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老北京涮羊肉清汤锅底的做法?

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老北京涮羊肉清汤锅底的做法?

老北京涮羊肉清汤锅底的做法?

老北京涮羊肉是一种羊肉食品,在北京等地非常受欢迎。那么,老北京涮羊肉锅底的做法是什么呢?

首先,将适量的海米和紫菜放入水中浸泡,然后取出清洗,放入锅中,然后加入适量的洋葱、姜和盐,加入沸水,煮锅底。

碗中加入适量的温开水和花生酱,再加入酱油、腐乳、糖、韭菜酱、虾油和料酒,搅拌均匀。

最后,将羊肉放入火锅中煮熟,然后取出蘸有调味料的羊肉,简单可口。

老北京火锅清汤锅底配方
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