炒香肠的家常做法?怎样炒腊肠简单好吃?
炒香肠的家常做法?
香肠、蒜苗、大蒜、鸡精、菜籽油。
做法步骤:

第1步、冰箱里找出去年的香肠。煮熟。切成适当的片。

第2步、把香肠上锅略蒸一下。

第3步、锅里放少许的油。放入蒸好的香肠快速翻炒。出油以后放入蒜苗。

第4步、半碗开水。大火翻炒。

第5步、放入切好的大蒜。放点儿鸡精提味。

第6步、出锅了,非常的简单
怎样炒腊肠简单好吃?
(1)将甜豆两面的筋给取出来,然后再把腊肠清洗干净,再切成片状备用。
(2)热锅下腊肠,用小火炒制,可以把腊肠的油脂给炒出来。
(3)用腊肠炒出来的油,加热好,加入甜吓着,然后快速的炒合均匀。
(4)最后撒上点白糖,适量的盐搅拌均匀就可以出锅了,盐要少许,因为腊肉已经有咸味了。
将腊肠洗干净切片,然后起锅烧油,下入生姜大蒜爆香,然后下入切好的腊肠下去翻炒几下,再下去切好的蒜苗进去炒熟,然后就可以吃了,腊肠不用炒太久了,不然吃着会有点干的。腊肠就是用猪肉做的,和香肠是一样的,只是称呼不同而已,很多地方过年都会做腊肠
炒腊肠简单又好吃的方法有各种各样。有腊肠炒蒜台,有腊肠炒青椒,有腊肠伴酥花生等。根据自已的口味去做而已。本人最简单又好吃的就是腊肠炒饭。买点不肥不瘦鲜艳的腊肠。
取二三根腊肠,把它先切成碎丁装盘备用,取一二根香葱洗干净切碎待用,取一个鸡蛋打入锅里,然后倒一碗米饭和鸡蛋炒均匀,放入香葱,腊肠,加点配料就可以了。香喷喷的腊肠炒饭就做好了,简单又好吃。
1、材料:腊肠2根、土豆1个。调料:食盐1茶匙、豆瓣酱1勺、植物油2汤匙。
2、土豆去皮洗净备用。
3、土豆切片,用洗水冲洗一下,腊肠切片备用。
4、锅中放少许油,放入腊肠小火慢慢炒出香味。
5、加入土豆片一起翻炒,待土豆片炒至变色后,加入豆瓣酱一起翻炒。
6、待土豆片炒至8成熟时,加入少许盐,继续翻炒30秒左右出锅。
觉得这样炒腊肠既简单又美味:先准备一棵小芹菜和两三根的青蒜苗洗干净切小段,再取个碗调个汁,一汤勺的清水,放两匙𧐢油,两匙生抽,一匙白糖调均备用,接着拍两粒蒜粒切末备用,两个青长椒切好备用,接着热锅冷油,油热下蒜粒,下腊肠煸炒几下再下长椒再炒一分钟,下调均的料汁翻炒几下再下芹菜蒜苗把蒜苗炒熟即可装盘食用。
炒腊肠的做法?
食材:腊肠一节
配菜:青辣椒3颗,红辣椒2颗,蒜苗1根
调味料:蒜头2瓣,生姜2片,盐1勺,酱油2勺,鸡精半勺
操作步骤:
第一步:将腊肠表面用清水洗洗,用开水再泡个5分钟左右,主要是为了洗净腊肠表面的灰尘,再来切片。
第二步:配菜准备,将青红辣椒,蒜苗洗净控水再切成丝备用,同时姜蒜也切好准备下锅。
第三步:冷油下锅,烧到油温7成热的时候,先下入香肠,调整中火将香肠煎一下,这样香肠定型好,内里的油脂也会被炸出来。
第四步:姜蒜下入过油,这时候可以去掉香肠的腥味,也能提升整道菜的香味,30秒左右后调到大火,倒入全部配菜翻炒。
第五步:爆炒两分钟左右,配菜5成熟了,可以开始调味,加盐,酱油,继续翻炒1分钟,就能加入半碗水,用中火焖5分钟。
第六步:焖够2分钟,汤汁也收得差不多,下鸡精炒均匀,即可出锅。
先把腊肠放入锅中煮十分钟捞出,放凉后切薄片。再把香干切条,青椒切丝,大蒜生姜切片。干辣椒切段。
锅中加清油,油热后放入腊肠煸炒二十秒,再加入豆豉、蒜片姜丝、干辣椒翻炒两三下,最后倒入香干、青椒,根据口味加精盐、五香粉、生抽、老抽、味精,大火翻炒五六下即成。
爆炒香肠做法?
1、食材:香肠200克洗干净,泡椒100克,泡姜100克,大蒜切片(适量)豆瓣适量,花椒少许,料酒少许,盐。味精。鸡精适量。
2、香肠,斩成条状,用料酒、盐、姜片、葱结腌制入味。
3、锅内下净油,烧至八成热,下肠子爆炒熟后迅速起锅备用。
4、锅留底油,大蒜下锅炒香,入干辣椒节、糍粑辣椒、豆瓣酱、甜酱、桂林辣椒酱等炒香出油。
5、加味精、盐、下入香肠翻炒几下、芹菜点缀,入味即起锅装在火锅内上桌慢火微煮即可食用。
用料
香肠 1根
黑木耳 1坨
生姜 适量
大蒜 2瓣
青椒 3个
醋 适量
油 适量
料酒 适量
耗油 适量
清水 小半碗
爆炒香肠的做法
切好香肠,生姜,大蒜和青椒,黑木耳
锅中放入适量油,并放入生姜和大蒜油炸一下
放入香肠炒一下,加入料酒和醋进行炒,为防止炒干,加入适量清水
加入黑木耳混炒,再加入青椒,炒一会再加入适量耗油,炒半分钟再加入适量清水
混炒一分钟左右即可盛于碗中食用
用料:香肠五根,葱2根、生抽2勺、淀粉1勺、盐适量、洋葱半个、蒜头5小瓣、红朝天椒1小个、青线椒1个、料酒1勺、白胡椒粉少许
做法步骤:
步骤 1、把生肠用盐搓洗,然后洗干净。锅里放水烧开,把洗干净的生肠放进去过水,大约10秒钟捞起备用。
步骤 2、把捞起的生肠加入生粉搅拌,腌制一会备用。葱切小段,蒜头拍扁后切丁,洋葱切丁,青线椒切段,红朝天椒切丁(不喜欢辣可以不加朝天椒,或者少加。)
步骤 3、该步骤全程大火。大火油锅,加蒜头爆香,然后加生肠爆炒,加入生抽,料酒,再炒一会加入洋葱,青线椒,朝天椒,继续爆炒。
步骤 4、爆炒得差不多了,加入白胡椒粉少许,盐少许调味,加入葱段。再炒几下,关火起锅。
腊肠炒法?
食材:腊肠150克,杭椒50克,洋葱半个,姜1块,蒜2瓣。
做法:
1.杭椒斜切丝,洋葱半个切条,蒜2瓣切片,姜1块切片。
2.锅中放入适量水烧开,放入腊肠蒸制10分钟,取出放凉,切片。
3.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入腊肠翻炒10秒钟,放入姜蒜片炒香。加入洋葱、杭椒丝翻炒至断生,加入鸡精半勺翻炒均匀即可。