怎么炒金针菇好吃窍门？金针菇炒什么好吃？

清炒金针菇的做法步调

1. 筹办好所有的质料

2. 金针菇去掉根部洗净，青瓜、胡萝卜切成丝，葱切葱花备用

3. 锅中倒入适量的油烧热后放入胡萝卜丝炒至变色变软

4. 放入金针菇、青瓜丝翻炒至金针菇变软

1.筹办金针菇350克，番茄两个，肉末80克，红泡椒15克，黄泡椒15克，高汤300克，姜末15克，蒜末15克，老抽一克精盐1.5克，胡椒粉一克两克。

2.金针菇洗净切去根部撕成段备用，番茄切十字口口，淋上滚水泼去外皮，切成丁备用。

3.油锅倒入姜蒜末，红黄泡椒，番茄丁，翻炒至番茄炒融，倒入高汤，盐老抽，胡椒粉波云波云倒入金针菇倒入肉末炒熟后撒上少许葱花即可。

1. 金针菇，荷兰豆，洗清洁；

2. 水开焯煮一分钟，过冷水，控干水份备用；

3. 红椒切小块，姜切末；

4. 热锅入油，红椒、姜末爆锅；

5. 倒入食材，调入素蠔油、盐翻炒；

6. 炒好，适量鲜蔬粉调味，出锅

金针菇长短常营养的食材，它的味道油腻，合适和其他食材一路炒造。以下是一些和金针菇搭配的甘旨菜肴：

1. 鸡肉金针菇炒饭

2. 蚝油金针菇炒牛肉

3. 蒜蓉金针菇炒虾仁

4. 豆腐金针菇煲汤

5. 清炒金针菇配蒜蓉

6. 红烧金针菇配笋干

7. 香煎金针菇配黑鱼

以上是一些常见的金针菇搭配菜肴，它们都有差别的风味，您能够按照本身的口味选择合适本身的菜肴。

金针菇能够搭配良多食材炒出甘旨的菜品，以下是几个建议：

1. 金针菇炒肉类：金针菇和瘦肉、鸡肉、牛肉等一路炒，味道鲜美，营养丰硕。

2. 金针菇炒蔬菜：金针菇和青菜、胡萝卜、豆角等一路炒，不只口感鲜美，还有多种营养素。

3. 金针菇炒海鲜：金针菇和虾、鱼等海鲜一路炒，既甘旨又安康。

4. 金针菇炒蘑菇：金针菇和其他蘑菇一路炒，增加了食材的条理感，味道愈加丰硕。

按照本身的口味和爱好选择搭配即可。

金针菇炒鸡蛋好吃

筹办食材

金针菇、鸡蛋、青椒、葱、盐

详细步调

1、筹办好黄色金针菇、鸡蛋等食材，选择黄色金针菇搭配鸡蛋比力都雅，买不到黄色金针菇也能够用白色金针菇取代，鸡蛋能够适量削减。

2、将金针菇根部切去清洗清洁，然后锅中烧开水，放入金针菇焯烫后捞出过凉水冲一下。因黄色金针菇会有点儿味道，需要焯水后才能够去除异味。

3、鸡蛋磕入一个大碗中，放入葱花，搅打平均。鸡蛋液中放入葱花，能够让鸡蛋愈加浓香甘旨。

4、炒锅烧热后，倒入食用油，然后倒入鸡蛋液，将锅拿起摇匀，如许炒鸡蛋愈加水嫩。

5、鸡蛋液快完全凝固时候，即关火，用筷子将鸡蛋划拉几下成鸡蛋块盛出。

6、炒锅倒入少许油，烧至六成热，倒入金针菇、青椒丝，大火翻炒一分钟。

清炒金针菇是一道简单易做的菜品，下面是它的家常做法：

所需质料：

- 金针菇 200克

- 大葱 适量

- 姜片 适量

- 蒜末 适量

- 食用油 适量

- 盐 适量

- 鸡精 适量

造做步调：

炒蘑菇凡是用的是平菇，平菇的肉量比力肥厚，而平菇的微量元素含量丰硕，经常吃还能进步人的本身免疫力，所以在平常我们要多吃一些菌菇类对身体出格的好。

选择平菇必然要选择那种肉厚，边沿向内弯曲的，如许的平菇肉量丰满好吃，然后在选择平菇菌褶颜色发乳白色的平菇，发乳白色的平菇鲜嫩

菌子品种繁多，差别品种的菌子口感和味道各别。以下是一些建议，供您参考：

1. 金针菇：金针菇口感细腻，味道鲜美。能够清炒、炒肉丝、凉拌等。

2. 香菇：香菇肉量厚实，口感鲜美。能够炒肉片、炖鸡、做饺子馅等。

3. 杏鲍菇：杏鲍菇口感滑嫩，味道鲜美。能够炒肉丝、炖汤、烤造等。

4. 平菇：平菇口感细腻，味道鲜美。能够清炒、炖鸡、煮汤等。

菠菜能够和虾皮、鸡蛋、肉、金针菇、火腿等一路炒，如以下几道炒菠菜的做法。

　　一、素炒菠菜的做法

　　主料：菠菜500克。

　　辅料：色拉油30克， 酱油10克，白砂糖5克 ，盐2克，味精1克。

　　做法步调

用料：

菠菜 1把，醋 2勺，糖 1勺，蒜 6瓣，生抽 1勺，盐 1勺。

做法步调：

步调 1

菠菜洗净，分两半。

步调 2

烧水焯菠菜，3分钟吧。

步调 3

焯熟捞出，投凉。

步调 4

质料

菠菜 葱 干辣椒段 色拉油 盐鸡粉

做法

1、将菠菜洗清洁（尽量保留菠菜的根 不要太长根中同样含着菠菜一样的营养价值）

2、锅中少许油，放入菠菜煸炒（那时能够加点清水，避免菠菜叶子炒糊，同时能够加几段干辣椒段增加颜色搭配，建议不要加姜蒜，姜蒜辛味较大容易毁坏菠菜自己味道）

3、炒至断生，放入盐鸡粉即可出锅（