消毒，而鸡蛋的表壳有大量的大肠杆菌，如果人过量食用之后就会导致食物中毒的情况。将鸡蛋的表面搓洗一下，然后放到一旁浸泡5分钟。这个时候咱们的番茄已经泡好了，接下来再来处理一下番茄。
西红柿1个、鸡蛋2个、食用油2勺、小葱半根、盐适量、白糖少许、五香粉少许、味极鲜1勺。
西红柿去皮切块，鸡蛋打入碗中，打散备用，如果想让鸡蛋更加入味，可以在搅拌的时候加少许的盐，拌匀，热锅热油，加入鸡蛋液，炒出鸡蛋块，盛出备用， 锅中底油，加入西红柿块，炒出少许的西红柿汁，再加入炒熟的鸡蛋块、盐、白糖、五香粉、味极鲜，炒匀 最后加入葱花，炒匀就可以出锅了。
主料鸡蛋4个，西红柿4个 辅料姜适量、葱适量、食盐1勺、白糖2勺、白酒几滴 步骤1、原料准备，首先把葱姜切成小片。
1、西红柿切成橘瓣状，保持大小一致。
3、鸡蛋打散后放几滴白酒搅匀，可以保证鸡蛋松软。
4、开火，锅烧热之后放入凉油，差不多三十秒，油温升到三成，热倒入蛋液，慢慢用铲子轻推。
5、炒定型后就可以盛出备用了。
材料
西红柿1个，鸡蛋2个，豇豆2根，蒜2瓣，盐1/2茶匙，蚝油1/2茶匙，料酒1/2茶匙
做法
1.鸡蛋打散，调入料酒和一点点清水，搅拌均匀
2.锅烧热倒入少许油，待油8成热时，倒入鸡蛋，用铲子快速画圈拌炒，炒至蛋液凝固结块后，从锅中盛出备用
3.另起锅，再次加入少许油，油7成热时，将豇豆倒入翻炒2分钟
西红柿炒蛋的家常做法？
1、材料：鸡蛋150克、番茄300克、大蒜5克、大葱5克、盐3克、白砂糖5克、味精2克、花生油15克。
2、鸡蛋打匀，放一点盐，一点水，或是一点酒。这样炒出来会很嫩的。
3、鸡蛋还是炒，热锅，放油不能太少，也不能太多，放打匀的蛋，一定拿铲子快搅，没等成块，还有液体时，出锅。
4、番茄切块，不要切太小，维他命会流失。最好放盘里切，这样一来，汁不会太多流走。
5、热锅，放一点油，放番茄，拿铲子切，煸，把汁弄出来。要快。先加糖，再用盐调味，放炒好的蛋，翻匀即可。