桂花怎么加工？桂花怎么烤干？
桂花怎么加工？
用料
鲜桂花花瓣 若干
快速手制金桂桂花干（所需时间3小时.零失败）的做法步骤
步骤 1
将采回来的鲜桂花摘去花茎，除去杂质和枯萎的桂花。（注意用力不要过大,以防使花瓣受损伤。受到损伤的花瓣是加工后变黑的主要原因）
步骤 2
把它们放到水里,用手轻轻地搅拌,使杂质污物沉淀到盆底。
步骤 3
用笊篱将浮在水面上的桂花捞出来,倒掉沉底的杂质污物。反复清洗2－3次,直到洗净为止。
步骤 4
用笊篱捞出桂花。下面垫一层干纱布,尽快吸去附在桂花上的水分。
步骤 5
将桂花倒在厨房纸上,用厨房纸进一步吸去附在桂花上的水分。
步骤 6
用筷子将桂花拨离开、平摆一层,再用厨房纸吸桂花的水分。这样更有利于缩短制作桂花干的时间,保证桂花干的质量。
步骤 7
将桂花平摆在烘培用的油纸上。（花与花之间要拉开一点儿距离。距离过密,会影响制干花的时间,导致颜色变暗变黑。）
步骤 8
将烤箱的温度设定为40度,90分钟。放进摆好的桂花进行低温烘干。（不用提前预热） 90分钟到了之后,再一次将烤箱设为40度,90分钟进行烘干。中途打开烤箱,用筷子翻面（如果像我一样摆放的很稀的话就不需要翻面。 到了3个小时后用手捏一个桂花,如果桂花变得很硬很脆的话,就说明已经烘干了。如果感觉到还有一些软的话,就再一次放入40度的烤箱里进行烘干,直到变硬变脆为止。
步骤 9
这是被加工好了的桂花干。
步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
我用了近30多克的鲜桂花花瓣，烘出来的桂花干只有8克。但是纯度大，没有杂质，安全卫生。用得放心。 有兴趣的亲,趁着桂花满开时,快快动手做起来哦！
快速手制金桂桂花干（所需时间3小时.零失败）的小贴士
1.采用的桂花越新鲜越好。隔夜采的桂花的香气会减少很多。
2.受到损伤的花瓣,是成品变黑的主要原因。
3.将桂花平摆为一层,花与花之间拉开一点儿距离后进行烘烤，这样可以保证桂花整体受热均匀，缩短烘烤时间，着色漂亮。
4.各家的烤箱的功能不同,除了参考这个菜谱之外,还要根据自家的烤箱情况进行烘烤。
5.将桂花干放入一个密封瓶子里保存。如果往瓶子里放进一袋食品干燥剂的话,会使桂花
桂花怎么烤干？
烤干桂花可以按照以下步骤进行：
将新鲜的桂花装入网筛中，不断的抖动，将花梗和其他杂质筛出。
将过筛的新鲜桂花用清水冲洗一遍，洗去表面的尘土。注意要保持桂花的新鲜感。
把洗好的桂花沥干水分，铺在阴凉干燥处风干。不能放在阳光暴晒的地方，那样桂花会快速失去水分而枯萎。
在烤盘上铺油纸，把沥干的桂花均匀的铺在上面。
烤箱温度设置为40度，调至发面档，烤大约4、5个小时，取出晾凉。
最后将晾凉的桂花装入袋中密封好放入冰箱中冷藏。如果需要用到时再取出即可。
首先，采摘新鲜的桂花。
将桂花摊开放在烤盘里，用200度烤8分钟。
取出桂花，再烤150度，烤5分钟。
将烤好的桂花拿出来晾一下。
最后，将桂花风干或者晒干。
以上步骤中，需要注意以下几点：
桂花必须烘干才能留住香味，晒干的桂花是没有香味的。
烤桂花时，要注意控净水分，在清洗时，要把枯萎的桂花、花梗挑拣干净。
使用烤箱时，要根据食物调节好时间和温度，当电源指示灯发亮，说明烤箱在工作状态。
每次用完烤箱都要清洗一遍，要注意烤箱冷却后才能清洗，烤箱门、炉腔外壳要用干布擦抹，不能用水清洗。如果烤箱油污比较多，可以使用洗洁精擦掉，烤箱的烤盘、烤网可以用水冲洗。
烤箱应该放在比较通风、干燥的地方，不要紧贴着墙面摆放，不利于散热。
而且烤箱不要放在温度很高的地方，切记靠近燃气灶，以免发生爆炸的现象。
自制桂花干的方法？
首先将180ml的水倒入锅中将它煮开，煮开后加入90克的黄冰糖，转成中小火煮至融化然后不停的搅拌。
让干桂花跟糖水融合
接着在里面加入15克的干桂花，慢慢的搅拌让干桂花跟糖水进行融合，再用小火煮3到五分钟。
加入35克蜂蜜
煮好后将它盛到能够密封的小罐子里，最后再往里面加入35克的蜂蜜，然后密封静置二到三天就可以食用了。
自制干桂花怎么做？
首先将180ml的水倒入锅中将它煮开，煮开后加入90克的黄冰糖，转成中小火煮至融化然后不停的搅拌。
让干桂花跟糖水融合
接着在里面加入15克的干桂花，慢慢的搅拌让干桂花跟糖水进行融合，再用小火煮3到五分钟。
加入35克蜂蜜
煮好后将它盛到能够密封的小罐子里，最后再往里面加入35克的蜂蜜，然后密封静置二到三天就可以食用了。
红桂花怎么制成干桂花？
制作优质的干桂花，采摘也很关键。
因为桂花的花期比较短，前后仅有4～5天。
为了保证产品质量和产量，要适时采收，太晚太早都不好。
一般来说，应在花期后3～4天内采摘完毕。
采摘桂花一般要选择早上，尤其是早上带点露水的时候采摘比较好。
方法一：烤箱烘干法 用个大盒子拿矿泉水将新鲜桂花泡起来（半斤新鲜桂花）。
桂花捞出来用矿泉水再冲几遍，控净水分，手工分拣掉枯花、花梗等。
放进烤箱里烘干，取出放凉即可
一、修剪整形
在采集完桂花之后，需要统一的进行修剪整形，把枝条上的桂花都摘下来，只留下花朵的部位就可以了，其他的枝条叶片都扔掉，包裹花梗也要小心翼翼的摘下去。
二、进行筛选
把摘下来新鲜的桂花放进希望细网筛里面，轻轻的晃动筛子，把桂花里面的杂物和灰尘等充分的过滤掉。筛选完成之后检查桂花的花瓣是否有残缺、虫咬的情况，质量不好的叶片也要择出去。
三、清洗风干
筛选完成之后的桂花并不能直接使用，因为花瓣上还有很多肉眼看不到的灰尘，需要用流动的清水进行冲洗即便，直到洗桂花的水完全干净为止。清洗完成之后，把桂花放在通风阴凉的位置晾干，需要准备一块干净的抹布，然后把清洗之后的桂花均匀的平铺在抹布上，尽量不要有重叠的地方，避免出现发霉的情况。注意风干的位置风不能太大，否则就会把桂花吹走了。
四、烤箱烘干
风干之后为了更便于保存不变质，最好是再用烤箱第二次进行烘干，这样就能彻底烘干桂花里面的水分了，把风干之后的桂花同样均匀的平铺在烤盘里面，然后把烤箱设置成40℃，上下火烤制2个小时左右，干桂花就制作完成了。烘干之后的桂花凉凉之后用自封袋装起来，避免桂花出现受潮的情况，可以放在冰箱或者是阴凉的位置进行保存。