面瓜对红薯面对面这道菜怎么做？大米搭配什么素菜好吃？

我家里以前做过。

那道菜做法办法/步调

筹办食材：面瓜洗净，切成两半，去仔儿；

处置食材：把一半面瓜切成小块；

筹办食材：地瓜洗净，切成小块；

炖：不消等水开把地瓜块、面瓜块放入锅中；

焖：看水两个开儿，放点盐、酱油，面瓜就差不多好了，再焖一会，盛盆就能够吃了

1.去掉面瓜的硬皮和里面的籽，土豆去皮。都洗清洁切小块，土豆是用刀掰的块。

2.油一汤勺半，烧热，放一半葱花儿，放倭瓜，土豆翻炒，待土豆，倭瓜稍金黄，加水，稍抹过菜，加2食勺盐，中火10分钟。

3.菜熟了。倭瓜有甜味，能够炖好留一半汤，汤是甜甜的，很好喝。

红薯南瓜面临面做法：

1.红薯去皮切块，洗净，参加清水浸泡30分钟

2.南瓜洗净去皮，去籽，切块

3.把红薯放入煲内，一次性加足清水煮滚后再煲10分钟

4.转小火，再倒入南瓜和枸杞，煲20分钟

5.下冰糖，煲至熔解即可

那是甜的的做法，不喜好吃太甜的能够不放冰糖。

大米搭配的素菜，强烈保举我喜好的那两款款～

虎皮青椒

1.青椒去籽洗净，切成小段，比力容易煎软；

2.参加适量的油放锅煸炒，渐渐炒至青椒变软，外面焦黄；

3把煸好的青椒参加葱姜蒜炒香，倒入适量的酱油，炒两分钟，即可上盘。

蒜蓉西兰花

1.洗好的西兰花，开水下锅，放少许的盐，1-2分钟后捞起，用凉水冲刷一下；

2.备料：蒜蓉 蚝油 生抽 水淀粉 洗好的西兰花

3.热油，参加蒜蓉爆香，放入蚝油，生抽 ，适量的糖 和盐，适量水淀粉调汁

4.最初倒入西兰花翻炒1-2分钟即可上盘。

大米搭配的素菜良多啊，看小我的爱好。

好比香菇油菜，小我觉得那个是很搭的，起锅前放点蒜末，不单营养丰硕，并且味道也很棒。

芸豆丝，那个是我最喜好吃的，能够放一点辣椒，一点姜，烹炒，不要炒老了，炒老了容易面。

酸辣土豆丝，那个应该是比力典范的搭配米饭的素材，

番茄炒蛋，又一道典范，那个菜太受欢送了，颜色都雅，营养丰硕，关键下饭。

1、第一个保举的当然是西红柿炒鸡蛋啦，小时候不肯意吃饭，我父亲就给我做西红柿炒鸡蛋，拌在饭里吃，出格香，我们家那边做西红柿炒鸡蛋是咸口的，出格下饭，建议楼主也试试。

2、醋溜白菜，那道菜出格简单，并且很下饭，就是把白菜撕成小块，起锅少量油蒜末爆香，下白菜，放陈醋，翻炒平均即可，酸爽可口，配上大米饭，嗯~~，香。

3、茄子，茄子长短常下饭的，不论是酱茄子，扒茄子，炒茄子，都和米饭十分搭。我保举东北家常酱茄子，做法也很简单，将茄子洗净，擦干水分，去头，带皮下锅煎，煎至茄子软糯，下大酱，保举各人一种酱叫香其酱，味道很好，以至不消再放盐了，下完酱后加适量水小火煮开，大火收汁。嗯~~ 香。

介绍两道素菜搭配大米饭实是超等好吃，多吃两碗都不敷。它就是香茹炒荷兰豆：次要食材有荷兰豆250克，香菇100克，大蒜2瓣，生抽2勺，盐适量。详细做法：1. 荷兰豆摘去两端顺带撕去老筋 ，洗净后切成菱形片，蒜瓣切成片。2.鲜香茹去根，用淡盐水浸泡非常钟，洗清洁切成薄片。3. 炒锅烧后放入少许油，六成热时放入蒜片煸香，放入香茹片翻炒半分钟，调入生抽后炒匀；随后放入荷兰豆，放入适量盐入锅，翻炒断生即可出锅拆盘。

醋溜白菜：食材有；适量白菜、盐、葱、姜、蒜。生抽一勺、酱油一勺 、白糖一勺、陈醋2勺、白醋水淀粉适量，香油少许。详细做法：1. 白菜洗净，打斜刀切成薄片。2. 葱姜蒜切末，蒜要多切些，一半用来爆炒，一半用来调汁。3. 调汁取一碗，参加糖、醋，两种酱油、盐、一半蒜末调匀。4. 起热锅入油，三成热时下葱姜蒜爆香，下白菜翻炒至稍软，倒入调汁继续翻炒至白菜6成熟，加水淀粉勾薄芡，淋香油即可出锅拆盘。

蒸米饭是每一个家庭每天城市做的一件工作，我们能够在蒸米饭的时候边做菜，能够节省良多的时间，如今蒸米饭只要有电饭锅，将大米跟水搭好放进电饭锅煮熟就能够了。我们吃饭的时候能够搭配一些下饭菜，好比酸辣土豆丝、凉拌黑木耳等，次要是当做下饭菜，能够促进我们的食欲。

蒸大米饭配什么菜好

酸辣土豆丝

配料：土豆丝;白砂糖;食用盐;十三香，干椒丝;大料;大蒜;姜丝;鸡精;香葱沫;食用油;香醋(依小我口味增减)。

步调

土豆切丝，用开水浸泡(很关键，能够去除淀粉)，热锅起油放入蒜片、大料、姜丝、干椒丝至香味四溢。将土豆丝沥水后放入锅中翻炒平均，依次放入白砂糖;食用盐、十三香、鸡精、香醋翻炒待调料彻底融入即可出锅，最初撒上香葱沫即可

西红柿炒鸡蛋

原料：鸡蛋3个，西红柿150克，动物油4汤匙，盐、味精各适量，糖1汤匙。

做法：

用料：松茸、鸡块、姜片、料酒、盐、水

松茸土鸡汤的做法：

松茸洗净切片备用

鸡块焯水，间接捞入烧开水的砂锅中

加姜片、料酒烧开后，转中火炖

一小时后，参加松茸转小火继续炖一小时

停火前20分钟参加适量的盐即可

食材清单：

鸡胸肉 1块 、 食用油 适量 、 黄酒 适量 、 食盐 1茶匙 、 油菜 2棵 、 鸡蛋 2个 、 生抽 少许 、 生粉 适量 、 清水（鸡肉用） 500ml 、 清水（油菜用） 250ml

烹调步调：

1.筹办两棵油菜和一片鸡胸肉

2.油菜焯水捞出过冷水

3.油菜捏出水份

4.用绞肉机绞成菜末备用

5.鸡肉用绞肉机绞成肉泥，没有绞肉就用刀剁成肉泥

6.鸡肉参加10g鲜鸡汁，少许生抽和生粉，再打入两个鸡蛋

7.将所有质料搅拌平均备用