虾滑蛋的正确方法？

虾滑蛋的正确方法？

将虾、盐、胡椒粉、料酒、淀粉放入虾仁背部，取出虾线。

拌匀腌制10分钟，3个鸡蛋加少量盐，打散备用。

开锅烧油，虾放入锅中炒熟，放入蛋液，撒上葱花，迅速滑熟。