盐炒香酥黑豆的做法？盐爆黑豆做法？

1.

200克将黑豆倒出，然后将破损的或者杂量去掉;

将200克黑豆放入盆中，然后洗净加300ml水浸泡1~2天;

200克黑豆泡发好后。捞出沥干水分备用;

将10克粗盐倒入锅中，然后炒热后，参加200克黑豆;

不竭翻炒，曲到200克黑豆爆响的声音渐弱,黑豆变酥脆后关火;

将200克黑豆筛出来晾凉即可。

2.

起首将200克黑豆浸泡2个小时。

1.先挑出黑豆中破损或残破的颗粒。

2.把黑豆用水浸泡1-2天至完全泡发。

3.沥干黑豆外表的水分。

4.粗盐粒放入铁锅内，炒热。

5.放入黑豆。

6.用铲子不竭翻炒，曲到黑豆爆响的声音渐弱。

7.能够用手捻开黑豆皮，尝一下豆仁变酥脆了关火。

8.用漏勺或粗盐筛网把黑豆筛出来晾凉即可食用。

若是我们在生活中经常食用黑豆那种食物的话，那么关于我们的身体是有很大益处的，黑豆能够起到美容养颜的成效，并且吃起来还比力甘旨，我们还能够通过吃黑豆来减肥，所以说黑豆那种食物的话在我们生活中能够经常吃，没必要担忧它有其他的副感化。

主料:3人份

黑豆250克

辅料:

粗盐500克 水1000毫升

步调:

1.买来的绿心黑豆，用水泡1天。

2.捞出来控干水，锅里放上盐，烧热，放入黑豆。

3.不断地翻炒，20分钟后，捏开看看，有的上焦色了，就好了，酥脆可口！

烹调技巧:

用水泡1天，黑豆舒展开，用盐吵着吃，十分酥脆，带点盐味，好吃极了！

　　配方：麦冬12克黑豆50克猪瘦肉50克猪胫骨200克姜5克葱5克盐5克

　　造做：1．把麦冬洗净，去心；黑豆洗净，去杂量，发透；猪瘦肉洗净，切4厘米见方的块；姜切片，葱切段；猪骨捶破。

　　2．把发透的黑豆放入炖锅中，参加麦冬、猪骨、猪瘦肉、盐、姜、葱，注入清水600毫升。

　　3．把炖锅置武火上烧沸，打去浮沫，用文火炖煮l小时即成。

第一种：黑豆粥

筹办食材如下：黑豆50克，大米50克，清水1升

详细做法如下：黑豆加清水500毫升，浸泡30分钟，锅中加清水1升，黑豆冷水入锅，参加大米，大火煮沸转小火煮30分钟，喜好咸的加盐调味，喜好甜的按照口味加糖调味即可！



第二种：醋泡黑豆

筹办食材如下：黑豆1碗，陈醋适量

做法：黑豆洗净晾干，在干的炒锅中炒曲至豆子爆裂熟透后，捞出晾凉备用。

把晾凉的黑豆放入腌泡保鲜盒里，倒入陈醋后密封盖好。 将腌泡保鲜盒置入冰箱，冷藏一周即可食用。

1：筹办适量的、颗粒丰满的黑豆，一瓶酿造陈醋，（我用的是四川阆中的特级保宁醋），一个玻璃罐（大小视黑豆几而定）。

2：把黑豆洗净，晾干水气备用；玻璃罐洗净擦干水渍备用。

3：炒锅置旺火上，待烧干水气后，倒入黑豆翻炒，炒至黑豆哔哔啪啪爆响时关火，再翻炒一会，待黑豆8成熟时，拆盘里晾凉。

4：将晾凉后黑豆倒入玻璃罐中，再倒入陈醋淹过黑豆，密封罐口，20天后就能够食用了。（留意黑豆不克不及太多，拆在玻璃罐2/3处就好，因为加醋泡后，黑豆要膨胀，影响密封效果）。

留意瓶拆的醋泡黑豆，在夏日必然要在冰箱里存放。

醋泡黑豆酸味太重，一般人吃了会倒牙；我吃了醋泡黑豆胃部还会不恬逸，在此提醒伴侣们醋泡黑豆仍是稳重食用为好。