吃过延边辣白菜炒土豆的人,你们感觉这菜怎么样
吃过延边辣白菜炒土豆的人,你们感觉这菜怎么样
如果平时喜欢吃酸,那这道菜是不错的选择,辣白菜土豆片的做法也是不尽相同,我个人比较喜欢先将土豆过一遍油,用发酵一段时间偏酸的辣白菜去炒这道菜,天然发酵的酸和醋酸味道不一样,更加能够增加食欲。而且我做这道菜的时候会放一小块五花肉,不放油,直接用五花肉炒出来的油去炒辣白菜和土豆,小马鸽个人还是比较喜欢这道菜的。
辣白菜土豆片正宗做法
原料:土豆400克、韩式辣白菜适量。
配料:盐、辣椒粉。
做法:
土豆洗净去皮切成薄片,韩式辣白菜切成方块备用;锅内放油,油烧热后放入土豆片,用半煎半炸的方式把土豆翻炒一下,待土豆变软后,可以用勺子将锅内多余的油盛出来一些。然后放入辣白菜继续翻炒;放少量的水继续翻炒,放入适量盐和辣椒粉。等土豆变得酥软即可出锅。