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冰鲜裙带菜怎么做好吃?裙带菜清汤的做法?

wolekan 09-10 2次浏览 0条评论
  1. 冰鲜裙带菜怎么做好吃?
  2. 裙带菜清汤的做法?
  3. 酸甜裙带菜做法?

冰鲜裙带菜怎么做好吃?

冰鲜裙带菜怎么做好吃?裙带菜清汤的做法?

凉拌裙带菜需要的食材:裙带菜、大蒜、芝麻、辣椒面、花椒、八角、香叶、食用油、生抽、香醋、老抽、蚝油、白糖、小米辣、香葱。

步骤一:将裙带菜用清水浸泡至涨开,将卷着的每一个叶片都清洗干净,里面通常有细沙子。

步骤二:泡好的裙带菜切成合适大小,锅中烧水,水开,放入裙带菜焯烫一下,用少量多次的方法,焯水时间不要超过1分钟,烫的时间长,裙带菜口感软烂不好吃。

步骤三:焯好水的裙带菜倒入凉开水中。这样能保持脆嫩,准备万能调料汁。

步骤四:蒜末、芝麻、辣椒面倒入碗中,锅中食用油用花椒、八角、香叶小火炸香,将热油倒入辣椒面碗中,边倒边搅拌,加入生抽、香醋、老抽、蚝油、白糖、小米辣和香菜拌匀。

步骤五:裙带菜沥干水,加入调料汁,根据自己裙带菜的量来添加。

还有其他口味的,可根据自己的爱好添加,搅拌均匀,一盘脆爽、开胃的凉拌小菜完成。这可是一道经典的家常小菜,北方人都喜欢。

美味的裙带制作成汤水,味道也非常的棒呢,和虾仁球一起制作,那叫一个鲜香爽口,回味无穷。

步骤一:大虾洗净后去头、去皮、去虾线,放入料理机搅打成泥。再放入一个鸡蛋清、少许淀粉、少许盐、少许清水搅拌成虾泥状。

步骤二:裙带菜在冷水中泡发,然后冲洗两遍,挤干水分备用。锅中热油,放入葱末炒香后,放入虾头炒出虾油,然后加入清水煮开。

步骤三:煮开后转小火炖煮5分钟左右,捞出虾头,然后保持中火,用勺子把虾泥舀出丸子形状,下入汤中。

步骤四:待所有的

锅中油的放入配菜,翻炒均匀后加入裙带菜和虾,炒均匀后加入水,捞出浮沫,加入豆腐,煮2~3分钟加入鸡蛋液和盐调味,即可出锅。

油热炒配料

锅中加入适量的油,油热后放入葱姜炒,然后加入裙带菜,翻炒均匀再加入剥好的虾。

捞出浮沫

把它们炒均匀后加入适量的水,盖上锅盖,大火煮开,煮开后把锅里的浮沫捞出来。

煮2-3分钟

然后把豆腐倒入锅里搅一搅,煮2-3分钟左右,时间到后加入打好的鸡蛋液。

加入调料

之后把火关掉,往锅中加入适量的盐调味,用勺子轻轻搅拌均匀即可。

裙带菜清汤的做法?

制作裙带菜清汤的做法很简单。首先,将裙带菜洗净,切成适当大小的段。

然后,将锅中加入适量清水,放入裙带菜段,大火煮沸。待水开后,转小火煮5分钟,加入适量盐和味精调味。

最后,撒上葱花和香菜作为装饰即可。这道菜汤清爽,口感鲜美,营养丰富,适合夏季食用。

食材清单

干裙带菜 4克 、 葱 15克 、 生姜 5克 、 芝麻油 5克 、 酱油 5克 、 盐 适量 、 白胡椒粉 适量 、 水 400克 、 鸡精 2克 、 熟白芝麻 2克

烹饪步骤

步骤1/4

葱切末,生姜切丝备用

步骤2/4

锅内加入芝麻油,中火加热,放入葱末,姜丝翻炒出香味加入水和鸡精煮开,再加入干裙带菜和酱油

步骤3/4

把裙带菜煮软,尝尝咸淡,再放盐调味并关火,再放入白胡椒粉和白芝麻

最后一步

盛出就可以开动了~

1、材料:裙带菜适量、杞子适量、金针菇适量、牛奶适量、姜片适量、盐、油、鸡粉适量。

2、做法:先把杞子泡软。把金针菇去头部洗净撕开。裙带菜倒在大碗中。倒入适量的冷开水泡软。用手把水去掉挤干。牛奶锅中加入水煮开后加入杞子与金针菇煮开。最后的把挤干水分的裙带菜倒下煮二分钟,加入几块姜片去腥。

材料:

豆腐一块

裙带菜1把(干)

食用油10克

鸡蛋1个

盐适量

鸡精适量

步骤:

抓一点裙带菜,找个大点的容器,加水泡发。

煎蛋,煎好后加入开水。

将豆腐切成小块,放入锅中。

将泡发好的裙带菜也放入锅中。

炖煮5分钟,期间可以根据个人口味加入适量的盐和鸡精进行调味。

清爽的裙带菜汤就做好了,可以立即享用。

这是一道简单而清爽的裙带菜汤,适合补钙。如果你家有小宝宝,可以根据需要调整调味料的用量。希望你喜欢这道菜!

11.把裙带菜提前泡入水中;

2.基本上几分钟裙带菜就会泡发好膨胀到很大;

3.汤锅中放入适量的水,倒入泡好的裙带菜;

4.放入适量高汤,撇去浮沫;

5.放入洗好的香菇、白蘑菇、胡萝卜、豆腐煮大概20分钟;

6.临出锅的时候放入少许的盐即可

酸甜裙带菜做法?

酸甜裙带菜是一道常见的凉菜,以下是其中一种制作方法:

所需材料:

- 250克裙带菜

- 1个大蒜瓣,切碎或压成蒜泥

- 1个小红辣椒,切碎(可根据口味调整辣椒的量)

- 2汤匙白糖

- 2汤匙白醋

- 少量盐

- 适量香菜或葱花,切碎

步骤:

1. 将裙带菜用清水冲洗干净,放入滚水中焯烫一下,然后捞出沥干水分。

2. 将焯烫好的裙带菜切成适合食用的长度,放入凉水中浸泡一段时间,然后沥干备用。

3. 准备一个小碗,将蒜泥、红辣椒、白糖、白醋和少许盐混合在一起,搅拌均匀成调味汁。

4. 将调味汁均匀地倒在裙带菜上,并使用筷子或勺子搅拌均匀,确保每一根裙带菜都沾上了调味汁。

5. 撒上香菜或葱花作为装饰。

6. 放入冰箱冷藏30分钟以上,让裙带菜充分吸收味道。

7. 酸甜裙带菜凉拌菜即可食用。

根据个人口味喜好,你还可以加入其他调料,如生姜、酱油或花椒等,来增添更多的风味。记得根据自己的口味调整糖和醋的比例,以达到适合自己的酸甜口感。祝你做菜成功,享受美味!

取一小把,用凉水浸泡15分钟左右。

黄瓜切片,加点盐腌制10分钟,杀出水分。

泡好的裙带菜清洗干净备用。

锅中烧水,水开放入裙带菜焯水2分钟。

捞出过纯净水,凉后沥干水分,放入大碗中,

7、腌好的黄瓜水攥干水分,和裙带菜放在一起。

8、大蒜切粒,连同青红椒丝一起放进大碗。

9、调入适量盐(根据个人口味)、米醋、白糖、生抽、香油、辣椒油、白芝麻,搅拌均匀。

10、装盘即可享用

裙带菜怎么做好吃
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