榴莲香菇煲鸡汤做法？香菇鸡汤煲的配料？

筹办好三黄鸡，洗净切成块，去掉鸡爪和鸡屁股。

2、锅洗净倒入凉水煮沸，再把鸡块参加滚水中飞水。

3、待鸡肉煮熟后(变白)从锅中捞出待用。

4、在煮鸡肉时可趁便先筹办好榴莲壳。从榴莲壳中沿壳边取下白色的内层嫩肉，去掉硬硬带丁刺的外壳。

5、将取出的榴莲皮肉切成段。

6、在沙锅底放入姜片，再将榴莲皮肉参加，同时也参加香菇或其它料，然后再放入筹办好的鸡肉，如许鸡肉就放在上面了，最初参加水。

7、盖上沙锅的盖子开大火，煮沸后改小火渐渐煲。

8、留意大火煮沸时水会溢出，必然要留意平安。水沸后将盖拿掉也行。

9、继续煮1~2h既可，此汤煲好后已经没有榴莲味了，却出格的清香

1、将榴莲肉剥下，榴莲外壳去掉留瓤

2、鸡肉切块，香菇切片

3、将所有食材放入锅中，注入清水，加上适量姜片

4、20分钟后就能闻到淡淡的榴莲和香菇的清香；40分钟后，起锅，将榴莲瓤取出，倒入碗中。

1.筹办食材，榴莲壳割出囊，鸡洗净斩大件

2.冷水与鸡一路上锅烧开出血水去腥味

3.烫煲水烧开下榴莲囊和出过水的鸡块

4.倒入出杞子外的配料，盖盖中小火煲2小时

5.煲好前10分钟下杞子

6.喝前加盐调味

食材：榴莲肉 2大块、土鸡 1只、香菇半斤、核桃仁 6个、红枣 10枚、姜 1小块。

办法/步调：

1将土鸡斩成鸡块，飞水备用。

2香菇、核桃仁、红枣冲水洗净。

3姜清洗清洁，切成小片。

4所有原料放入电饭煲中，按炖汤键，炖煮成浓汤即可。出锅前能够调入适量食盐。

做法

把榴莲肉剥掉后，再把一片片白色的囊心割下来。那一盒是一个五斤榴莲割下来的量。一次吃不完，用保鲜盒拆着放冰箱冷藏能够煮好几次

拿出两片榴莲心切好，放进汤锅先煮非常钟摆布。白色那块是榴莲心，别的一个带一圈褐色的是榴莲核。

洗清洁鸡，此次煮的是乌鸡，待榴莲心炖了非常钟后放下鸡煮非常钟就能够下盐调味上桌。

整鸡1只、香菇若干（）、红枣5、6个、枸杞10粒、姜片2、3片、盐少许。

造做步调

1、买来的整鸡已经是清理过内脏的了，冲刷清洁后，斩去鸡的头部和尾部，在尾部体内有很厚的摆布两片脂肪，也要去掉，鸡脖子上的淋巴也去掉；把本身喜好的蘑菇洗净，切块备用；红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会备用。

2、在锅中注入足够量的清水，冷水下入整鸡，大火煮滚后捞去浮沫，放入姜片、泡过的红枣和枸杞，还有香菇。你用的是干香菇吗，那泡香菇的水不如一路倒进汤中煮，香味更浓。

3、柴鸡、乌鸡的话小火煮2小时，三黄鸡1个小时足以了，喝前撒些盐调料即可。

做香菇鸡汤，鸡块是需要焯水的，香菇没有需要焯水间接下香菇块就能够。

做法 ：

1香菇洗清洁，去蒂后放入温水中浸泡，使其泡发，放一旁备用。

2笋干也放入温水中浸泡一会儿，把自己的盐分泡出来，如许煮的时候不会太咸，冬瓜切片待用。

3鸡肉洗清洁切块后，放入已经煮滚水的煮锅中，放入姜片去腥，把鸡肉自己的杂量煮出来，外表浮起杂量后，用勺子把鸡肉捞出，放一旁备用。

4煮锅中倒入清水，放入已经去除杂量的鸡肉，再次放入姜片还有少许料酒将其煮沸，然后放入浸泡好的香菇。

5放入香菇后，参加适量的盐和少许糖，用中火煮一会儿，再参加野笋干，改用小火炖造二非常钟。

6炖出鸡肉、香菇和笋干的香气后，鸡肉的肉量也松软了撒上葱花，就能够出锅了，一道味道甜美鲜美的香菇鸡汤造做完成。

鸡汤有良多种做法，《红枣党参鸡汤》、《板栗鸡汤》、《玉米鸡汤》等，做法都相对简单，鸡汤自己就很鲜美。

温馨提醒：

炖鸡的时候，香菇是要焯水的，那样香菇吃起来更香！小鸡炖蘑菇，是我们东北名菜，更是招待高朋的时候，必不成少的一份家乡特色菜！那时候我们用的都是秋天的时候，我们本身去山里采的蘑菇，采到家里，晒干，然后贮存起来，留些重要节日的时候吃！干造的蘑菇是要用水泡发的。如今我们都买香菇，各人仍是习惯焯水，去掉香菇外表杂量，去除异味，让香菇更爽滑鲜嫩！

香菇炖鸡，有人焯水有人间接炒，都不合错误，那是准确做法，鲜香入味，起首将鸡肉参加面粉停止抓洗清洁然后再停止腌至，不要焯水，也不要间接放在锅里炒，腌造一下再炒鸡肉更嫩更入味，将腌好的鸡肉放在锅里炒出水分，然后再参加开水停止炖，大约炖10分钟之后再下入香菇，先放鸡肉再放香菇，那一步，良多人都做错了，招致做出来的鸡肉不软烂，汤汁不鲜美。

步调1/6

鸡肉洗净，冷水下锅，放料酒，葱结，生姜片，烧开焯水，去除血水，沥水备用。

步调2/6

筹办葱姜蒜，八角，桂皮，香叶，干红辣椒，花椒，冰糖，青红辣椒。

步调3/6

主料

鸡半只

枸杞少许

辅料

料酒适量 姜适量 葱适量 盐适量

步调1

香菇用水冲刷下，放在温水中泡发 枸杞洗净（如果不喜好吃香菇，能够换成本身喜好的蘑菇 ）

步调2

将鸡的头、屁股、脚趾甲等别离去掉，再将鸡肚子后面的两块油去掉，然后充实清洗清洁。将鸡剁成块来炖汤，

鸡汤香菇还能够放点胡萝卜、木耳、海带等。

胡萝卜的营养成分极为丰硕，含有蔗糖、淀粉、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2叶酸、多种氨基酸（以赖氨酸含量较多）、甘露醇、木量素、果胶、槲皮素、山奈酚、挥发油、咖啡酸及钙等多种矿物元素。

黑木耳不只滑嫩可口，滋味鲜美，并且营养丰硕，享有“素中之肉”、“素食之王”的美称，是久负盛名的滋补品。

海带中含有丰硕的海带多糖，次要包罗褐藻胶、岩藻糖胶、褐藻淀粉。并含有酸性聚糖类物量、岩藻半乳多糖硫酸酯、大叶藻素、半乳糖醛酸、昆布氨酸、牛磺酸、双歧因子等多种活性成分。