青椒虾仁最正宗的做法？虾仁炒青椒家常做法？

青椒虾仁最正宗的做法？

1、材料:鲜虾仁200克，青椒150克，料酒30克，葱、姜丁共4克，精盐、味精、水淀粉、植物油各适量，玉米粉少许。

2、虾仁挤干水分用精盐，玉米粉浆上。

3、青椒去籽洗净切成小丁。用精盐、料酒、水淀粉对汁。

4、炒勺上旺火放油烧至七成热，把虾仁放入炒散，投入葱、姜丁和青椒丁速炒，烹人芡汁炒熟即可装盘。

虾仁炒青椒家常做法？

材料：青椒100克，虾仁150克，胡萝卜50克，调和油15毫升，蚝油10毫升，大蒜10克，盐少量

步骤1：新鲜海虾去头、去壳、开背去除虾线，然后洗净放入小盆中，放入少许盐腌制一下；

步骤2：青椒切块、胡萝卜切片，大蒜切碎粒状；

步骤3：炒锅中放入适量调和油；

步骤4：油热后将虾仁放入锅中；

步骤5：翻炒几下后将大蒜放入锅中煸香；

步骤6：虾仁变色后将胡萝卜放入锅中；

步骤7：翻炒几下后将青椒放入锅中；

步骤8：翻炒几下后放入适量蚝油；

步骤9：翻炒一会后即可出锅；

青椒香辣虾仁做法？

买来的干虾仁炒之前用开水泡一下10分钟。

2.

青辣椒洗干净切丝、大葱切片、干辣椒切碎、生姜切粒、蒜瓣切粒。

3.

点火,锅里不用放油,放辣椒炒,放点盐,辣椒更容易变软,变软后装盘。

4.

另起锅,放食用油,冷油锅放入姜、蒜、干红辣椒。

青椒炒虾最正宗的做法？

、准备鲜虾20只，薄皮辣椒4个，酱油适量，盐3g左右，葱花少量，蒜末少量，料酒少许

2、薄皮辣椒洗净掰成小块，锅里放油烧至六成热，加入辣椒小火慢慢翻炒，可以少加一点点盐，炒软后盛出备用

3、锅里加油烧热，倒入洗净的虾，中火翻炒至虾变红，放入葱花和蒜末继续翻炒均匀，倒少许料酒。

4、把之前的辣椒倒入锅内一起翻炒均匀，倒适量酱油，中小火翻炒片刻，加盐调味，根据自己的口味，加入适量水煮沸，出锅前留少量汤汁即可。

材料：青椒100克，虾150克，胡萝卜50克，调和油15毫升，蚝油10毫升，大蒜10克，盐少量

步骤1：新鲜海虾去头、去壳、开背去除虾线，然后洗净放入小盆中，放入少许盐腌制一下；

步骤2：青椒切块、胡萝卜切片，大蒜切碎粒状；

步骤3：炒锅中放入适量调和油；

步骤4：油热后将虾放入锅中；

步骤 1

大蒜子切碎沫，青椒切碎沫备用。

步骤 2

虾去头去筋，放入盐➕料酒拌匀腌制半小时。鸡蛋在碗中打碎，放入腌制好的虾中，加入淀粉拌匀待油炸。

步骤3

加热油锅，把虾放入锅中煎炸至两面金黄色出锅备用。

青椒炒虾是一道美味的川菜，香辣可口口感鲜嫩。下面，我来为大家介绍一下制作青椒炒虾的最正宗做法。

首先，我们需要准备以下材料：新鲜的青椒、鲜嫩的虾仁、蒜瓣、姜片、盐、酱油、料酒、白胡椒粉和淀粉。

第一步，先将虾仁处理干净，去掉虾线，洗净后用纸巾擦干备用。然后将青椒洗净，切成均匀的丝或者块状备用。蒜瓣和姜片切成细末备用。

第二步，将处理好的虾仁加入适量的盐、酱油、料酒和白胡椒粉进行腌制，使其入味，腌制时间约15分钟左右。

第三步，热锅倒入适量的食用油，待油热后放入蒜末和姜末爆香。接着，将虾仁放入锅中翻炒，待虾变色后加入青椒继续翻炒。

第四步，炒至虾仁变红熟透，青椒变软熟后，加入少量的盐提味，并淋入适量的生抽和料酒。最后，用少许淀粉勾芡，使菜肴汤汁更加浓稠。

最后，将炒好的青椒炒虾装盘，香气扑鼻，色香味俱佳。

通过以上简单的步骤，就可以制作出一道正宗美味的青椒炒虾了。这道菜肴具有独特的川菜风味，辣香味十足，虾仁鲜嫩多汁，青椒爽脆可口。无论是作为家庭晚餐还是招待客人，都是一道绝佳的选择。

希望大家可以按照上述步骤尝试制作一下正宗的青椒炒虾，享受美食的同时也能感受到烹饪的乐趣。祝大家做菜愉快，用餐美满！

原料：青椒、大虾、姜片、料酒、生抽、蚝油、白糖、盐。

做法步骤：



第1步、材料：青椒、大虾（已清洗）、姜片



第2步、将青椒切开去蒂去籽清洗一下。



第3步、放在案板上切成块，待用。



第4步、烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。

青椒炒虾仁的家常做法？

步骤1/5

活虾买来洗干净放到冰箱冷冻室20-30分钟,冰过的虾拿出来剥虾仁更容易,去虾头,剥虾 壳,开背去虾肠.

步骤2/5

剥好的虾用蛋清,少许盐,生粉,料酒上浆.

步骤3/5

青椒洗净切小块.

步骤4/5