冬瓜花甲肉丸汤怎么做？冬瓜肉丸汤的做法？

冬瓜花甲肉丸汤怎么做？

材料:花甲、冬瓜、肉丸

1.冬瓜去皮切块。

2.花甲、肉丸洗干净。

3.花甲、冬瓜、肉丸一起放进烧开的水里,加入少许姜丝,中火煮一刻钟。

4.关火,放盐搅拌均匀。

5.装碗食用

1、花甲先倒入大碗中，再倒入大半碗的清水，一勺食盐和几滴芝麻香油，抓拌几下，静养一个小时以上，让花甲吐出里边的泥沙。



2、冬瓜去掉外皮，再切成均匀的薄片，一块水豆腐切成厚片，瘦肉切成薄片，准备点姜片，葱花备用。

3、花甲也吐出了很多的脏东西，抓洗几下再用清水冲洗干净，捞出控水备用。起锅放入几滴食用油，再把葱姜爆香，接着把冬瓜倒进来煎至表皮有点变微黄变软的状态，再倒入一碗开水，把冬瓜煮个三分钟左右，然后再把豆腐倒进来，继续大火煮两分钟，最后再把花甲倒进来再煮两分钟，放入少许的食盐，胡椒粉，翻拌均匀。



4、最后再把肉片一片片放下去，把肉片煮至颜色变白就差不多了，再放入几滴芝麻香油，撒点葱花，一道非常鲜美又营养的花甲冬瓜汤就好了

食谱原料蛤蜊，冬瓜，金华火腿，葱，姜，料酒，香菜

制作方法1、冬瓜切厚片，金华火腿切末，一半的姜切丝，一半姜切片，葱切段，备用;

2、葱段、姜片、料酒倒入锅中，接足量水——就是适合煮汤的水，这个水之后是要煮汤滴;

3、点火，葱姜水沸腾后，倒入蛤蜊;

4、将蛤蜊煮烫一下，开口后即捞出蛤蜊和葱、姜;

5、将蛤蜊肉取出;6、煮蛤蜊的汤水里加入少许姜丝和火腿末煮大约15分钟;7、然后倒入冬瓜，将冬瓜煮到软软的;8、最后把蛤蜊肉倒入，再煮三两分钟即可。关火后立刻撒入香菜段。 

