牛尾汤是怎么做的？牛尾汤做法？

用料：牛尾500克、番茄4个、洋葱1个、胡萝卜1根、小葱3根、番茄酱250克

步调：1.筹办好质料

2.牛尾放锅中加姜片和料酒焯5分钟捞出

3.另起一锅水，加牛尾，姜片、葱段、香叶、桂皮煮开，改中小火。

4.加洋葱、胡萝卜、西红柿、番茄酱继续炖。

5.煮至浓稠，加糖、盐、鸡精、黑胡椒粉拌匀，再煮一会儿加蒜片出锅。

配料：牛尾800g，白萝卜、胡萝卜和甜玉米各一根，葱姜蒜，花椒，黑胡椒，料酒，盐，糖（食材量根据人数和爱好增减）

炖牛尾汤做法：

1，牛尾提早清水浸泡1小时，泡出血水，洗净；萝卜、胡萝卜、甜玉米洗净去皮，切成块备用

2，牛尾冷水下锅，参加葱、姜片、大蒜，两勺料酒和适量花椒，焯水15分钟摆布，把血水充实煮出、牛尾肉看上去像熟了一样后，撇去浮沫，捞出牛尾（大蒜和花椒有助于去腥）

3 捞出的牛尾从头倒入热水，留意是热水哦，从头参加葱段和姜片，大火煮沸后转中小火炖煮70分钟摆布，期间水少了能够添加一些热水

1、食材：牛尾、葱姜

       调料：料酒、盐、胡椒粉

2、先将牛尾洗清洁，切成小段，葱姜洗清洁，切成片备用。

3、筹办一个锅，参加适量的清水，牛尾段凉水下锅，放入料酒、葱姜片焯水去腥，煮开舀去浮末。

4、先参加一点油参加葱姜爆一下，在参加牛尾和水，筹办一个砂锅，牛尾放进去，煮开转文火煲1.5小时到2个小时摆布。

5、不断到牛尾汤的汤酿成浅白，而且炖到牛尾彻底软烂。

6.最初参加盐和胡椒粉调味就能够了，汤色清澈，看着就十分诱人。

食材明细

牛尾1个、胡萝卜、西红柿、精盐、胡椒粉各适量。

做法

1、生牛尾清洗清洁后用刀顺骨节斩成小段。

2、把斩好的牛尾放入添有凉水的锅内。

3、大火煮开后，撇去浮沫，捞出牛尾。

食材：牛尾巴2Kg，水10L，葱3棵，蒜5块，盐，胡椒粉，葱适量

肉的调料：酱油1大勺，盐2小勺，切好的葱2大勺，捣好的蒜1大勺，香油1大勺，少量胡椒粉

做法：

（1）把牛尾切成4-5cm大小，或者在买来整块的时候，把刀插入骨节之间的软骨部门割断，把外面的艮膜剃掉泡在水里放血后捞出。

（2）把牛尾放在开水里加火煮一会儿，再把火调弱，煮3小时摆布。煮的时候，把葱和蒜切成大块放进去，并漂去在上面的油和沫。

主料：牛尾250克

调料：枸杞5克、葱5克、盐2克、胡椒粉5克

1、把牛尾洗净切块。凉水在锅里煮了一会儿，将水排出。

2、把松茸根去掉，用清水洗净。

3、把牛尾放入砂锅，参加葱、姜、大料和肉桂。

造做步调：

1、牛尾剁成段，用清水泡至少6小时，半途记得换3-4次水

2、泡好的牛尾冲刷清洁，放锅内倒入少许料酒烧开继续煮5分钟；

3、沥去水用温水冲刷清洁，冲刷好的牛尾倒入汤锅；

4、参加没过牛尾的开水（多点儿也无妨）；烧开后转小火炖3小时；

5、3小时后倒入切成块的白萝卜继续炖1小时，喝前按照口味调入盐即可。