白木耳煮过夜还可以吃吗？银耳隔夜后能不能吃？
白木耳煮过夜还可以吃吗？
要看季节，如果是天气冷的冬天，白木耳过夜还能吃的，白木耳煮好最好新鲜当天吃完，吃不完的白木耳用密封盒装好盖子盖好放到冰箱的冷藏室内冷藏保存，第二天要吃的时候加热后再吃，如果是夏天，温度高，白木耳不能过夜吃，否则会容易变质。
可以吃，但是不可以吃太多。
白木耳是一种有较高营养价值的补品，过夜可能使其营养成分降低，或许会产生亚硝酸盐。但食用亚硝酸盐达到一定量时才会危害人体健康的，而白木耳放一夜不会产生太多亚硝酸盐，故少量吃隔夜白木耳危害不是很大。
白木耳富含维生素D，能促进钙的吸收，对生长发育有一定的辅助作用。
银耳隔夜后能不能吃？
能
可以，但不建议食用。将银耳煮成的汤水在室温下过夜，其营养成分会降低，会产生有毒物质亚硝酸盐，危害身体健康。银耳放置一夜产生的亚硝酸盐不会很多，而亚硝酸盐摄入量是需要达到一定量，才会给身体带来危害，偶尔吃一两次过夜的银耳，危害不大。
银耳泡了2天一夜还能吃吗？
一般可以食用。通常在食用银耳之前一般都要进行泡发，最主要的作用是去除银耳表面的一些有害物质，泡发可以促进银耳软烂，易于蒸煮，使内含的多糖物质更容易被人体吸收。
银耳泡发的时间是在温水1-2小时，冷水时4-6小时，泡发的具体时间与银耳的质量以及环境温度都有关系。泡发过夜时间上应该在10个小时左右，通常可以食用。
但在食用前，需要关注银耳泡发后具体的状态，如果银耳质量比较差，经过长时间泡发容易出现**、变质的情况，银耳内的营养物质经过泡发已经基本被消耗，这种情况下不建议再食用。
食用之前可根据泡发以后水的颜色或有无刺鼻的味道，来判断银耳是否含有害
过夜的银耳汤还能吃吗？
根据食品安全原则，一般情况下，过夜的银耳汤不建议再食用。因为食物在室温下存放时间过长，容易滋生细菌和微生物，导致食物变质。特别是银耳汤中含有较高的水分，更容易成为细菌滋生的温床。为了保证食品安全和健康，建议及时食用新鲜的银耳汤，避免过夜后再食用。如果有剩余，最好及时冷藏保存，并在24小时内食用完毕。
隔夜的银耳汤能吃吗？
1. 不建议食用隔夜的银耳汤。
2. 银耳汤中含有蛋白质和糖类等营养成分，如果放置时间过长，这些成分容易被细菌分解，导致食物变质，产生有害物质，对人体健康有害。
3. 如果想要保存银耳汤，最好是将其放入冰箱中，冷藏保存，不要超过两天，以保证食品的安全和营养价值。
能，银耳汤隔夜是否可以吃要根据具体情况决定，如果没有变质，一般可以吃，如果发生了变质，一般不可以吃。
银耳汤是一种比较常见的食物，营养价值比较高，其中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、多种维生素和矿物质。如果做的银耳汤比较多，一次没有吃完，将剩下的银耳汤放置在低温的环境中，而且外界的病原微生物没有侵入，可以加热以后适量的喝。
答：第一，没有变质的隔夜银耳汤能吃的。第二，已经变质的隔夜银耳汤千万不能吃。
银耳是一种担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体，又被称作白木耳、雪耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美称。银耳一般呈菊花状或鸡冠状，直径5-10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。
不能吃。
隔夜后银耳汤中的硝酸盐会被还原为亚硝酸盐，对人体有害，
银耳汤是一道常见的中国甜品小吃，口感滑润，香甜醇美。具有极高的营养价值和保健作用，同时还具有美容功效。银耳汤做法多样，种类丰富，常见的有冰糖银耳汤、银耳枣仁汤等。