怎么做苦瓜黄豆排骨汤？苦瓜黄豆排骨汤用什么黄豆？
怎么做苦瓜黄豆排骨汤？
苦瓜黄豆排骨汤做法如下
1,准备好材料：苦瓜2条，黄豆50克，排骨500克，芥菜一棵（小棵只要菜杆），姜少许。盐少许，蜜枣1粒，油。
2,苦瓜洗干净切开并且去籽，然后切块状备用。 黄豆洗干净备用（黄豆要提前泡一下水4个钟），芥菜杆和姜切好洗干净切好备用。
3,把排骨切块（一般商家会帮你切好），放在放有凉水的锅内烧开焯水，焯水后捞出用凉水洗干净沥干水备用（焯水时放2片姜，去腥）。
4,把姜片，蜜枣一起放进锅里，倒入清水烧开，再排骨和芥菜杆一起放进锅里，放几滴油，大火烧开，最后把苦瓜黄豆一起倒进锅里。大火烧开后转小火煲1.5小时左右，加入调味盐，这道美味的黄豆排骨苦瓜汤就可以上桌了。
1. 排骨洗净，放入清水中浸泡去血水，或者下锅焯水。
2. 苦瓜洗净去瓜蒂切开去瓤，切段备用。
3. 黄豆洗净沥干水备用。
4. 将排骨、苦瓜和黄豆一同倒入锅中，加入6-8碗清水。
5. 加盖，放上气阀，大火煮至上汽，转小火再煲30分钟左右。
6. 离火，下汽后，拿掉气阀，开盖调入盐和鸡精。
7. 盛入碗中即可食用。
苦瓜黄豆排骨汤用什么黄豆？
苦瓜黄豆排骨汤用干黄豆，要提前浸泡5小时左右。
苦瓜黄豆排骨汤需要的原料有：苦瓜、黄豆、排骨、姜片、葱段、盐、料酒、清水等。
因为苦瓜的清热解暑功效，黄豆含有丰富的蛋白质和维生素B群，而排骨则富含胶原蛋白和钙质等营养成分。
姜片和葱段的加入可以增加口感和去腥味。
盐和料酒则可以调味提鲜。
清水则是烹制汤类必备的原料之一。
另外，为了让苦瓜更加入味，可以在处理之前将其切成薄片，撒上一些盐，稍微腌制一下。
另外，如果喜欢口感更清淡一些的汤，可以将排骨用水焯一下再取出备用，这样可以去除血水和杂质，使汤更加清澈。
答案，最好用当年的新的黄豆，这样的黄豆。营养丰富，而且比较容易煮熟。做法如下，苦瓜一根，清洗干净，去掉瓜瓤。切成块儿。
新黄豆200g，冷水泡发3~4小时。排骨500g，冷水浸泡泡出血水。放入冷水中大火烧开，撇去浮沫。加入料酒，八角，桂皮葱姜和泡好的黄豆。大火烧开，小火慢炖。炖到九成熟时，再加入苦瓜。出锅前加入适量食盐即可食用。
就是泡好的黄豆就可以
干黄豆洗净提前用凉水泡发备用，排骨切块入沸水氽烫后捞起洗净备用，苦瓜洗净后对半剖开去籽，切大块备用。
2、将所有材料放入锅中，加入适量清水，大火煮滚后转小火煲约1个半小时左右。
3、最后根据自己口味加适量盐调味即可。
苦瓜黄豆排骨汤通常使用的是普通的黄豆，也是常见的炖汤原料之一。普通黄豆是一种种子类食品，富含蛋白质、纤维和多种维生素和矿物质。它可以为汤提供丰富的营养价值和口感。
在制作苦瓜黄豆排骨汤时，您可以先将黄豆浸泡一段时间以软化，然后和苦瓜、排骨一起入锅炖煮。黄豆的纤维和蛋白质可以增加汤的口感和营养价值。
需要注意的是，不同的地区和个人口味可能有所不同，您可以根据自己的喜好和食材的可获得性进行调整。如果您有特殊的膳食要求或食材偏好，可以根据个人喜好选择其他种类的豆类替代黄豆。
用大黄豆
1,准备好材料：苦瓜2条，黄豆50克，排骨500克，芥菜一棵（小棵只要菜杆），姜少许。盐少许，蜜枣1粒，油。
2,苦瓜洗干净切开并且去籽，然后切块状备用。 黄豆洗干净备用（黄豆要提前泡一下水4个钟），芥菜杆和姜切好洗干净切好备用。
3,把排骨切块（一般商家会帮你切好），放在放有凉水的锅内烧开焯水，焯水后捞出用凉水洗干净沥干水备用（焯水时放2片姜，去腥）。
4,把姜片，蜜枣一起放进锅里，倒入清水烧开，再排骨和芥菜杆一起放进锅里，放几滴油，大火烧开，最后把苦瓜黄豆一起倒进锅里。大火烧开后转小火煲1.5小时左右，加入调味盐，这道美味的黄豆排骨苦瓜汤就可以上桌了。
苦瓜排骨花豆汤的做法？
烹饪步骤 共7步
1
排骨洗干净放入热水锅中焯去血水捞出
2
倒入瓦锅中，加入水大火烧开
3
倒入黄豆，中小火炖
4
苦瓜洗净切段，挖去籽和瓤
5
上锅前半个小时放入锅中，小火慢炖
6
加入适量盐拌匀即可盛出食用
7
一碗解暑的苦瓜黄豆排骨汤就做好了
排骨苦瓜黄豆汤的做法？
1.
食材清单加入采购清单
主料：
排骨1条
辅料：
苦瓜半根
黄豆1把
香菜3根
盐 鸡精适量
烹饪步骤
黄豆泡一会热水，捞起沥水
2.
排骨锅里焯一下水，捞起
3.
黄豆，排骨放到高压锅，水加一半以上。盖上盖子，煮到高压锅上汽，7--8分钟后关火
4.
苦瓜对半切开，用勺子把里面的籽刮掉
5.
切片
6.
高压锅的汽走完开盖，加入苦瓜，和一小勺盐，半小勺鸡精，煮至苦瓜熟，就几分钟吧
7.
最后一步，撒上香菜
猪骨黄豆苦瓜汤的家常做法？
用料
猪骨 400克
黄豆 35克
苦瓜 1根
盐 少许
做法步骤
1、黄豆提前用水浸泡3小时以上。
2、猪骨洗净后，冷水下锅，加几片生姜和一料酒去腥，把水烧开。
3、水开后，撇去血沫，把猪骨用温水洗净。
4、把猪骨和泡好的黄豆放入炖盅，加入适量清水，没过食材，盖好盖子，炖50分钟。
5、把苦瓜洗净，对半切开，把瓜瓤去掉，
6、再切成块。
7、锅里烧开水，把苦瓜焯烫1分钟，这样能去除掉一些苦味和大部分的草酸。然后捞出沥干水分。
8、猪骨汤炖到至50分钟时，加入苦瓜，继续炖20分钟即可。
9、出锅后根据自己的口味加盐拌匀后就可以享用啦！
10、特别适合夏天喝的靓汤～
11、来一碗，清热解毒哦～
12、营养美味又健康！