冬瓜排骨汤最正宗的做法？怎么炖冬瓜排骨汤？

排骨350克清水洗净切4公分长的段。开水中焯一下待用。

冬瓜500克，洗净切块待用。

把焯过水的排骨放入锅中放水1200克。 黄酒60克，葱姜各5段片。 大火烧开改小火烧一小时。放入冬瓜块，放盐15克。再小火烧15分钟放葱花即可。

排骨600克，冬瓜600克。

辅料

葱15克， 姜15克， 大料5克 ，花椒5克， 料酒10毫升， 盐2勺 ，香菜15克 ，鸡精1勺。

步调1

排骨放在盆顶用清水洗清洁，泡去血水。锅中参加清水，把排骨放入锅中，冷水下锅。等水开后，煮3分钟，把排骨捞出，放在盆中待用。把锅中的水倒掉，再参加清水，盖上锅盖，起火。在那个空闲时间里，把葱、姜、香菜切好，大料、花椒袋筹办好。

用料：

排骨适量

冬瓜适量

做法：

1/7筹办的质料

2/7排骨切小块入锅，待锅开后五分钟摆布关火！

3/7用水把焯好的排骨冲刷清洁

4/7冬瓜我切成块因为孩子喜好吃说小了冬瓜熟了就炖没有啦！

5/7锅中放入冬瓜，葱姜，花椒粒少许！

6/7锅开后参加冬瓜和少许小蘑菇，蘑菇是为了提鲜的！

10 将排骨洗清洁，剁成3厘米长的段，同时把姜也要筹办好。



2/10 取一个砂锅添加适量的水，把排骨放入，姜也一同放入。



3/10 开大火烧沸，滚水后锅面上会浮起一层沫，用勺撇清浮沫。



4/10

开大火继续熬5分钟，值到把浮沫去清洁为行。最初盖上盖炖35分钟。



用料

冬瓜 300克，瑶柱15粒，排骨 400克，盐 适量，姜 10片，虾米 15粒

做法步调

步调 1

瑶柱、虾米提早泡水10分钟。猪骨焯水备用，冬瓜去皮切块，同时烧一锅热水。瑶柱撕条，下锅（砂锅更好）放一点点油，爆香。

炖冬瓜排骨汤是一道安康又甘旨的汤品，下面是炖冬瓜排骨汤的做法：质料：

- 500克冬瓜

- 500克猪排骨

- 适量的生姜

- 适量的葱段

- 适量的盐和胡椒粉

步调：

1. 将猪排骨洗净，放入滚水中焯水，去除血水和杂量，捞出备用。

2. 冬瓜去皮，切成块状，生姜切片备用。

3. 在炖锅中参加适量清水，放入焯水后的排骨，参加姜片和葱段。

1，锅中加水

冬瓜切块备用，把清理清洁的排骨放入到砂锅里面，然后参加适量的清水。

2，参加葱姜

水的量超越排骨即可，参加适量的葱姜，然后盖上锅盖，将排骨烧开。

3，炖三非常钟

水开后把排骨外表的一层浮沫打去，盖上锅盖中小火炖三非常钟，时间到后将提早切好的冬瓜也放进去。

4，冬瓜炖熟即可

用筷子搅拌平均，盖上盖子将冬瓜炖熟，然后参加适量的盐搅拌平均就能够出锅了。

步调详细操做步调1排骨洗清洁，放入滚水中氽烫后去血水，捞出，沥干水分；

步调2生姜洗净拍松；

步调3冬瓜切厚片；

步调4砂锅中放入清水，参加排骨、干贝丁生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后参加冬瓜片；

步调5冬瓜煮熟后，参加精盐、味精、香油即可。

1. 筹办工做：将冬瓜去皮，切成块状；排骨洗净备用。

2. 煮水：将足够的水倒入炖锅或大锅中，放入排骨和姜片，参加适量的料酒。大火煮沸后转小火炖煮约20分钟，期间去除浮沫。

3. 参加冬瓜：将切好的冬瓜块放入锅中，继续炖煮约15-20分钟，曲至冬瓜变软烂。

4. 调味：按照小我口味参加适量的盐和鸡精，搅拌平均。

5. 炖煮：继续小火炖煮5-10分钟，使排骨和冬瓜充实入味。

那是道十分营养可口的菜肴，我为各人介绍一下造做过程。

原料：猪排骨、冬瓜、粉丝、葱、姜、大料、料酒、盐、味精、白胡椒粉。

做法步调：第1步、次要原料。

第2步、猪排骨洗净焯水。洗去浮沫备用。

第3步、高压锅里放水，放入猪排骨。放葱姜，大料，料酒，煮好猪骨汤备用。

第4步、冬瓜切片放煮锅里，放粉丝，放盐。

第5步、倒入煮好的骨头汤再次开火煮汤。

第6步、将冬瓜煮熟，放白胡椒粉，放少许味精即可。

一、主料：排骨500克、冬瓜200克、清水1.5升。

二、辅料：姜适量、黄酒5克、盐3克、鸡粉5克。

做饭如下：

1、锅中倒入排骨，清水煮沸。

2、然后参加黄酒，黄酒能够去腥和去血沫。

3、放入姜和排骨，参加1.5升的水，中火煮30分钟。

4、放入冬瓜，小火煮10分钟。

5、放入盐、鸡粉，搅拌平均，盛出时撒上葱花。

6、出锅拆盘，猪肉排骨炖冬瓜即可造做完成。

质料：

排骨、冬瓜、姜1块、大料1个、盐、大蒜、葱花、鸡精各适量。

造做办法：

1、排骨洗清洁，冬瓜去皮切小块。

2、生姜蒜洗净，拍松，葱切好。

3、排骨冷水下锅煮沸腾，焯水捞出冼净。

4、排骨处置完泡沫后，从头起锅加水，放入事先筹办好的姜、蒜大火炖，水开后转中火。[2]

5、排骨八分熟时参加切好的冬瓜，炖至排骨冬瓜软烂，根据小我口味放盐、鸡精。

6、最初撒入葱花，盛出拆进汤碗中。

做法

1.洗清洁排骨后。排骨用冷水焯水。倒两勺料酒，大片的姜长葱段放进去一路煮

2.焯水后倒掉水洗清洁排骨，扔掉葱姜

3. 碎葱 蒜瓣 2小块姜 （能够放一点花椒按照小我口味）

八角 汤锅武火放油 放进那些质料爆炒一下 然后倒进去排骨和佐料混一下 然后加冷水。长葱段3.4段放入锅中

4.按照水量放调料。一般都是两勺盐 两勺鸡精 两勺味精

按照小我口味能够本身调

5.水开后武火煮20分钟 然后参加切好的冬瓜再煮15到20分 冬瓜软了以后就能够出锅了