高粱米怎么蒸米饭?高粱米饭的做法,高粱米饭怎么做?
高粱米怎么蒸米饭?
主料
黏高粱米400g
蒸高粱米饭的做法步骤
1.把提前浸泡好的粘高粱米,水开后继续煮至米熟。
2.煮熟后直接捞出,装入比较薄一点的盆中,利于后续的蒸,这米汤特别好喝,黏黏的带着米香。
3.把捞出的米饭放在比较薄的不锈钢盆中,锅中加入适量多的水,盆中的米饭上屉蒸半小时左右。
方法如下:
1.高粱米和大米淘洗干净,加清水放入冰箱浸泡一夜。
2.把浸泡的水倒掉,把米专再洗一遍,把米和芸豆倒入锅中煮属熟,喜欢花生可以放点花生。
3.煮熟后用漏勺把米饭捞出,装入铁碗中。
4.锅里加入适量的水,把米饭放在蒸屉上蒸半小时左右。
5.把蒸好的米饭盛到碗里,就可以享用了。
高粱米饭具体做法如下:准备材料:大米 1碗、高粱米 适量、水 适量。
1、首先把大米和高粱米放入碗中。
2、然后把准备好的大米和高粱米淘洗干净,浸泡水中120分钟。
3、把大米,高粱米,水放进电饭煲,按下煮饭键,自动开始工作。
4、等时间到后不要着急打开,等焖5分钟再打开盖子。
高粱米饭的做法,高粱米饭怎么做?
高粱米饭健康功效:大米:富含碳水化合物、富含锰高粱米:安神、止泻、健脾食材用料:大米1碗相克食物高粱米半小碗水适量菜谱做法:1.准备所需材料。2.将米淘洗干净,并添加适量清水浸泡一会。3.按煮饭键。4.米饭煮熟后,稍焖一会再起锅。菜谱小贴士:米要提前泡过,煮出来的米饭才好吃。
1、准备大米、高粱米,掺一起备用
2、将米淘洗干净,并添加适量清水浸泡一会
3、按煮饭键煮熟
4、米饭煮熟后,稍焖一会再起锅
拓展资料
高粱别称蜀黍、芦粟等,禾本科高粱属植物,属于经济作物,按性状及用途可分为食用高粱、糖用高粱和帚用高粱等类。高粱秆较粗壮,直立,基部节上具支撑根。叶鞘无毛或稍有白粉;叶舌硬膜质,先端圆,边缘有纤毛。性喜温暖,抗旱、耐涝。
高粱有一定药效,具有和胃、健脾、消积、温中、涩肠胃、止霍乱的功效。高粱中含有单宁,有收敛、解离的作用。慢性腹泻患者常吃高粱米粥,疗效明显,但大便干燥者应少吃或不吃高粱。高粱不仅可以直接食用,还可以用来制糖和酿酒。高粱根还可入药,平喘、利尿、止血是其特长。它的茎可以被榨干煮糖,农民称之为“甜秫秸”。
高粱米饭具体做法如下:准备材料:大米 1碗、高粱米 适量、水 适量。
1、首先把大米和高粱米放入碗中。
2、然后把准备好的大米和高粱米淘洗干净,浸泡水中120分钟。
3、把大米,高粱米,水放进电饭煲,按下煮饭键,自动开始工作。
4、等时间到后不要着急打开,等焖5分钟再打开盖子。
5、最后盛入碗中,这样就完成了。需要提前准备好的材料包括:大米 1碗、高粱米 半碗、水 适量。
1、第一步把材料准备好。
2、大米和高粱米淘洗干净,浸泡2小时。
3、放入电饭煲,选择煮饭键,开始工作。
4、米饭煮熟后,稍焖一会再开盖。
高粱米饭放多少水?
①一般情况下,水量的多少根据米的多少来确定。
②水和米的比例为1:1比较合适,也就是一碗米一碗水这样,如果两碗米,那么就放两碗水。拿印米的那只碗来印一下水。
③也可以用另一种方法来确定水的用量,不管多少米,反正只要水比米稍微高出1.5cm~2cm(1.5~2厘米)左右,也就是大概一指头左右,用眼睛大概瞅一瞅就行啦。
④这个完全是凭经验来的,每个人的经验不同。
⑤由于大米产地以及每个人口味的不同(不同地区、国家、品牌),水的用量也略有所不同。
⑥一般来说,刚开始第一次的时候可能会失败。不要灰心,慢慢再试试。或咨询一下有经验的人。
⑦如果蒸出来的米饭太干,可以加少量的水,再继续焖一会儿。或者过稀,可以就这样再闷半小时再吃。或者先将就着吃,吸取经验,下次再蒸的时候可以适当减少或增加水的用量,慢慢的你就会很有经验啦!
煮高粱米饭需放多少水?这个问题的答案是不唯一的。也就是说它是个多解的问题。
需放多少水得根据你要煮什么样的饭来定。
如果你想煮干饭,那么如果不是特别不好煮的米,正常的放高出米一公分的水即可。
如你想煮粥饭,那就要放高出米三公分的水。
若是想煮水饭,那就放水还得多。因为水饭是要把米汤弄净,米汤弄不净,粘了就不好吃了。
高梁米饭怎么做?
用料:
高粱米100g
大米50g
红小豆20g
清水适量
做法:
1/7高粱米和红小豆凉水浸泡过夜
2/7高粱米,红小豆,大米同时放入电饭锅内胆中
3/7淘洗干净后加入适量的清水,水的液位中指第一关节位置
4/7盖上电饭锅盖按功能键,精煮开始
制作方法
1、高粱米和饭豆(红芸豆)淘洗干净,加清水放入冰箱浸泡一夜;
2、倒掉浸泡过的水,重新冲洗两遍;
3、将米放入煮锅中,加适量清水,盖上盖,大火煮开,小火约煮半个小时,把锅盖留一点缝,防止扑锅,煮至水分吸收得差不多了,盖上盖,关火焖十几分钟即可;
4、将煮好的米饭用勺子翻松,用凉开水过几遍,至水清彻即可。
原料:高粱米500克,水1500~2000克。
高粱米饭的做法
1、高粱米淘洗干净,放入盆内,加多量水浸泡(夏季用冷水,冬季用热水),一般至少浸泡2~3小时,待米粒吸水涨发后捞出,滗去水。
2、锅置火上,放入大量水,旺火烧开,倒入浸泡过的高粱米,继续用旺火烧煮,边煮边用锅铲翻搅,使之均匀受热,煮约10多分钟,见米粒涨开、约七八成熟时,用凉水冲散米浆,再用笊篱将米捞出,倒入垫有屉布的笼屉中。
3、笼屉加盖,围以湿布,架在烧开的水锅上,用旺火急汽,蒸1小时左右,至米熟透松软时即可。