煮咖喱虾要放盐和味精吗？咖喱虾剥皮的做法？
煮咖喱虾要放盐和味精吗？
咖喱虾盐是要放，味精可放可不放。
食材准备
大虾适量，咖喱适量，面包糠，白砂糖适量，白酒，都有，番茄酱，米醋，鸡蛋，矿泉水，味精。
方法步骤
1、将大虾去壳和头尾，去虾线洗净;
2、番茄酱倒入碗中，加入少量矿泉水，白砂糖，米醋调稀待用;
3、大虾中加入白酒去腥，然后加入少许味精，盐，拌匀腌一会;
4、平底锅中加油烧热，将大虾放入蛋液中，然后放入面包糠中，裹上;
5、接着将大虾放入锅中炸至金黄待用;
6、炒锅烧热，倒入番茄汁和咖喱，加热，搅拌至浓稠后，倒入炸好的虾球，翻匀即可。
咖喱虾剥皮的做法？
步骤 1
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首先准备原料 虾去虾枪，虾线，土豆胡萝卜打皮，圆葱剥皮，青椒去筋
步骤 2
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用料酒把虾腌制一下，土豆奔块，块不要太小，太小一会就化在咖喱里了，胡萝卜切块，青椒切片，圆葱切丝，切圆葱刀上沾水，就不辣眼睛了。
步骤 3
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热锅凉油，再把油烧热
步骤 4
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把虾炒红炒脆炒出虾油
步骤 5
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捣碎一点咖喱块，放入虾继续炒
步骤 6
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盛出来备用
步骤 7
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炒虾剩下的油和虾油里面下洋葱
步骤 8
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倒入土豆块，萝卜块，继续翻炒，炒香
步骤 9
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把咖喱块加入到里面接着炒，加入适量水，别胡了。
步骤 10
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倒入高压锅，加热10几分钟，根据水的量，不建议加热太久，咖喱爱胡锅，基本开锅，闻到香味在小火跑跑气就可以，如果没有高压锅直接用炒锅小火慢炖没关系，水开后要顺时针搅拌，不要让土豆胡底，也可以是咖喱粘稠。
步骤 11
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将炒好的虾和青椒放入煮好的咖喱中，开锅后搅拌， 一定要不停的搅拌，才会好吃，等辣椒变色，虾也变色就出锅装盘。
步骤 12
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家常咖喱虾就好了，这道菜，虾已经炒过，皮脆肉软，可以直接连皮一起吃非常补钙，原谅我吃货老公没下限的根本不给我好好拍，其实只要把虾摆好，青椒翻出来，卖相非常好
步骤 13
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推荐使用sb咖喱，我钟爱的品牌，虽然名字猥琐了一点，但是味道一级棒！
家常咖喱虾的小贴士
没有椰浆怎么做咖喱虾？
如果没有椰浆，可以尝试以下的方法来制作咖喱虾：
材料：
- 虾仁500克
- 洋葱1个
- 大蒜3瓣
- 姜片1块
- 番茄1个
- 辣椒1个
- 咖喱粉适量
- 盐适量
- 食用油适量
- 水适量
做法：
1. 虾仁去壳去虾线，用清水洗净备用。
2. 洋葱、大蒜、姜片切末，番茄切块，辣椒切片备用。
3. 热锅凉油，将洋葱、大蒜、姜片煸炒至香味出来。
4. 加入番茄和辣椒，继续煸炒至软化。
5. 加入适量的水，煮开后加入咖喱粉和盐调味，搅拌均匀。
6. 将虾仁加入锅中，煮至变色即可。
这样做出来的咖喱虾可能没有椰浆的浓郁口感，但仍然可以尝到咖喱的香味和虾仁的鲜美。如果想要更加浓郁的口感，可以加入一些牛奶或鲜奶油来代替椰浆。
制作咖喱虾如果没有椰浆，也能制作印式咖喱和日式咖喱，印式咖喱是用洋葱、番茄、咖喱粉熬制成咖喱汁，虾子直接白灼，然后淋上咖喱汁即可，日式咖喱酱是用土豆、红萝卜、咖喱粉熬制而成，虾子需要去掉外壳，加入胡椒和海盐翻炒即可。咖喱虾是一道风味儿独特的美食，常见的咖喱虾分为泰式、印度、日式三种，不同的咖喱虾做法和原料都是不一样的，泰式咖喱虾就会用到椰浆，因为椰子是泰国盛产的水果。如果家中没有椰浆，也可以学习制作一下印式咖喱虾和日式咖喱虾。
印式咖喱虾最重要的原料就是洋葱，用洋葱、咖喱粉、番茄，再加入适量的其它调味料，在锅中用小火慢慢熬制成咖喱酱，然后基围虾只需要去掉虾线，再放入开水中煮5分钟即可，淋上美味的咖喱酱汁即可。
食材明细
虾、牛奶、咖喱粉、盐、油、葱、姜。
做法
1、准备十只虾洗净，准备好葱姜，姜切片，小葱切三寸长。

