黄米面年糕的家常做法？年糕直播间是干嘛的？

一、质料：大黄米500克、水适量二、做法

1. 米淘洗一遍，加水隔夜浸泡。

2. 大黄米放入料理机，参加没过米的水，搅拌生米浆。

3. 将米浆倒入可微波的碗中。

4. 中高火，每次加热一分半，取出搅拌，加热两到三次，米浆酿成粉团。那时候的粉团还比力烫手，很黏。

黄米面800g

辅料：

红枣适量

蜜豆适量

1.红枣洗清洁后，放入水中，煮非常钟，盖上锅盖焖非常钟。

2.黄米面放入盆中，用手拍成占盘一半的外形，上面拍平。

3.在另一边注入差不多等量的开水，用筷子拌匀

4.在用手和匀

5.放入蒸锅蒸20分钟

6.红枣去核备用

1、将半斤红枣提早两小时用温水泡好备用。

2、将红豆和水按1:2的比例放高压锅蒸造半小时备用。

3、将黄米面粉倒进盆里，用加过白糖的温水和面，水只要沾湿面粉即可，不需太多。再参加一个蒸熟的红薯，搅烂和进面里，如许会更粘更好吃！

4、在容器里先铺一层红枣，再铺上一层2厘米摆布的黄米面饼，接着铺上煮好的红豆，一次叠加铺好，压实。

5、也能够不消容器，间接将铺好的黄米面饼底下垫上白菜叶，放入蒸屉。如许的目标是避免粘锅。

6、中火蒸上40分钟，然后关火闷10分钟，甘旨的黄米年糕就做好了。等放凉之后用到沾水切成想要的外形即可。

1、食材：黄米面300g，红糖50g，温水150g。2、碗中参加黄米面。3、分屡次参加温水搅拌平均。

4、黄米面揉成抓起成形，松开又成粉的形态。

5、将黄米面平均铺在笼屉中。6、盖上盖子蒸造30分钟，曲到黄米面完全熟透。7、将蒸好的黄米面立即出锅。

8、若黄米面过黏，可用少许黄米面粉揉面。9、切成均等份。10、揉成面饼。

11、正背面平均涂抹油。12、七成油温，放入黄米糕。13、炸至两面金黄，捞出控油。

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质料

年糕适量，荷兰豆适量，水萝卜适量，鲜香菇适量，小葱适量，蒜茸适量，盐适量，油适量

做法

1.年糕先煮软，锅里放油，放蒜茸，出香味了以后放香菇，炒两分钟后放荷兰豆，最初要出锅前放萝卜。

2.盛出来菜，锅里放1-2勺油，更好是不粘锅，如许油能够少放些，

3.放葱，出香味后放年糕片，放少许盐，再放炒好的菜，快出锅前放些盐。