自制草莓酱就霉了一个小点？自制草莓酱可以存放多久？
自制草莓酱就霉了一个小点？
有霉菌斑点就不能吃了，已经开始发霉变质，对身体有害。
发霉食物的危害：
1、熟食制品易霉变：面包糕点或吃剩的饭菜等
还有各种水果、蔬菜在贮藏、运输过程中，由于管理不妥当，常会出现成筐成批地发霉变质。
2、粮、油易霉变：这对人的健康危害最大，各种粮食、尤其是玉米、小麦 、稻谷、花生等，是许多产毒霉菌赖以寄生的最好场所，无论是在田间成熟过程中，或是在粮仓贮藏过程中，最容易遭到霉菌的侵袭，成为毒品，如果油料作物，如花生、油菜籽等，榨出油后，油中也会带有霉毒。
3、腌制品易霉变：咸菜、酱菜、咸肉、火腿等，在腌制过程中都极易霉变而带毒素，如在我国河南林X食管癌高发区，就是居民都喜欢吃自己腌制的酸菜，经过调查，这种酸菜被霉菌污染非常严重，经鉴定发现，主要污染霉菌是白地霉，这种霉菌会诱发胃癌。五、预防食物霉变措施。
自制草莓酱可以存放多久？
3个月保质期；时间长应该放冷冻1、放果酱的容器要无油无水，无异味。
（可用消毒柜消毒或用开水将容器煮透，晾干）2、果酱熬制时可放些柠檬汁。
（无新鲜柠檬可用柠檬干代替）3、果酱要凉透后装入瓶中。
4、果酱装瓶后要轻磕瓶身几下让果酱之间没有气泡空隙。
5、果酱装入瓶中后在上面浇上一层蜂蜜。
6、瓶口上用保鲜膜覆盖一层，然后再盖紧瓶盖。
7、现在天气越来越热，做好的果酱要放入冰箱内保存。
8、取食时要用无油无水的勺子。
补充：糖煮完成后，可将果酱连同锅子放到冷水中迅速降温，等到温度降至70～80度左右时就可以装瓶了，装盛果酱时，应尽量装满并立即密封，这样才能确保果酱不被细菌污染，果酱装瓶封盖后，先倒置10－15分钟，让果酱的余温杀除可能附留在瓶盖上的微生物，以延长保存的期限。
原则上自制果酱可以保存两周至1个月左右，但因不含防腐剂，所以开瓶后最好尽快吃完。
取用果酱时，必须使用干燥且清洁的汤匙，不要让湿汤匙碰到整罐果酱，以免果酱受潮而发霉。
三个月左右
家庭版自制草莓酱如果保存得当，可以存放三个月左右。一般来说，自制的草莓酱都没有添加任何的防腐剂，所以保质期要比S面上售卖的草莓酱短一些，放在冰箱内冷藏的话，可以维持三个月左右。盛放草莓酱的瓶子一定要无油无水，并且密封好。
自制草莓酱能放多久？
1、如果将果酱放在经过适当灭菌的密封容器中，则大多数自制果酱将在未开启的情况下保存长达三年。
2、将密封，未开封的果酱放在干燥阴凉的地方。[
3、一旦被打开，请迅速吃掉以避免污染。最好在开放后一个月内食用。
4、最好避免冷藏糖浆果酱，因为果酱在冷藏时的味道不佳，尤其是必须冷饮时。
5、如果果酱是在不含糖的防腐剂的情况下制成的，则必须将未加糖的果酱冷藏，以防止霉菌滋生。
6、无论您在果酱中放了多少糖，都应始终将开罐的果酱存放在冰箱中。最多三个月后扔掉任何看起来可疑的水果果酱，以防止生病。
草莓酱苏打酒怎么做？
用料自制草莓酱苏打水或者雪碧柠檬薄荷红酒步骤 1加入两勺草莓酱
步骤 2加入三分之二杯雪碧
步骤 3或苏打水
步骤 4加入少许红酒
步骤 5加入薄荷作装饰，完成小贴士如果使用苏打水，红酒要少加点，不然口感会略苦。
草莓酱如何制作？
1、首先准备好草莓2.1KG，将草莓放入水中，加少量白醋消毒浸泡。洗净若干玻璃杯备好。
2、浸泡好的草莓放入锅中反复压碎，等到全部压碎成泥状后，加入700克白糖。
3、将白糖均匀搅拌，之后用大火开煮，在煮的时候撇去上面的浮沫，放入柠檬汁，再改用小火烹煮，直至形成酱状。
4、完成后取少部分放入凉水中，如果不会散掉，说明真正完成了，就可以装入瓶中。
以下材料：
500克新鲜草莓
100克白糖
一汤匙柠檬汁
步骤如下：
1.洗净草莓并将绿色部分切除，然后将草莓压碎。
2.将草莓泥、白糖和柠檬汁混合在一起，放入平底锅中用中等火力加热，不断搅拌直到草莓酱变得浓稠（一般需要15-20分钟）。
3.将草莓酱装进玻璃容器中，留出适当的空间放置在室温下降温。最后将草莓酱密封并放在冰箱中冷藏，这样可以保持更好的口感和品质。
步骤: 1.先去草莓的顶部和末端，用清水洗净草莓；
2.将清洗后的草莓切小块，加入砂糖和柠檬汁搅拌均匀，盖上盖子放置30分钟；
3.放入小平底锅中加热，开火中小火煮草莓酱，将草莓慢慢煮化，需要搅拌，避免粘锅；
4.煮到浓稠的状态就可以了，然后关火，继续搅拌一会儿，待草莓酱冷却后可装瓶，放入冰箱里保存。
小贴士： 1.砂糖的用量根据个人口味调整，如果草莓本身较甜，可以适当减少砂糖用量； 2.草莓酱浓稠后可以根据个人口味调整，比如加水或柠檬汁可以让酱变稀一点； 3.草莓酱可以随意搭配各种甜点，如蛋糕、冰淇淋、酸奶等。
草莓酱的制作步骤如下：
清洗草莓，去蒂切成块。
烧热锅，加入1/3个草莓和1/3勺白糖，煮开搅拌。
加入剩余草莓，小火煮半小时，不断搅拌。
煮至草莓变软，汁变浓稠，关火。
放凉后装罐