2、准备咖喱和牛奶。

3、电磁炉放高火，平底锅放油，虾分两次炸透，最好能炸出红油。。炸好的虾放锅里，烹少许料酒盛出。

4、锅内放少许油，放姜，放咖喱，放半碗牛奶，放盐调味。

5、将虾倒入调好的咖喱汁内，盖上盖子煮几分钟。

6、加入葱段，翻炒均匀出锅。
1、鲜虾清洗干净，剪去虾须、挑去虾线，加入适量盐、白酒、胡椒粉腌制半小时。
2、加入适量的咖喱膏,然后转小火慢炖，等到土豆和胡萝卜炖软、汤汁变少，加入适量酸奶，接着再炖一会。
3、将腌制好的鲜虾放入锅中，翻炒均匀, 5分钟后即可关火
1.虾去虾线，洗净晾干。多油大火煎虾，煎到它壳肉有点分离的状态。大概需要6分钟的样子。
2.另起锅爆姜蒜，下青椒，虾。炒一小会儿。加热水，牛奶，没有椰浆可用咖喱粉代替。
3.煮3分钟，尝味道，用盐，糖蚝油调整一下咸淡。
4.出锅
西兰花咖喱虾的做法？
兰花咖喱虾的做法和步骤十分简单。这一道充满异域风情的菜吃起来味道和口感都别有一番风味，先准备一斤新鲜的大虾，适量洋葱西兰花配料需要用到姜，蒜，调料要用两块咖喱，少许糖，胡椒粉，生抽，一盒90克的酸奶。新北大厦用剪刀剪掉虾足和虾枪，然后用牙签把虾线去掉。虾线是虾的肠子，里面有虾的排泄物，如果不去虾线吃起来会很腥。

清理大虾的时候要看一下，如果虾头里面有黑色的虾脑，必须要挤干净，把虾处理好之后清洗干净放在篮子里面控水，西兰花用刀切成小朵放在盆子里面，加入适量面粉浸泡，一会儿面粉可以吸附出西兰花里面的杂质，并且如果有小虫子的话也能吸出来。大概泡5分钟左右捞出来，再用凉水冲洗干净。锅里面先烧水，加入几滴食用油和盐。

水开之后把西兰花倒进去焯烫两三分钟，喜欢脆一点的口感就少烫一会儿。捞出来之后用凉水冲凉。先把烫好的西兰花直接码在盘子底部，如果想让有点仪式感，就把西兰花规则的摆好，这样装盘之后更好看。把西兰花摆放好之后，起锅烧油，日之后把姜丝放进去炒出香味，然后把控干水分的大虾放进去，尽量把大虾铺平，让每一只大家都接触到锅底。

大侠一面煎变色，再翻个面煎另一面虾壳微微，发黄之后捞出来，不用洗锅煎大虾的油特别鲜，把切好的洋葱和蒜粒放进去翻炒几下，然后转成小火把咖喱块放进去。代入适量，生抽白糖，清水，把咖喱块炒香，然后再加入一大碗清水转成大火烧，开把90，克的酸奶倒进去搅拌均匀之后，然后把提前煎好的大虾倒进去翻炒均匀。改成中火煮三分钟，让虾吸收咖喱酱的味道，关火装盘即可。