芡实有哪些形态特征和功效
芡实有哪些形态特征和功效
芡实为睡莲科一年生水生草本植物之种仁。是荷莲的一个品种，荷叶面带刺，叶色由绿转红褐色。长出的果实外有毛刺，状如鸡头嘴，故又称鸡嘴莲。剝去外壳，内仁褐圆形，那就是芡实，秋季成熟釆收，晒干捣碎入药用。芡实也是药食两用品种，是养生保健煲汤煮粥的营养佳品。 芡实性味甘、涩，平。归脾、肾经。功能:固肾涩精、健脾除湿。民间及传统医药多用于以下疾病:1、肾虚精关不固所致遗精、滑精。2、脾虚久泻、久痢。3、脾肾虚弱之带下不止。4、白浊。5、尿频等。常用量10一15克，入汤剂。煲汤煮粥量可增加至50一60克。注意:凡湿热为患所致遗精、白浊、带下、泻痢等诸症皆当忌用。欲知更多相关知识，欢迎点击右上角关注，感谢阅读和热心点赞。未经允许不得抄袭。
芡实做法
芡实的做法有很多种，以下为你介绍其中三种：
芡实南瓜煲红豆：将芡实和红豆提前一晚用清水浸泡，泡好的芡实和红豆清洗干净之后，放入砂锅，加入1000毫升的清水，大火煮开后，转成小火煲1个小时。中间将南瓜去皮，然后切成小块备用。等芡实和红豆煲好之后，再放入南瓜，放入冰糖，再煲30分钟即可。
芡实薏米粥：将芡实和薏米分别清洗干净，用清水浸泡2-3小时。锅中加适量清水，烧开后下入芡实和薏米，煮沸后转小火，加入冰糖后慢慢熬煮，至米软烂即可。
白扁豆芡实粥：将芡实，白扁豆和粳米分别清洗干净，用清水浸泡1小时。然后将所有食材和泡食材的水一同倒入砂锅中，大火烧开后转小火熬粥。待米、豆软烂时调入冰糖，至冰糖融化后即成。
芡实的做法有很多种，除了以上三种做法外，还可以尝试将芡实与其他食材搭配食用，例如银耳、红枣、核桃等。在食用芡实时，要注意适量食用，以免引起消化不良等问题。
