酸甜排骨最正确的方法？

酸甜排骨最正确的方法？

材料:猪排骨1斤，冰糖75克，酱油25克，醋50克，料酒25克，葱段15克，熟芝麻5克，姜片15克，油盐适量

做法：

1.猪排骨切成5厘米长的段落，放入沸水中潜入血液

2.潜入排骨加料酒、酱油、姜葱20分钟

3.排骨蒸脆烂(约30)－材料：40分钟）：

4.蒸好的排骨取出备用，肉汤取出姜葱备用

5.将排骨倒入锅中，加热至70%，油炸至金黄色

6.锅中留底油，将冰糖煮沸，加入蒸排骨肉汤、酱油、醋、盐，放入排骨烧几分钟

7.汤浓的时候，滴几滴醋，撒上芝麻。