红烧鸡中翅做法？红烧鸡中翅的做法

用料:鸡翅中6个、姜1块、蒜粒3个、葱1段、小米椒2个、花椒适量、八角2个、冰糖适量、芝麻适量、生菜、三叶盐5克、花生油15克、料酒15克、香醋10克、老抽10克、生抽10克、蚝油10克

做法



1.筹办鸡翅中6个。



2.鸡翅中在水中泡一下清洗清洁。



3.鸡翅中两面切花，便利入味。



4.锅里加适量水，鸡翅中凉水下锅，大火烧开焯水2分钟。

做法：

1. 翅中清洗清洁，冷水浸泡两小时，取出沥干，每面切两刀以便入味。参加葱姜洋葱和调料汁，冰箱冷藏一夜或至少半小时。

2. 锅中参加动物油烧热。

3. 放入鸡翅中，不加调料汁，正面向下，煎造金黄后翻面，再次煎至金黄色。

4. 参加调料汁，加盖烧开后转中小火焖熟，大约用非常钟。