重庆酸辣粉哪个牌子好？重庆酸辣粉哪个牌子最好？
重庆酸辣粉哪个牌子好？
答案是：我推荐嗨吃家品牌，在历经长达三年对美食行业的深入调研积累后，以健康美味、凝聚特色、专注品质、用心制作为核心理念，用心为广大吃货朋友们做放心的清真食品，旗下主营麻辣小面，酸辣粉，荞麦面等产品。【收起】
重庆酸辣粉哪个牌子最好？
重庆酸辣粉的品牌并没有一个是最好的。
原因：这是因为众多的重庆酸辣粉品牌都有着各自的特点和口感，无法简单的划分出哪一个是最好的。
比如某些品牌可能风味浓郁，口感细腻，而某些品牌则可能更注重传统制作口感，更能呈现出正宗的重庆酸辣粉口感。
所以，最好的方式是多尝试不同品牌，找到自己最喜欢的品牌。
同时，根据口感、口味偏好等方面选择合适的品牌，从而在享受美食的同时，让自己的味蕾得到满足。
正宗重庆酸辣粉王刚？
需要提前准备好的材料包括：红薯粉丝 150克、香菜 2根、细香葱 2根、蒜 4瓣、生抽 2勺、醋 2勺、花椒粉 1勺、花椒油 1勺、辣椒油 1勺、麻辣烫佐料 50克、花生仁（油炸） 30克、油酥黄豆 30克、榨菜 30克、植物油 1汤匙、水 适量。
1、第一步把红薯粉泡水中一小时。
2、香菜和香葱切成细末待用。
3、蒜捣成蒜蓉放适量开水勾兑。
4、锅内放油加热，放入花生翻炒，然后盛出。
5、锅内放入肉末，五香粉，生抽，葱花翻炒变色。
6、然后放入甜面酱和水，大火收汁后起锅装碗待用。
7、盆中放入麻辣烫佐料化开。
8、把粉条煮至透明，捞出放入碗里。
9、化开的麻辣烫佐料倒入装红薯粉的碗里，拌匀。
10、然后依次加入蒜水、芝麻、香醋、生抽、辣椒油、肉酱、葱花。
11、最后放入花生，香菜，这样就完成了。
主料:红薯粉100克，香菜3克，蒜末5克，香葱3克
辅料:醋3勺，生抽2勺，辣椒油1勺
制作方法:
1. 准备食材
2. 红薯粉先用开水泡半小时
3. 碗中放入1勺蒜末、1勺葱花、1勺香菜碎
4. 加入1勺辣椒油、2勺生抽、3勺陈醋、1勺糖、3克鸡精、3克盐调味
5. 热锅凉油，放入生花生米，中小火慢慢炸，直到听到噼里啪啦，花生米外壳裂开再炒一会儿就捞出控油
6. 碗里加入1碗开水或者高汤冲开调味料
7. 锅里水烧开，放入粉丝煮至透明
8. 将煮好的粉丝放入调好调料的碗中，撒上花生米即可
9. 粉条滑爽，汤汁酸爽麻辣，越辣越香吃，很过瘾
1.准备适量粉丝，放入温水里泡软备用。
2.香菜和黑豆苗备用。
3.绿豆芽和千张。
4.牛肉丸和墨鱼丸。
5.油酥花生备用。
6.准备味极鲜酱油和苹果醋备用。
7.香菜洗净切碎，千张洗净切丝备用。
8.将泡好的粉丝，沥水捞出备用。
9.锅内加水，放入适量火锅底料烧开。
10.下入丸子和千张丝煮透。
11.千张丝和丸子煮入味后，下入黑豆苗和绿豆芽烫熟，加入芝麻油和鸡精调味备用。
12.另取一口锅，烧开水下入泡软的粉丝煮好。
13.取大碗，倒入酱油和苹果醋，将烫好的粉丝捞出放入碗中，加入香菜和油酥花生。
14.将煮好的汤，浇入粉丝碗内，拌匀即可食用。
祖传30年正宗重庆酸辣粉做法？
需要提前准备好的材料包括：红薯粉丝 150克、香菜 2根、细香葱 2根、蒜 4瓣、生抽 2勺、醋 2勺、花椒粉 1勺、花椒油 1勺、辣椒油 1勺、麻辣烫佐料 50克、花生仁（油炸） 30克、油酥黄豆 30克、榨菜 30克、植物油 1汤匙、水 适量。
1、第一步把红薯粉泡水中一小时。
2、香菜和香葱切成细末待用。
3、蒜捣成蒜蓉放适量开水勾兑。
4、锅内放油加热，放入花生翻炒，然后盛出。
5、锅内放入肉末，五香粉，生抽，葱花翻炒变色。
6、然后放入甜面酱和水，大火收汁后起锅装碗待用。
7、盆中放入麻辣烫佐料化开。
8、把粉条煮至透明，捞出放入碗里。
9、化开的麻辣烫佐料倒入装红薯粉的碗里，拌匀。
10、然后依次加入蒜水、芝麻、香醋、生抽、辣椒油、肉酱、葱花。
11、最后放入花生，香菜，这样就完成了。
关于这个问题，材料：
1. 碱水面条 200克
2. 猪骨头 500克
3. 猪肉 200克
4. 豆皮 50克
5. 豆腐皮 50克
6. 红薯粉 30克
7. 黄豆芽 100克
8. 青菜 100克
9. 胡萝卜 50克
10. 红椒 50克
11. 青椒 50克
12. 姜蒜适量
13. 酱油 适量
14. 盐 适量
15. 醋 适量
16. 鸡精 适量
17. 辣椒油 适量
18. 花椒粉 适量
步骤：
1. 猪骨头清洗干净，放入锅中加水，煮开后去掉浮沫，加入姜蒜煮2小时。
2. 猪肉切丝，青菜、胡萝卜、红椒、青椒切成丝。
3. 豆皮、豆腐皮切成小块，黄豆芽洗净备用。
4. 煮面条，捞出沥干备用。
5. 将猪骨头汤倒入碗中，加入酱油、盐、醋、鸡精、辣椒油、花椒粉调味。
6. 将煮好的面条放入碗中，再加入猪肉丝、豆皮、豆腐皮、黄豆芽、青菜丝、胡萝卜丝、红椒丝、青椒丝。
7. 最后倒入热汤，撒上葱花和香菜即可。
小贴士：
1. 碱水面条可以用S场上的现成面条替代。
2. 猪骨头可以提前煮好备用，汤可以多煮点冰冻起来，下次做时再加热即可。
3. 调味料可以根据口味自由调整。
4. 辣椒油和花椒粉可以自制，也可以购买S场上的现成调料。