千层肉饼的家常做法？千层肉饼怎么做？

用已熟的面团朋分成藐小面团，擀成薄片，放入锅中煎，再参加配料，就是熟肉馅，将面片两面煎至金黄色，取出，再参加馅料，将面片千层叠面，放入模具，再将其参加蒸锅中，用中火蒸熟即可出锅享用。

千层肉饼怎么做？

1面粉参加清水。搅拌成絮状。

2揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒面30分钟。

3奶锅水烧开，参加胡萝卜和生菜。

4焯水三分钟捞出。

5胡萝卜切小丁。

6生菜切块。

7肉切块。

8放入生姜水中浸泡非常钟。

9肉中参加蛋清，搅打成肉泥。

做法：

1.面粉参加温水和成面团静置20分钟。

2.肉馅参加葱花，料酒，盐，糖，胡椒粉，姜粉，鸡精，香油拌平均。

3.面团揉平均后，擀生长方大片。

4.然后四个边各划两刀。

千层肉馅饼是一道甘旨可口的传统中式糕点，它的造做过程有些繁琐，但是味道十分的好。以下是一种造做千层肉馅饼的做法：

质料：

- 面粉 400克

- 猪肉末 300克

- 青翠 适量

- 姜末 适量

- 料酒 适量

- 酱油 适量

- 盐 适量

质料：面粉300克，猪肉馅300克，大葱1棵，姜1小块

做法：

1、筹办食材。面粉300克、猪肉馅300克、大葱1棵、姜1小块。接下来，将温水倒入面粉中，搅拌成絮状；

2、和成外表光滑的面团，然后盖上保鲜膜醒一个小时以上。（烙饼的面团必然要和得软一些。别的，面团醒的时间够长，饼的口感才会好，那点很重要）；

3、往猪肉馅中放入适量的香油，朝着一个标的目的搅打至起劲，然后放入姜末、葱末、1小勺盐、半勺鸡精、2勺生抽、1勺蚝油、1小勺白糖搅拌匀均，馅就拌好了；

步调/体例1

面皮所有食材放入小美主锅内，以15秒速度3-6混合，再以3分钟揉面，揉好的面取出，放入保鲜盒内密封好，静置半小时

步调/体例2

不消清洗主锅，放入葱段，姜块，以6秒钟速度6打碎，取出备用

步调/体例3

牛肉洗净切成麻将块大小，放入盘中铺平冷冻1.5-2个小时 ...取出放入主锅内，以6秒速度6打磨，再以10秒速度10打磨，打出来的肉糜比力细腻。 ...参加葱姜末，所有调料，以1分钟反转速度三混合搅拌至上劲儿

步调/体例4