家常土豆丝怎么炒好吃的做法?土豆丝家常做法9?
原料:
土豆半斤、干辣椒两个,将其切段、葱两棵、盐、味精适量。
做法:
1、土豆切成细丝,葱切段。
2、用清水把土豆丝外表的淀粉漂洗清洁后沥干水份。
3、锅中放油用中火烧至六成热,下干辣椒段稍炸后,倒入土豆丝改大火煸炒。
4、煸炒约二分钟,放葱段改中火继续煸炒约一分钟。
5、放盐、味精铲匀后超锅拆盘即成。
把土豆丝清遇清洁,去掉土豆皮,然后把土豆切成细丝,泡到冷水里面,泡去多余的淀粉,把锅放在炉上,再翻开天然气,开火,锅热之后放入少许油,油热,再放入花椒,炸香,在放入香葱,大蒜片,干辣椒段,姜丝,炸出香味后,参加土豆丝,大火翻炒,放入盐,醋,鸡精,出锅即可
家常土豆丝有良多种做法,今天那里分享的是酸辣土豆丝的做法。
所用食材:土豆1个、干辣椒一把,大蒜、葱适量,白醋2勺,盐,味精,配色用的辣椒适量。
1、土豆去皮后切丝,那道菜的刀工很重要,切得粗细、长短都要平均,若是有的粗有的细,炒的时候会夹生或者熟过甚了。全数都切成火柴棒粗细的平均土豆丝。
2、土豆丝放入水中冲刷,曲到把土豆外表的淀粉冲刷清洁,水变的清亮为行,避免土豆粘锅,也会愈加的爽脆。
3、锅中水烧开,土豆丝放入焯水约20秒摆布捞出,土豆丝酿成半通明状。
4、锅中烧油,油温六成热倒入一把干辣椒、蒜瓣、小葱段炒香,干辣椒要多一些,也可选用辣味比力充沛的干辣椒。
5、炒出香味后,间接在锅中淋入一大勺白醋,快速翻炒几下避免炸锅。
6、醋香味飘散出来后,将土豆丝倒入锅中,大火翻炒15秒摆布,参加适量的盐和味精、配色辣椒丝翻炒平均。
7、土豆略微变软后,沿着锅边再次淋入一大勺白醋,大火快速翻炒平均后即可出锅拆盘。
起首将新颖的土豆用清水冲刷清洁后,去掉土豆皮再一次洗清洁备用。
将洗清洁的土豆先用刀切成薄薄的土豆片,然后渐渐的切成细细的土豆丝。
将切好的土豆丝放入冷水中泡一会儿。
将香葱也去掉皮洗清洁,然后切成香葱末待用。
炒锅中倒入适量的食用油,等油热了后先用香葱炒香,然后倒入提早备好的土豆丝。
所需食材:土豆、青椒、红椒、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、盐、白醋、味精,油
蒜拍碎切末,姜切末,葱切成葱花,辣椒切段备用,青、红椒去籽切丝
起锅烧油,油温六成热时下入花椒炒香,然后捞出倒入蒜末,姜末,干辣椒,炒香
随后倒入切好的青红椒丝,炒1分钟摆布,倒入沥干水分的土豆丝翻炒平均,加一小勺盐,一小勺味精,一勺白醋翻炒平均,撒入备好的葱花,出锅拆盘
土豆丝家常做法9?土豆削皮洗净切成丝,放入清水里洗去淀粉,放入开水中焯水二十秒,捞出沥干用凉水冲刷一下,,一个青椒切丝,起锅烧油,油热放入葱蒜干辣椒,花椒,爆出香味,放入土豆丝翻炒几下,放生抽,香醋少许盐,放入青椒丝再翻炒平均即可出锅。
1筹办一个土豆
2将土豆削皮,洗净
3将其切成薄片再将其切成丝,将土豆丝放入碗中放水淘几次,然后把水倒清洁,备用把辣椒切成一下段在此中放一点花椒往锅里倒油,等油8分熟以后再把辣椒和花椒放入锅中,翻炒几下,再把土豆丝倒入锅里用大火翻炒,比及土豆丝有点点粘锅,就关火,放盐在翻炒几下,甘旨的土豆丝就出锅啦
质料:土豆2个、薄荷数枝、尖椒半个、食用油、葱花、花椒、盐、醋、水
做法
1. 剪数枝薄荷,与土豆、尖椒冼净。
2. 土豆、尖椒切成细丝。薄荷连枝带叶切成小段。
3. 土豆丝放入清水中浸泡一会捞出。
4. 炒锅置于旺火上,倒入油烧热至九成,炸入花椒至焦。再放入葱花、尖椒出味。
5. 倒入土豆丝和薄荷,翻炒几下,倒入醋和盐,继续翻炒,熟后盛出。
家常土豆丝的家常做法?1. 土豆去皮切丝,放水中浸泡。青椒切丝,葱切丝,蒜切片。炒锅内放油,热了之后放入葱蒜爆香。

2. 倒入土豆丝,煸炒,参加醋,盐,继续煸炒,快出锅前参加青椒丝,煸炒几下,参加味精,搅拌平均。出锅拆盘即可。
那道土豆丝是我最拿手的家常菜。起首选一颗土豆,不大不小,要看土豆食材新颖不克不及发青,洗清洁切成土豆丝,用凉水淘一边是为了,炒的土豆丝不会粘在一路,然后烧油炝葱花,再将淘好的土豆丝下锅停止翻炒,七八成熟就能够了。
家常土豆片做法?食材:土豆、葱花、蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒粉、盐、鸡粉、陈醋、蚝油、老抽、生抽、白糖、香菜
做法:
1.土豆去皮削薄片,入锅煮5分钟摆布捞出过凉水,沥干备用
2.调个全能凉拌汁:碗里筹办蒜末、葱花、小米辣、1勺辣椒粉、1勺白芝麻,淋上热油,加2勺生抽,2勺陈醋,半勺老抽,1勺蚝油,1小勺白糖,1小勺盐,1小勺鸡粉搅拌平均
3.土豆拆盘,撒一把香菜,再淋上凉拌汁,拌一拌就好啦!
土豆片顶刀切刀背厚的片600克,洋葱丝100克,香芹50克,小米椒圈20克,青蒜段5克,蒸鱼豉油5克,盐5克,味精5克,辣妹子15克,姜片10克,蒜子切小块10克,红油5克,十三香2克,孜然粉5克。
土豆片热油炸熟沥油捞出,锅留底油爆香姜蒜,下小米椒、辣妹子酱、十三香炒香,下土豆片翻炒,下入盐味精豉油孜然粉炒匀,淋红油倒入垫底的洋葱香芹干锅内,撒青蒜即可。点火加热,洋葱出香味,味道极佳。
第一步,先筹办几个削皮洗清洁的小土豆,然后全数切成略微厚一点的片,土豆片切好后放水里泡一会,避免氧化颜色变黑。
第二步,锅里水烧开后,把土豆片倒进去焯下水。盖上锅盖煮至土豆通明变色后捞出来控干水分,再来筹办青红椒,全数切的小一些。
第三步,锅里油热以后,放入花椒炸出香味。花椒炸香后捞出来,然后参加一勺豆瓣酱炒出红油,再参加姜蒜片、干辣椒段翻炒。
第四步,再参加青红椒继续翻炒,然后参加焯好的土豆片进去翻炒平均。
第五步,再参加生抽和老抽进去,最初参加盐翻炒1分钟。出锅前参加白芝麻炒匀关火出锅。