茴香炒蛋的做法

茴香炒蛋的做法

1.茴香洗净，去根和老茎，切末备用；

2.将鸡蛋放入碗中，用筷子搅拌均匀，加入精盐搅拌成蛋汁备用；

3.将油倒入锅中加热，倒入蛋汁，炒至半凝固，加入茴香末，快速炒至煮熟，放入盘中。

注：如果把茴香切成碎片，搅拌蛋液，然后倒入锅里煎，味道也很好。