香肠炒荷兰豆材料和做法？荷兰豆炒腊肠酒店的正宗做法？

香肠炒荷兰豆材料和做法？

腊肠 2段

荷兰豆 200克

蒜 3-4瓣

干辣椒 2个

盐 适量

花生油 适量

鸡精 适量

腊肠炒荷兰豆的家常做法

1、荷兰豆撕去筋膜洗净备用

2、腊肠斜切成薄片，蒜、干辣椒切碎备用

3、锅中倒入适量清水烧开，倒入荷兰豆下锅焯水，不用太久，一两分钟变成翠绿色即可，捞出沥干水分备用。

4、锅中倒入适量油，先把蒜和辣椒炒出香味，放入腊肠煸香，腊肠煸香后，下入荷兰豆翻炒均匀

5、最后加入适量盐、鸡精翻炒片刻既可

食材：香肠一根，荷兰豆100克，杏鲍菇100克，油，盐适量，蒜3瓣

步骤：

1、准备食材，香肠切片，蒜切片。

2、荷兰豆去筋洗净，杏鲍菇洗净切片备用。

3、锅中放水烧开后放入杏鲍菇煮半分钟捞出。

4、锅中热油八成热放入蒜片爆香。

5、放入香肠小火煸炒放荷兰豆，杏鲍菇翻炒至熟。

6、加盐继续翻炒均匀即可出锅。

荷兰豆炒腊肠酒店的正宗做法？

荷兰豆炒腊肠是一道美味的家常菜，下面是一种常见的荷兰豆炒腊肠的做法：

材料：

- 荷兰豆：适量

- 腊肠：适量

- 大蒜：2瓣

- 姜片：几片

- 食用油：适量

- 盐：适量

- 生抽：适量

步骤：

1. 将荷兰豆洗净去掉两头的顶部，剥去边缘的硬壳，洗净后切成段。

2. 腊肠切成薄片备用。

3. 大蒜拍碎，姜片切成小块备用。

4. 热锅加入适量的食用油，放入大蒜和姜片爆香。

5. 加入腊肠翻炒至出香味。

6. 加入荷兰豆段快速翻炒均匀。

7. 倒入适量的水（约半杯），盖上锅盖焖煮3-5分钟，直到荷兰豆变软并吸收了腊肠的味道。

8. 最后调入少许生抽和盐，再翻炒均匀。

9. 出锅前可以根据个人喜好适量调味，如加入胡椒粉或其他调料即可。

这样一道美味的荷兰豆炒腊肠就完成了。您可以根据个人口味和喜好进行调整和改良。希望能帮到您！

荷兰豆炒腊肠的学名？

荷兰豆炒腊肠 (学名：Pisumsativumvar.saccharatum)



荷兰豆炒腊肠的做法

做法一：

食材：荷兰豆、腊肠、盐、姜、蒜。

做法：

1、荷兰豆掐头去筋后洗净备用，锅中放水，滴几滴食用油，加少许盐煮开后，下入处理好的荷兰豆焯至变色后捞出。

2、迅速彻底过凉后沥干水份备用，净锅上少许底油，下姜蒜末爆香后下蒸好的腊肠片炒香。

3、倒入焯过水的荷兰豆翻炒，调入盐调味即可。

注意事项：焯水后迅速过凉水，是保证荷兰豆色泽翠绿，口感清脆的关键。现在这样的季节直接过凉水就行，天热时过凉的水里最好加些冰块。焯过水后的荷兰豆不要久炒，再次入锅后，调佐料炒匀就可以出锅了。



做法二：

食材：腊肠适量、荷兰豆适量、姜适量、香芹适量、红尖椒适量、盐适量、鸡精适量、湿生粉适量、香油适量。

做法：

1、荷兰豆撕去两边的老筋，洗净。腊肠切片，姜、红尖椒切角，香芹切段备用。

2、下锅烧开水，放入少许油，将荷兰豆飞水沥干备用。

3、烧锅下油，将腊肠片炸至透明倒出沥油备用，用炸的方法比较快递，也可以用煎炒的。

4、留油锅，炒香配料，将备好的腊肠和荷兰豆倒入淋入少许清水翻炒。

5、调入调料，旺火翻炒，最后淋入湿生粉和香油芡汁即可。

香肠炒荷兰豆的做法有哪些？

主料：香肠2节，荷兰豆200克，姜粒适量，蒜粒适量

步骤：

1、荷兰豆去筋洗净，锅中倒水烧开放入盐，荷兰豆煮2分钟沥出。

2、香肠煮熟切薄片。

3、锅中放油五成热放入姜蒜末炒香 。

4、放入香肠，荷兰豆翻炒一分钟即可。

主料

荷兰豆适量

香肠适量

辅料

蒜头适量

盐适量

鸡精适量

荷兰豆炒香肠的做法步骤

1.食材准备，荷兰豆洗净，撕去两头和茎。

2.食材洗净，蒜头去皮切末，香肠切片。

3.锅热油，放入蒜末爆香。

4.放入香肠，快速煸炒，火不要太大，否则香肠容易焦。

5.接着放入荷兰豆，放入盐。

6.快速煸炒后，撒入鸡精，翻炒装盘。

用料

荷兰豆 300克

香肠 一根

红辣椒 一个

大蒜末 3瓣

做法步骤

1、荷兰豆洗净摘去筋，香肠切薄片

2、锅里下底油，香肠翻炒熟盛起备用

3、锅里下蒜末炒香

4、放入荷兰豆，红辣椒丝翻炒，加小半碗水炒会，加盐，加鸡精

5、水快烧干放入香肠，烧干水起锅装盘

荷兰豆炒腊肠怎么做？

荷兰豆炒腊肠

1

把腊肠斜切片,蒸三~五分钟(这样炒时不会太硬)

2

荷兰豆去掉两头的茎(也不知道是不是这么叫)

3

焯一下水,再放冷水里面泡凉

4

蒜剁成蓉

5

热锅放油,蒜蓉放进去爆香,放入晾干水的荷兰豆,盐,味精等翻炒,快断生后放入腊肠一起翻炒,断生后起锅