土豆烧鸡怎么做？鸡烧土豆做法？

土豆烧鸡怎么做？

食材清单：鸡块500g，土豆3颗，青椒 1-2颗，红椒 1-2颗，大蒜 3-4瓣，姜片3-4片，大葱段2-3段，花椒3g，大料5g，冰糖 10g，干辣椒10g，香菇 少许，生抽10g，老抽5g，蚝油 5g。

做法：

1.鸡块冷水下锅放两片姜片焯一下。热锅烧油，放入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、大料、冰糖，翻炒出香味，然后放入焯好的鸡块爆炒。

2.倒入老抽、生抽、蚝油翻炒均匀。倒入啤酒和香菇，大火烧开转小火慢炖半小时。

3.半小时后加入土豆继续炖15分钟。15分钟后加入青椒和红椒大火翻炒收汁。

材料

土豆250克、鸡1000克、干香菇8朵、葱1把、姜2块、八角5颗、食用油2大勺、蚝油1大勺、料酒1大勺、白砂糖1大勺、老抽1大勺、盐1小勺

做法

1、鸡洗净，切块，加蚝油和料酒腌10分钟、土豆洗净去皮切大块备用。

2、锅内放油大火加热，放入葱姜八角煸炒出香味。

需要食材：三黄鸡半只、土豆适量、青椒2个、红椒2个、花椒20粒、香辣酱适量、生姜1块、大蒜5瓣、大葱1根、生抽适量、白糖少许、老抽少许、料酒适量、干辣椒适量

制作步骤：

1、鸡肉冲洗干净，切小块。土豆去皮洗净切块，放入清水中浸泡。青红椒洗净去籽去蒂切成块状。生姜去皮切末。大蒜去皮拍碎。大葱、干辣椒切段。

2、鸡块装入盆中，倒入料酒、放入姜末、食盐抓匀腌制20分钟。

3、锅中倒入适量清水，大火烧开，把鸡块放入锅中焯下水，煮去血水后捞出，冲洗干净备用。

1·冷水下鸡块放料酒绰水。

2.水开捞出鸡块冲洗干净，沥干水分

3.热锅热锅倒入鸡块大火翻炒。

4.炒至水分干加入老抽调色

5.放入干红辣椒

6.加入一瓶啤酒

7.加入老抽调色，盖上盖子大火煮滚转中火煮五分钟

8.倒入土豆块

9.加入盐调味

10.大火煮十分钟，用筷子戳土豆没有硬心即可

主料 鸡块300克 土豆两个 辅料 花生油 白糖 料酒 老抽 生抽 胡椒粉 葱姜蒜 鸡块烧土豆的做法步骤

1. 鸡块洗净控干水分，土豆切滚刀块，葱姜蒜切末。

2. 锅内放油，加少许白糖慢慢烧热至糖变红。

3. 放入鸡块翻炒上色。

4. 加入胡椒粉、酱油炒匀。

鸡烧土豆做法？

主料

　　鸡肉1只、土豆2个

　　调料

　　食盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、八角适量、花椒适量、料酒适量、茴香籽适量、朝天椒3个、植物油适量、白糖适量、胡椒粉适量

　　步骤

用料，鸡一只，土豆2个，冰糖3粒，生姜5片，干辣椒2个，桂皮1段，花椒适量，八角1颗，料酒，生抽，老抽，盐，开水，白胡椒粉均适量，鸡切块洗干净备用，冷水下鸡块，倒入料酒和2片生姜，煮开后2分钟捞出来沥干水分，锅中放油，放入冰糖小火搅拌，倒入鸡块炒均，倒入所有香料，生抽炒3分钟，加开水，盖上锅盖闷焖一小时，加入土豆，敞开盖子，逐步收汁加老抽调色，食盐调味，收汁完开吃

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1.准备小鸡，剁快。；

2.放到锅里焯一下。；

3.把香葱切小段，姜片，辣椒，大料。；

4.锅中放油，放入姜片 ，辣椒，大料。；

食材准备：土豆400g、鸡块300g、葱、姜、蒜、干红辣椒、花椒、料酒。

烹饪步骤：

（1）将鸡块中倒入料酒，盐腌制约20分钟，土豆切块，准备作料；

（2）将姜，蒜，干辣椒，花椒放入油锅中爆香后，倒入鸡块翻炒，至鸡块微黄变色；

（3）倒入土豆块，加酱油翻炒；

1.准备好原材料。

2.处理食材：土豆去皮切成块，鸡块剁的小点，姜切片，葱茎切段。

3.锅里做水放入葱、姜片、大料，把鸡块焯一下水。

6.炒锅里放入两勺油，倒进去鸡块翻炒至鸡块微黄。

7.把葱姜片、辣椒、大料和大蒜掰放进去，倒进去一勺料酒，一勺白糖、半勺五香粉

鸡肉烧土豆怎么做？

步骤/方式1

鸡或鸡腿切块，洗掉血水备用。

步骤/方式2

配料准备好，草果和肉蔻可以不放，家里刚好有的话就用，用刀拍一下，裂开即可，不要拍碎。

步骤/方式3

冷水下鸡块，倒入料酒和2片生姜，水开后煮2分钟，捞出沥干水份备用。

步骤/方式4

土豆炖鸡块怎么做好吃啊？

锅烧热倒1茶匙油，爆香姜片，倒入鸡块翻炒至无血水。

盛入砂锅中，加凉水1500毫升。

放煤炉上；大火煮开，小火慢炖40分钟。

土豆洗净切小块，放入砂锅中，用炉中余火炖15分钟，至土豆熟透即可。

先提前把鸡块焯一下水，然后清洗干净备用，锅内放入油，放入拍好的蒜末，放入豆瓣酱，放入鸡块，翻炒均匀。

放入生抽，老抽，盐鸡精，加入开水，小伙慢炖30分钟，然后放入土豆块，再炖五分钟，加入青辣椒，翻炒均匀就可以关火了。

需要食材：鸡腿1000克、土豆500克、葱10克、姜10克、小葱2克

需要调料：盐2克、味精2克、鸡精2克、胡椒粉1克、料酒10克、白酒5克、黄豆酱油15克、老抽3克、花椒1克、八角4颗、桂皮2克、干辣椒2颗、十三香1克

制作过程：

1、鸡腿剁成大块，用清水浸泡半小时左右。

2、土豆削皮洗净切成滚刀块，用清水浸泡。葱切成段，姜去皮洗薄片，小葱洗净切成段备用。备好香叶、花椒、八角、桂皮、干辣椒、十三香。

3、炒锅上火放入适量清水，放入少许葱和姜片，倒入少许料酒，放入鸡块焯水。

4、开锅后撇去浮沫，煮一分钟左右捞出鸡块，过凉水冲去表面浮沫。

5、炒锅洗净，烧热后放入色拉油烧热，放入葱段和姜片爆香，放入花椒、八角、桂皮、香叶和十三香炒香。

6、放入鸡块煸炒，炒至鸡皮变色断生。

7、烹入少许料酒去腥，再倒入适量黄豆酱油继续翻炒鸡块。大火翻炒鸡块三分钟左右。