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如何酿制家庭山楂酒?山楂手串制作?

wolekan 08-11 2次浏览 0条评论

如何酿制家庭山楂酒?

1. 清洗山楂,挑出坏果。

如何酿制家庭山楂酒?山楂手串制作?

2. 把山楂和冰糖混放,加入适量白酒,比例为5:5:1。

3. 隔水煮酒,煮至出现大量气泡。

4. 关火冷凉,盖紧盖子密封避光存放,一个星期后即可饮用。

在酿制山楂酒时,建议选择玻璃容器泡酒,最好选用无铅玻璃,以保证酒的品质和健康。另外,要注意卫生条件和存储环境,避免污染和细菌滋生。酿制出的山楂酒风味独特,适合冬日午后小酌一杯。

材料:山楂、白糖、密闭玻璃容器

 

山楂酒酿制步骤:

 

1、挑选好的山楂,洗净,去除核与黑色部分,捣碎;

 

2、将密闭玻璃容器洗净消毒;

 

3、将捣碎的山楂放入玻璃容器内,大概七八分满即可,加入白糖拌匀,加盖;

 

1先把山楂洗干净,晾干水;再把要用来做酒的容器洗净,用白酒消毒,凡是做酒的东西都要用白酒消毒。

2)然后把晾干的山楂用刀切开,放到打汁机里,放入矿泉水,打出来的果浆像大米稀饭差不多就行,水也不能太多。把打好的果浆倒到容器里,撒上一层白糖。

3)全部打好,装好,较上面再撒一层白糖,倒上一点白酒也可以放一点红酒做引子。容器一定要用保鲜膜包好,两层,预防漏气,在包好的保鲜膜上,沿着边用细线把它缠几道,绑紧。在发的较好的时候,保鲜膜会鼓起来,不要管它,等酒发好的时候,保鲜膜会自己下去的。

4)做酒的温度很重要,要在25度左右较好

5)半个月,就能喝了有点酸,出好的酒还需要放一个月才能喝,因为,刚做好的酒还需要一个月的二次发酵。

1、山楂在盐水中稍微泡一下,然后洗净,去柄,挖去蒂,充分擦干。

2、处理好的山楂和冰糖一同放入无水无油的干净玻璃密封罐,倒入酒。不要用塑料。实在没有密封的也行,把瓶盖盖好就行。

3、放在阴暗干燥处保存即可。如果有浑浊,或者果肉掉落之类的,建议在1个月之后把山楂捞走,过滤之后再继续保存。

4、等到山楂的颜色都溶到酒里之后,就可以开始喝。但放3个月到半年左右味道会更好。

5、35度以上的酒,在常温下可以保存一两年。如果酒的度数比较低,在酒的颜色变红之后,建议放冰箱保存。

山楂成熟的季节,一定不要错过这一罐山楂酒,好喝又简单,多泡点,不然真的不够喝。

一,用料

山楂 5斤

冰糖 500克

40°米酒 5斤

二,做法步骤

1、山楂

2、挑出坏果

3、一定挑出有虫眼的,不然后果你懂得

4、去蒂清洗干净

山楂手串制作?

制作山楂籽手串首先要找到合适的山楂果,将找到的山楂果用小刀去皮(小心手),山楂籽连接的部分不要清理太狠。

然后将清理好的山寨籽放在开口的袋子里阴干,时间在2天左右,之后就可以穿串做成手串了。

一、挑选山楂

想要把山楂核制作成文玩手串,就一定要注意选料,选什么样的没有分离,选什么样的不会散架,选什么样的不会开裂,所以,其实山楂核手串的成品率还是很低的,首先,不能选择红透的已经完全成熟的山楂。尽量选择大概在7-8月份的山楂,这个时候的山楂刚刚结果没多久,但是尺寸已经足够,山楂核的硬度也可以了,但是还没有成熟的迹象,这个时候的山楂核是最适合制作山楂核手串的。如果是能够在山区寻得一颗野生的山楂树,那就太好不过了,因为野生的山楂,果核之间的瓣线不是那么明显,不会轻易的散架,而嫁接的山楂,一般情况下,为了食用,经过改良之后,果核瓣线明显,容易散架。

二、清理果肉

因为选择这个时候的山楂,果肉是不能食用的,所以就需要把果肉清理掉,首先,用小刀,把果肉一点点地切掉,待快要切到山楂核的时候,就需要注意了,千万别把山楂核切坏了,切坏了,就前功尽弃了。把果肉切得差不多之后,就不能再用小刀切了,这个时候残留的果肉,我们用钢丝刷一点点刷掉,刷的时候,一定要注意,不要用力太大,毕竟山楂核还是很脆弱的,刷 坏了就麻烦了,而山楂核中间的位置,如果有一些残留果肉,也不要轻易的去抠,容易把核抠散架了。

三、风干成串

接下来,就是风干的阶段了,不要试图清理完就打孔,串串儿,这样很容易造成山楂核散架,甚至开裂,而风干也是有讲究的,那就是不能被太阳暴晒,也不能被风吹到,人工风也不行,比如吹风机,空调等等,都是不可取的。就是把清理完的山楂核放在自然的干燥阴凉处阴干,当山楂核阴干之后,就可以打孔了,打孔的时候,一定要看山楂核是否有干透,另外就是要选择合适大小的钻头,太大容易把山楂核打散,太小不好穿绳。打孔的时候,需要注意打孔的平滑性,打偏了不好看,也很容易打到山楂核的芯的部分,导致山楂核散架,打好孔之后,就可以用绳子串起来了,也可以搭配一些漂亮的配饰,比如玛瑙,玉石等等,但是新串不建议还是素着盘比较好,有效果了再上配饰。

山楂手串的制作方法:

山楂手串在制作时,先要挑选合适的山楂果,建议采摘5月底至6月份的青山楂,这时的山楂果实坚硬,制作成手串不易受到损坏,佩戴在身上也显得大方美观。

将山楂选好后,先将其自然放置7天时间,接着用小刀将山楂果去皮,注意山楂连接的部位不能清理太狠,以免影响山楂核手串的制作效果。之后将清理干净的山楂放在开口的袋子里阴干2天,再开始制作山楂核手串。

制作山楂手串时,先用一根细小的钻头将山楂核打孔打通,并穿入绳子,再将山楂核一颗颗移动到左边,并拉紧绳结,系一个好看、美观、结实的结。每打完一个结,就使劲拉拉皮筋,检查松紧,若是觉得自己打的结不够牢固,可以多打几个。

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