冬瓜肉丸汤的做法？

原料：冬瓜500克、五花肉250克、葱10克、生粉少许、盐适量、味精适量

1. 把五花肉剁成肉糜，打入鸡蛋，加白胡椒粉、生抽、淀粉、料酒、小半碗水拌匀至起胶；

2. 冬瓜洗净去皮去瓤，切成小块；葱洗净切碎；

3. 煮沸清水，加姜片，用手将适量肉糜团起，轻轻从虎口挤出，成肉丸，放入水中，直到肉糜用完；

4. 待肉丸浮起，放入冬瓜，中小火煮至所有冬瓜变透明，撒入葱花，下盐调味即可享用。

冬瓜猪肉丸子汤的家常做法？

冬瓜猪肉丸子汤是一道清热解暑、营养丰富的家常汤菜。下面介绍一种简单易学的做法：

所需材料：

- 猪绞肉 200克

- 冬瓜 300克

- 面粉适量

- 鸡蛋1个

- 青葱、姜片

- 食盐、鸡精、胡椒粉

制作步骤：

1. 冬瓜去皮、去籽切块，将猪肉、葱姜末放入碗中，加入适量盐、鸡精、胡椒粉搅拌均匀备用；

2. 将面粉、一个蛋和适量水放入碗中，搅成面糊；

3. 将肉馅做成丸子状，放入面糊中裹上一层薄薄的面糊；

4. 烧开一锅水，放入肉丸子，煮至丸子浮起，捞出备用；

5. 在锅中加适量水，放冬瓜块、姜片、盐、鸡精、胡椒粉，煮至冬瓜熟烂；

6. 放入肉丸子，再煮10分钟即可。

小贴士：

1. 制作肉丸子时，可以适量加入葱姜末、酱油、料酒等调味料增加口感；

2. 在煮的过程中，如果汤太浓稠，可以适当加水；

3. 如果想让汤味道更鲜美，可以用鲜鸡汤代替水或加入小骨头等食材。

希望这个简单实用的冬瓜猪肉丸子汤的做法能够帮到您。

肥瘦相间的猪肉清洗干净，切碎剁成肉泥，加入适量胡椒粉、盐、酱油、蚝油、淀粉、面粉、小葱、花生油拌匀

锅中放水，水开之后把肉泥挤成圆子下锅，肉圆子定型后放入切小块的冬瓜，煮15分钟！最后放入枸杞葱花即可

冬瓜瘦肉丸子汤家常做法？

1 准备好食材，将瘦肉跺碎 冬瓜切片。

2 先把瘦肉加点生粉 酱油 蛋清先腌至20分钟。

3 锅里倒入骨头汤或清水煮沸。

4 倒入冬瓜煮到8成熟。

5 用手拿点肉未捏成丸子轻轻放入冬瓜汤中。

6 所有肉末做好煮上5分钟即可关火。

1、猪五花肉剁碎成肉糜。

2、葱姜切末。

3、将葱姜末加入肉糜。

4、加适量的味极鲜酱油，盐，鸡精，十三香粉。

5、在磕入一个鸡蛋。

6、用筷子顺一个方向搅拌均匀，搅上劲儿。可根据肉糜的干湿程度适当打水。

7、香菜洗净切末。

8、冬瓜洗净去皮切成厚5毫米左右的片。

9、锅中适量水，煮至微开，用勺子将肉糜挖圆入锅。

10、小火微开状态汆丸子。

11、待丸子煮定型后下入冬瓜片。

12、中火煮至冬瓜片变得透明状时加适量的盐，鸡精，喜欢吃胡椒粉的可以再适量加入胡椒粉调味。

13、起锅前淋入一点香油。

14、上桌前撒适量香菜末。

材料

瘦肉500克，茴香少许，鸡蛋1个，葱花少许，彩椒(青、红)各1个，洋葱末少许。调料精盐适量，陈皮末少许，姜汁1／2小匙，香油少许，绍酒1大匙。

做法

1、彩椒洗净去籽切块，猪肉洗净切块，放入绞肉机中绞成泥放容器中。

2、肉泥中加入蛋液精盐、姜汁、葱花、陈皮末、绍酒、香油，用筷子顺时针搅打至起劲，用手挤成肉丸，下入温水锅中小火煮至成熟捞出。

3、锅置火上，加入2大匙色拉油烧热，下入洋葱末炒香，再下入彩椒拌炒均匀，倒入8杯高汤，加咖喱酱煮沸，加入精盐煮至入味，撒入茴香即可。

冬瓜瘦肉丸子汤是一道清淡可口的家常汤品，下面是一种简单的做法：

所需材料：

- 冬瓜，适量

- 瘦肉馅，适量

- 葱，适量

- 姜，适量

- 鸡蛋，适量

- 盐，适量

- 酱油，适量

- 香菜，适量（可选）

步骤：

1. 将冬瓜去皮，切成块状。瘦肉馅中加入葱末、姜末、盐、酱油和鸡蛋，搅拌均匀。

2. 将瘦肉馅搓成小丸子，大小均匀。

3. 将冬瓜块放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮约10分钟，直到冬瓜变软。

4. 将丸子放入煮沸的汤中，继续煮约5分钟，直到丸子熟透。

5. 根据个人口味，可以加入适量的盐和酱油调味。

6. 撒上香菜作为装饰，即可享用。

这道冬瓜瘦肉丸子汤清淡可口，适合作为一道营养丰富的家常汤品。你可以根据个人口味调整调料的用量，例如加入一些胡椒粉或其他喜欢的调味料。