小小黄花鱼怎么做好吃？小黄花鱼三种最好吃的做法？
小黄鱼：8个；脆皮肠：200；洋葱：1个；花菜：半个；脆藕：1段
辅料
姜：半个；酱油：适量；豆瓣酱：适量；干辣椒：20；蒜：6块
详细步调
1.藕切片，花菜切块，洋葱切成小块，脆皮肠开花
油炸，因为小小黄花鱼，固然体积小，但是，也有主刺和软刺，只要通过油炸，能够把鱼刺炸酥一路吃，洗净的小黄花鱼，参加盐面胡椒粉腌造，打入一个蛋清和适量淀粉，裹匀放油锅炸即可
配料：小黄鱼，动物油，葱姜蒜，盐，生抽，料酒，花椒粉，糖，八角，香菜
烹调办法：
1、处置好黄花鱼归去后清洗清洁，因为体积比力小，所以要多筹办几条鱼，如许才气炖出来一盘。
2、接下来筹办好热锅热油，将切好的葱姜蒜放进去爆香。香味炒出来之后关火，接着是参加适量的冷水，水量要多一点，大要到鱼背的位置就能够了。如许的热锅冷水能够让鱼肉迟缓的变熟，鱼肉不会变硬。同时在水中参加适量的盐，糖，料酒，生抽，花椒粉，姜粉和八角，那些调味料加好之后间接拌匀。
3、将筹办好的小黄鱼放进锅里，尽量放得整齐一点。因为在烹调的过程中不会翻炒，鱼肉出格的嫩，如果在翻动的话很容易就将鱼肉炒散。
小黄花鱼三种更好吃的做法？用料
小黄鱼 15条， 盐 2克 ，料酒 1勺， 姜 3片
做法
小黄鱼去头和内脏洗净，放入碗中
参加1勺料酒，3片姜切成小片，2克盐
拌匀腌造30分钟
分钟后，冲刷清洁，将鱼放在箩筐里沥干水分
油温7成热下鱼炸
小黄鱼：8个；脆皮肠：200；洋葱：1个；花菜：半个；脆藕：1段
辅料
姜：半个；酱油：适量；豆瓣酱：适量；干辣椒：20；蒜：6块
详细步调
1.藕切片，花菜切块，洋葱切成小块，脆皮肠开花
1/6 小黄花去内脏去鳞清洗清洁

2/6 放盆里，放胡椒粉，料酒，盐，葱姜翻拌平均腌造２０分钟

3/6 把腌好的鱼拍上干面粉备用

4/6 平底锅到少许油烧热，先放两片姜煎一下，再把鱼放入小火煎造
小黄花鱼怎么炖才好吃？小黄花鱼的肉量很细嫩，孩子很喜好吃。炖了两条味道十分鲜美。下面来看看详细做法吧。
1、小黄花鱼去鳞，去内脏，洗净控干水分备用。
2、葱姜切丝，大料备好。
3、锅内参加适量猪油和动物油，倒入葱姜，大料等炒香。
4、放入小黄花鱼，火不要太大。
5、煎好一面，悄悄翻另一面。
6、参加适量料酒，酱油，豆瓣酱，白醋，白糖，适量食盐，清水，大火烧开，转中小火炖。
7、快收汤前参加青椒丝，葱末等，收汤盛盘。
配料：小黄鱼，动物油，葱姜蒜，盐，生抽，料酒，花椒粉，糖，八角，香菜
烹调办法：
1、处置好黄花鱼归去后清洗清洁，因为体积比力小，所以要多筹办几条鱼，如许才气炖出来一盘。
2、接下来筹办好热锅热油，将切好的葱姜蒜放进去爆香。香味炒出来之后关火，接着是参加适量的冷水，水量要多一点，大要到鱼背的位置就能够了。如许的热锅冷水能够让鱼肉迟缓的变熟，鱼肉不会变硬。同时在水中参加适量的盐，糖，料酒，生抽，花椒粉，姜粉和八角，那些调味料加好之后间接拌匀。
3、将筹办好的小黄鱼放进锅里，尽量放得整齐一点。因为在烹调的过程中不会翻炒，鱼肉出格的嫩，如果在翻动的话很容易就将鱼肉炒散。
4、接着是开中火来炖，锅里的水煮开之后转成小火渐渐炖，将外表的浮沫捞进来。盖上锅盖之后继续用小火来渐渐炖，在煮的半途要晃动一下锅，避免会煮糊底。
5、炖好之后再用大火来收汁，关火之后将煮好的鱼放在盘子里面，那里筹办的是一个很大的盘子，渐渐地将鱼滑进盘子里面，撒上一些香菜碎和葱花。
质料
黄鱼1条，约480克，雪菜（雪里蕻）80克，大葱1根，花生油或玉米油2汤匙，绍酒1/2汤匙，熟竹笋丝40克，生姜丝1汤匙，盐11/4茶匙，糖1/2茶匙，胡椒粉适量，麻油少许 二
做法
1.黄鱼剖净，鱼身两面各切两个斜十字纹。
2.雪菜只取梗，洗净切段；大葱切段待用。3.锅烧热，下油两汤匙，将黄鱼两面略煎。洒入绍酒，注入1.5升清水，烧开后转慢火。4.煮约10分钟，至汤成乳白色，参加雪菜、竹笋丝、大葱段、生姜丝。待汤再沸后下盐、糖、胡椒粉及麻油等调料，即可进食
用料：小黄花鱼三条、豆豉酱1勺、郫X豆瓣酱1勺、花椒粒4个、八角2个、葱半颗、蒜1个、生抽1勺、料酒1勺、盐少许、鸡精少许、油3勺、水适量、姜一块
1. 小黄花鱼拾掇清洁洗净控水，更好用厨房纸擦一下，S煎时往出溅油。
2. 备好辅料。
3. 平底锅放油，下入鱼煎造，往出溅油用盖子盖上小火慢煎。
4. 煎完两面，加料酒、生抽、葱蒜姜片、八角、花椒粒、郫X豆瓣酱、豆豉酱，炒出香味。
5. 参加水和盐炖黄花鱼。
6. 中间翻面，调整好火候不克不及糊底。
7. 出锅洒上香菜，即可拆盘。
家常炖小黄鱼的做法步调
1.小黄鱼1斤、葱姜蒜。
2.把小黄鱼洗净，必然要去掉头皮，洗净头骨里的粘液。起锅热油，爆香葱姜蒜。
3.放入小黄鱼。烹入醋、料酒。
4.旺火将其快速蒸发，去除腥味；参加生抽。
小黄花鱼做法的？主料:小黄花鱼1条
辅料:油15克，葱10克，姜10克，胡椒粉2克，味极鲜10克
1. 小黄花鱼整净取出龙骨。
2. 锅烧热下油滑锅倒出油，锅放回炉里参加冷油，下鱼煎香。
3. 翻过煎另一面。
4. 参加葱、姜、胡椒粉煎。
5. 参加味极鲜和适量水煮2分钟。
6. 出锅拆盘。
/7 筹办所需食材

2/7 小黄鱼去鳞去腮去内脏等，冲刷清洁沥干水份。接着小黄鱼正背面平均抹上盐，淋上一勺料酒，放上姜丝腌造非常钟摆布

3/7 将蒸锅中的水烧开，放入锅中蒸6～8分钟摆布

4/7 端出，倒掉盘内的水。