薯条干家庭自制做法？怎么自制炸薯条？

便宜薯条干的家庭版造做办法如下：

食材明细：土豆、食用盐、油

造做步调：

1. 选择两个较大的土豆，用清水清洗清洁外表的土壤，然后去掉土豆皮。

2. 将去皮的土豆切成粗细一致的条状，若是喜好比力脆的口感，能够切得细一点，但不要切得太细，不然会影响口感。

3. 将切好的土豆放入一个容器中，参加适量的食用盐，然后用筷子将土豆和盐搅拌平均。

4. 将薯条平均铺在烤盘上，留意不要堆叠。

5. 烤箱预热到200度，然后将烤盘放入烤箱中，烤20-25分钟，曲到薯条酿成金黄色即可。

6. 将烤好的薯条晾凉后，拆入密封袋或密封盒中，放在阴凉处保留即可。

若是想要更脆的口感，能够在烤造过程中将烤盘取出，将薯条翻面再继续烤造。此外，也能够利用空气炸锅或电烤箱停止造做。

第1步、新颖的土豆洗清洁去皮

第2步、把土豆切成平均的5厘米宽块

第3步、再一块一块切成5厘米的条形

第4步、清水加几滴白醋泡一会避免氧化变黑

第5步、炸的时候用清水再洗几遍

第6步、开大火炸

第7步、炸到略微变色捞起来放凉

第8步、第二次复炸，不断的翻动，留意薯条的颜色

第9步、出锅过滤出油，趁热撒上少许盐，拌匀

第10步、蘸番茄酱食用即可

便宜薯条的做法步调

步调 1

土豆削皮后洗净，切成薯条长条备用

步调 2

锅中烧水，水开后放入三小勺盐，然后放入土豆略微焯水一分钟。

步调 3

焯好水的土豆捞起沥干水分，用厨房纸或者吹风机都能够。

步调 4将沥干水分的土豆平均裹上玉米淀粉，随后用保鲜膜封好放入冰箱冷藏室（冷藏不是冷冻哦）15分钟以上。（红薯淀粉炸的时候会粘连，保举用玉米淀粉）

步调 5拿出冻好的土豆，锅中放油，油热后下入土豆炸三分钟，捞起略微冷却一下再热油复炸一分钟即可，如许做出来比力脆，不复炸也能够，炸至薯条微微变黄捞出即可。

答：薯条的配料只要有土豆条，油，盐。

用料：土豆100克、油200ml、盐10克。 炸薯条的详细做法：

1、洗土豆，去皮 ，切丝，粗细按照做的尺寸来。

2、热水里煮3分钟。

3、捞出冷水冲凉了，晾干无水分。

4、锅里下油，下土豆条，炸6分钟摆布，火要大，那时候能够加盐。

5、捞出来，油继续加热，下土豆条炸第二遍，大要2分钟差不多关火，余热炸完即可。

造做薯条的质料需要土豆、盐、番茄沙司。

炸薯条的做法

起首将土豆洗净去皮，切成1厘米的方条，放入盐水中泡15分钟，捞出沥干水分。然后锅中放油，开火将油烧热，放入切好的土豆，炸造成金黄色。最初将薯条捞出沥油，趁热撒上盐和胡椒。食用时，可配番茄酱。

炸薯条的留意事项

1、油温不要太低，低温炸土豆条，吃油太多，也要留意连结油温不克不及太高，高了颜色容易变老，形成外皮发焦；

1，倒适量油入锅，烧至八分热。

2，冰箱取出薯条，不消解冻，间接倒入油锅所需量。

3，急火炸造，微黄（小我喜好略微火大一点的，薯条的边沿有一点深咖啡色。）

4，捞至盘子里，撒适量精盐，上下颠动盘子，使精盐平均。

5，上桌，开动！（有番茄酱更好！~)

薯条的造做办法如下：

食材：土豆、食用油

造做步调如下：

1. 将土豆去皮，切成条状，宽度约两根筷子，放入冷水中洗去淀粉。

2. 将薯条放入开水中焯水，焯至8分熟，捞出沥干水分备用。

3. 热锅凉油，待油微热时放入薯条，炸至金黄色，外皮变脆，就能够捞出沥干油。

4. 能够搭配番茄酱或者辣椒酱食用，口感更佳。

筹办食材：土豆1个、番茄沙司10克、盐适量、动物油适量。

注：土豆要薄皮滑面的。先隔水蒸一个试试，如果有麻味或松松软软带甜味的就不要了。将皮剥掉，切出厚实的长条或其它喜好的外形，不外忠‘厚’ 老‘实’可是薯条们的独一处世原则。将切好的长条在盐水中泡上一个时辰。待浸得了味，捞出晾干。切记必然要去掉水份，否则的炸时会溅油。

步调——

1、土豆一个。(土豆能够选那种长的，便利切生长条)；

2、洗净去皮，切成细条。(细的水平看本身爱好)；

以下是造做薯条的简单步调：

 1、将马铃薯洗净去皮，切成条状或薯片状，放入清水中浸泡10分钟，然后捞出沥干水分备用。 2、将中筋面粉、玉米纤维、盐和黑胡椒粉混合在一路。

3、将一个鸡蛋打入碗中，搅打平均。

4、将马铃薯条参加到混合好的粉末中，并平均地沾上，然后再将其浸入鸡蛋液中，让每一条都蘸上必然的蛋液。

5、开火，将油加热至175℃（可用牙签肉测油温），而且留意连结火候不要太大。

6、将沾好蛋液的马铃薯条放入油锅中，留意不要一次放太多，以免粘连在一路。

7、将油炸薯条炸至金黄色，并用滤油纸去除多余的油份，最初撒上少许盐、黑胡椒粉或其他调味料，即可享用甘旨的炸薯条啦！ 注：以上仅是简单造做办法，若是添加芝士、奶油等食材，则能够按照口感自在调整配方。

将洗净的土豆去皮切条，在锅中参加适量清水，烧开后倒入洗好的土豆条。

大火煮至土豆条呈清透状关火捞出，在土豆条中参加玉米淀粉，摇摆平均。

倒入大量食用油，加热油温至六七成热时倒入土豆条，炸至外表微黄时即可捞出。