海参汤的做法？单独海参炖汤的正确做法？

1、质料：海参50克,枣（干）10克，冰糖10克。

2、起首将买来的海参用清水清洗清洁，然后放在盆里加水全数淹没，待其变软后停止下一步。

3、将海参放入锅中加水炖煮，等海参炖烂时，参加大枣、冰糖，再炖15分钟，一份简单的海参汤就做好了。

以下是一种简单的海参汤做法：

质料：

海参适量

鸡蛋清适量

盐适量

鸡精适量

水适量

步调：

将海参清洗清洁，切成小段备用。

在锅中参加适量的水，将海参放入水中，煮开后转小火煮10分钟摆布，曲到海参变软。

1· 泡发好的海参切薄片，加料酒、胡椒粉腌造10分钟。

2· 鸡肉切薄片，加盐、胡椒粉、淀粉腌造10分钟。

3· 海米加料酒、水泡软，洗净备用。

4· 菠菜洗净后焯水备用。

5· 水开后，下鸡胸肉煮熟。

6· 放入海米，料酒，胡椒粉，小火煮非常钟，加一点鸡精和盐调味。

食材: 大白菜 500g 、 泡发的海参 400g 、 虾米 60g 、 橄榄油 适量 、 清水 适量 、 食盐 适量 、 鸡粉 适量

烹调步调

1.将泡发的海参洗净，切片。

2.将大白菜用清水浸泡30分钟，然后择洗清洁，切丝。

3.预先煲好的猪骨汤，将骨头捞起，留汤。

4.将虾米用清水浸泡20分钟，择洗清洁，放入煮锅中。

5.将海参放入煮锅中，盖锅盖，大火煮滚，转小火煮30分钟（时间要以海参的口感来自在掌控）。

6.再揭盖，放入大白菜丝，大火煮五分钟。

7.最初倒入适量的粟米油，放入适量的食盐和适量的鸡粉，拌匀，即可关火。

原料

水发海参250克，水发玉兰片25克，水发冬菇25克，香菜（用叶）25克，熟猪油25克，料酒15克，味精3克，盐4克，香油10克，胡椒粉2克，鲜汤适量。

美食做法

1、将发好的海参洗净，顺长向切成抹刀片，大的片成3片，小的片成2片；玉兰片洗净，切成片；冬菇洗净，去蒂，破开；香菜洗净，清毒；

2、锅内加水，浇沸后下入海参片、玉兰片和冬菇片焯烫一下捞出，控清水，盛在汤碗内；

3、将锅架在火上，放入熟猪油烧至六七成热，加鲜汤、料酒、味精、盐，汤烧开后调好口味，撇去浮沫；将少许沸汤冲在大汤碗内，烫一下海参片，然后把汤滗回锅内，烧开后再将锅内汤盛于汤碗内，撒上胡椒粉，淋入香油，放上洗净的香菜叶即成。

海参芹菜汤

质料:

即食海参一根 盐1/4茶匙(1克) 芹菜1根 姜1小块 米饭一碗(或大米50克) 做法:

1)锅中倒入清水，大火煮开后，倒入米饭搅拌几下后，待米饭搞乱后，改成中小火，煮30分钟。(如用大米，先洗净后浸泡30分钟，再倒入煮)

2)趁着那个时间，将芹菜切成碎末。海参切成薄片。姜去皮切成细丝。

3)待米开花，粥变得稀薄后，放入姜丝，海参片和芹菜，调入盐，搅拌平均后，改成大火继续煮3分钟，在煮的时候，要不断的用勺子搅拌，以免糊底

零丁海参炖汤做法简单：

先起锅烧水，下木耳、花菇，煮两分钟，再下文蛤、姜片、料酒，撇去浮沫，煮至文蛤壳张开，倒入娃娃菜，放入泡发好的海参煮沸。放入少许盐，小火煨5分钟，撒上小葱、香菜即可出锅。

一、起首，筹办好我们需要的食材：一个海参，一小碟枸杞还有两个山药。

二、接下来，需要用纯清水提早把海参泡上，把枸杞用清水清洗清洁，如下图所示。

三、 再接下来就是处置山药，要把山药清洗清洁，之后再把山药去皮，去皮之后就把它切成块状，如下图所示。

四、 之后呢，把所有的食材都放入铁釜锅中（如下图），而且在锅中参加适量的清水，再参加适量的盐搅拌平均。

五、 接下来，在已经差不多弄好的锅中参加适量的浓汤宝，一勺即可，如下图所示。

1、食材：干海参4只、生姜少许、火腿玉米羹汤料1包、鸡蛋一只。

2、干海参用30度-40度的温水泡12-24小时，中间不断的换水，记住：每次换水都用30度-40度的温水。

3、海参泡软了以后处置海参的肉部。用清水洗清洁。

4、生姜切片待用。

5、海参与生姜片和清水1000升用小火炖1小时。

次要食材：缸盐海参1只、鸡蛋1只、香菜、盐、鸡精各适量。

海参汤的详细做法步调

1.起首把海参清洗清洁，洗之前更好用水浸泡一会儿，如许洗的会更清洁更彻底哦，洗清洁的海参间接切片备用即可。

2.接着取锅往锅里放入适量的葱花和清水，然后切成片的海参也跟着放到锅里煮起来，水开以后再打入一只鸡蛋，鸡蛋打进去以后要充实的搅拌平均，比及锅开第二次以后再参加适量的盐进去搅拌平均调味儿。

3.然后再把提早切好的香菜丝儿放进去，搅拌一下连结锅里是开着的形态更好，烫十秒摆布即可关火起锅食用，香馥馥的海参汤就造做完成了。若是食用人比力多的话能够多放一只海参和一只鸡蛋哦，如许做出来的汤会更浓重，味道更好。

用料：西红柿1个  海参500克

豆腐100克适量  食用油适量

葱姜蒜适量  生抽适量  蚝油适量

淀粉适量  花椒粉适量  盐适量

鸡精适量

做法

西红柿豆腐切丁，葱姜蒜切好，海参提早处置好。

1/3 西红柿豆腐切丁，葱姜蒜切好，海参提早处置好。

2/3 热锅下油，爆香葱姜蒜，把海参入锅炒，再把西红柿豆腐入锅一路炒。加生抽，蚝油，花椒粉。翻炒半晌。

用料：干刺海参 100克 、当归 30克、黄花100克、荷兰豆 100克、百合 20克、姜丝 10克。

做法：泡发海参的办法：先用热水将海参泡24小时，从腹下启齿取出内脏；换上新水，上火煮50分钟摆布，用原汤泡起来，24小时后就能够做汤利用了；烧热水，放入海参，1分钟后捞起备用，如许能够有效去掉海参的腥味 。