羊肉炖白菜做法王刚?王刚红烧羊肉炖萝卜的做法?
操做步调/办法
1、质料:羊肉一斤,白菜半棵,香菜少许。
2、调料:食用油,生姜,葱,蒜,干红辣椒,花椒,盐,酱油,醋,料酒,味精。
3、将羊肉洗清洁,下锅先焯一下,去除脏工具和膻味,然后捞出,晾一会,切成块状。
4、白菜掰开洗净,切成方状,放在一边;生姜切成片状,葱切段,蒜切碎备用。
5、将羊肉和辣椒花椒一同放进锅里翻炒,待水分炒干后,放入葱姜等做料,同时倒入酱油、料酒等调料,加水煮(留意火不宜过大,中等火即可)。
6、待水开之后,用筷子试一下羊肉能否已经煮烂,若是已经能够了,则放入已经切好的白菜和蒜,盖锅煮至开锅即可出锅。
7、将香菜放入已经盛出的羊肉白菜上面,(香菜要生的,不消煮,如许吃着更香)喜好的话,也能够放点香油调味。如许羊肉炖白菜就能够吃了。
王刚红烧羊肉炖萝卜的做法?步调1/6
羊腿切小块入水浸泡半小时后 入锅加凉水煮沸后洗净胡萝卜切小块
步调2/6
炒锅入油 油微辣是倒入八角、葱、姜、桂皮、红尖椒、蒜瓣 起香后倒入羊肉翻炒
步调3/6
食材原料
羊肉400克、白萝卜50克、蒜苗15克、生姜1小块、大料、桂皮适量、食用油30克、红油3小匙、酱油3小匙、高汤适量、料酒大匙、胡椒粉少许、豆瓣酱3小匙、精盐2小匙、味精0.5小匙。
造做步调
步调
详细操做
步调1
羊肉洗净切块,白萝卜洗净去皮切块,生姜洗净拍松,蒜苗洗净切段。
步调2
往锅里放油,烧热,放入姜、大料、桂皮、豆瓣酱、羊肉爆炒出香味,注入料酒、高汤,用中火烧。
步调3
质料
羊肉500G,白萝卜一个,葱半根,姜3-4片,蒜3-4瓣,香叶,八角两个,花椒,孜然,老抽,生抽,香菜两棵,料酒
做法
1.将羊肉切块,洗清洁
2.白萝卜切块
3.锅内放水,加少许花椒和姜片、料酒
2/12 羊肉洗净切大块;煮一锅水,水开后将羊肉倒入,同时参加黄酒、八角一颗、葱结一个、姜片,略氽烫出血沫

3/12 羊肉拿水冲刷清洁血沫,沥干备用

4/12 锅里放入少许油,参加冰糖、小茴香、八角、桂皮、干辣椒、大蒜头、葱、姜、香叶爆香

5/12 倒入沥干水份的羊肉略翻炒一下

6/12 再倒入适量的老抽、生抽和黄酒,翻炒

1、主料:羊肉200克、胡萝卜50克。
2、辅料:食用油5毫升、花椒1克、香叶1片、葱段2克、姜片3克、蒜瓣5克、白砂糖5克、生抽3克、盐2克。
3、胡萝卜50g切滚刀块,羊肉200g切片。
4、起锅放入水1L,羊肉冷水入锅,焯水去腥去血沫。
5、起锅放入食用油5ml,放入花椒1g,香叶1片、葱段2g、姜片3g、蒜瓣5g。
雪莲果炖羊肉的做法?原料
羊肉150克 雪莲果2个 葱、姜、蒜、油、盐、味精各适量
做法
1、雪莲果洗净,然后用刀切成块。
2、羊肉洗净后切小块备用。
3、筹办葱末、姜末、蒜末、油盐味精等调味料。
4、干锅加热后放入适量油,待油七成热后,放入葱末姜末蒜末略微翻炒。
5、放入羊肉,翻炒后放入水。
6、水开后,再煮一会儿,用筷子插入羊肉中觉得煮熟了,放入雪莲果。
7、煮十五分钟之后,参加味精、盐等调味料出锅。
质料:羊肉1碗,300g,雪莲果1根,辅料,油适量,盐适量,葱适量,姜适量,五香粉适量,生抽适量
雪莲果炖羊肉的做法步调
1.备齐质料,胡萝卜去皮洗净备用,萝卜去皮洗净备用。
2.雪莲果和胡萝卜切菱形块儿。
3.备好的羊肉(之前腌造并炒好的羊肉)。
4.炒锅参加适量的水,爆香五香粉和葱姜,下入萝卜和胡萝卜翻炒。
5.参加适量的水。
6.参加羊肉,盖上锅盖中火炖。
7.参加盐、生抽调味,喜好的还能够加点胡椒粉。
8.羊肉炖雪莲果出锅,看着是不是说是出格有食欲,白叟孩子都爱吃。
白萝卜跟什么肉炖好吃?答:白萝卜可炖牛肉,将白萝卜,清洗清洁,切成1~2厘米摆布的方块状备用,牛肉用清水加盐泡出血水,清洗清洁后,同样切1~2厘米摆布的方块状,在将切好的牛肉放入开水中煮一会,并没入葱和姜片,非常钟后(时间短牛肉不容易熟),捞出备用,锅内加油,油七分熟,参加姜片,在将牛肉放入锅内翻炒,三分钟后参加萝卜一同翻炒,参加盐,生抽,翻炒,在参加清水没过牛肉萝卜,待水快烧干后参加鸡精和香菜,翻炒几下,即可出锅。
质料:五花肉、白萝卜
辅料:香叶、桂皮、八角、大葱、生姜
调料:料酒、生抽、腐乳汁、白糖、食盐
做法:
1.买回来的五花肉充实清洗清洁,再切成2厘米摆布的方块,烹调过程中五花肉会缩小,能够切得稍大一些。
2.再筹办一些辅料,大葱切长段,生姜切姜片,切好同香叶、桂皮、八角放一路备用。
3.锅内参加大量清水,凉水下入五花肉,再参加姜片、葱段、料酒去除腥味,大火煮开后撇去浮沫,持续焯水3分钟,焯水完成后捞出控干水分。
4.另起锅,参加少许动物油开小火,下入30克白糖渐渐煸炒,炒成焦糖色起小泡时敏捷下入五花肉,翻炒至五花肉外表都有一层焦糖色。
5.下入葱姜等辅料,再淋入5克生抽、5克腐乳汁、3克料酒,再次翻炒2分钟摆布,炒出辅料的香味,把五花肉炒至上色平均。
6.炒匀后在锅内淋入适量热水,后续还要放白萝卜,水量要比五花肉稍高一些,煮开后盖上锅盖,转小火先炖40分钟。
白萝卜炖羊肉牛肉都好吃
羊肉牛肉用来清炖都放萝卜,除此在炖时还放有葱段、姜片、花椒和小干辣椒增味。日常平凡羊肉吃的比牛肉多些,现牛肉买来都用以酱或炒着吃,但总体觉得羊肉炖萝卜比力好吃一些。炖羊肉时,肉根本熟了后放萝卜块,那味闻着就馋,清清的汤上面飘着一层油花,羊肉吃起来超等鲜美,萝卜颠末羊肉汤一煮,没有了萝卜的辛辣味,还解掉了肉和汤中的膻味,吃时撒些切碎的蒜苗、香菜,再来一个