紫菜汤怎么做?天天吃紫菜汤好吗?
紫菜汤怎么做?
材料:干紫菜、鸡蛋、虾皮、葱花、食盐、白胡椒粉、食用油、芝麻油。
【做法】
1.碗里打1个鸡蛋,加入食盐,搅拌成细腻的鸡蛋液。
2.干紫菜撕成小块,用清水冲洗2遍,防止有泥沙,然后沥干水分。干虾皮也清洗干净,沥于水分。香葱剥洗干净后切葱花。
3.锅里加入少量油,五成热时倒入紫菜,小火炒1分钟,炒出紫菜的香味,倒入足够的开水,转大火煮1分钟。
4.将鸡蛋液倒入汤水中,用筷子搅拌均匀,形成均匀的蛋花,然后加入虾皮,加食盐、白胡椒粉调味,搅拌均匀后再煮30秒。
5.关火出锅,倒入碗中后撒上葱花,增香增色,紫菜蛋花汤就做好了。
紫菜用水泡开,碗中鸡蛋加盐打散,切葱花、姜丝,起锅烧水,水开放入姜丝和紫菜,倒入蛋液,边倒边搅拌,放鸡精、葱花、香油调味即可,还有萝卜紫菜汤青萝卜去皮 2.萝卜切细丝备用 3.紫菜 4.鸡蛋液打好 5.锅中放油 6.先炒一下萝卜丝 7.然后加温开水 8.开锅后加鸡蛋液 9.熄火后放点紫菜和盐 10.出锅后加点香油即可
第一步:首先将调料碗准备好,就是大家准备盛汤的碗或者盆子,将适量的食用盐、胡椒粉、生抽、陈醋还有少量香油都倒入到碗里面,紧接着抓一小把虾皮放到碗里面,最后取一大块紫菜将它撕碎,直接将紫菜仍到碗里面备用。
第二步:先将鸡蛋打入碗中,用筷子将鸡蛋打散。再向锅里面加入适量的清水,开火将水煮沸之后直接关火,一边用筷子搅拌鸡蛋液一边将鸡蛋液慢慢淋入到锅里面。
提示:很多人在做这一步的时候鸡蛋液都是被打成絮状了,这是因为鸡蛋液在沸水当中被冲散的缘故;也有一些人的鸡蛋没有散开,这是因为我们在倒入鸡蛋液的时候没有掌握速度,将鸡蛋液一下子倒入锅中就会出现鸡蛋散不开的现象。
第三步:鸡蛋液倒入锅中很快就会完全的凝固了,这个时候用筷子稍微搅动一下鸡蛋花就会浮起来了,将鸡蛋花连同汤一起倒入准备好的调料碗里面,一锅美味的紫菜鸡蛋汤就做好了。
材料:紫菜5克,熟笋10克,豆腐50克,绿叶菜25克,水发冬菇25克,酱油、姜末、香油各少许。
DIY:1.将紫菜撕碎,豆腐切块,水发冬菇、熟笋切细丝;
2.锅内加水,下冬菇、笋、豆腐、紫菜、绿叶菜,放酱油、姜末等调味品;
3.待汤汁起滚,滴两滴香油起锅即可。
营养备案:制作工艺稍微复杂,但营养丰富,口味鲜美。
原料:干紫菜25克、精盐、味精、葱花、麻油。
制法:
将干紫菜泡发,用清水洗去泥沙。锅内加适量水烧沸,放入紫菜烧一会,加入精盐、味精、葱花调好,淋入麻油,出锅即成。
天天吃紫菜汤好吗?
不是很好,虽然紫菜汤含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素和膳食纤维,有助于肠道蠕动和提供能量,有助于生长发育。但是饮食应当多样化或者营养均衡,不宜单一或频繁食用某种食物。
中午喝什么汤最营养?
中午喝鸡汤是一种非常营养的选择。鸡汤富含蛋白质、维生素和矿物质,有助于增强免疫力、促进肌肤健康和提供能量。鸡汤还含有胶原蛋白,有助于保持关节和骨骼的健康。此外,鸡汤还含有氨基酸和胆碱,有助于改善记忆和认知功能。选择添加蔬菜和草药调味品,如姜、蒜和香菜,可以增加汤的营养价值。所以,中午喝鸡汤是一种营养丰富的选择,有助于提供身体所需的营养和能量。
一片紫菜可以做多少汤?
嗨!一片紫菜可以做一小碗紫菜汤。紫菜是一种非常营养丰富的海藻,常用于制作汤品和其他菜肴。一片紫菜通常足够制作一小碗美味的紫菜汤,但具体的份量还取决于个人口味和喜好。
如果你想制作更多的紫菜汤,可以根据需要增加紫菜的数量。同时,你还可以添加其他食材,如豆腐、蔬菜或海鲜,来丰富汤的口味和营养价值。
记得在烹饪过程中控制好火候,保持紫菜的鲜嫩和汤的鲜美。希望这个回答对你有所帮助!如果还有其他问题,请随时提问。
3-4碗。根据碗的大小,来决定紫菜的多少,如果喜欢吃,可以多放一点,紫菜汤里可以加入鸡蛋,或者是肉末肉片都可以的,这样做紫菜汤的味道更好,更鲜美,紫菜的营养很丰富,对身体好,大家可以经常做来吃!