正宗的麻辣面做法

正宗的麻辣面做法

1、新鲜面条300g、香肠50ml、麻辣香锅底料30g、盐2g、大蒜2瓣，葱2根，青菜50g、海带丝50g、豆皮50g。

2、将青菜洗净，葱洗净切碎，海带洗净切丝，豆皮切丝。

3、香肠切片。

4、锅烧，加入麻辣锅底料，翻炒出香味，加入蒜末均匀。

5、加水烧开，加豆皮、海带丝、青菜。

6、煮开待用。

7、汤锅加水大火烧开，下面条煮开，加一点冷水再煮开，煮到面条发亮捞起，用冷水捞起沥干水分。

8、碗里装着海带丝和豆皮丝。

9、加入面条，倒麻辣汤，撒上葱末，加入香肠片。