蒸糯米能做什么好吃的？糯米怎么做？

糯米以其独特的香甜口感和黏滑质地，常常被用来烹制各种风味小吃，广受欢迎。

让我们一起动手制作芒果糯米糍吧！以下是详细步骤:

一．所需材料：

• 糯米 200 克
• 新鲜芒果 1个
• 椰奶 100 克
• 清水 50 克
• 白砂糖 20 克
• 食盐 1 克

二．操作步骤：

1. 糯米提前浸泡2小时。
2. 清洗糯米后，滤掉水分，放入电饭煲内。
3. 在碗中混合90克椰奶、20克糖、1克盐和50克清水，搅拌均匀。
4. 将调好的椰奶水倒入电饭煲与糯米拌匀。
5. 启动电饭煲的烹饪程序。
6. 芒果去皮去核，切成薄片，叠放成花朵形状备用。
7. 煮好的糯米饭装盘，淋上剩余的椰奶，再摆放好芒果花即可享用。

我们还可以尝试另一种简单易做的糯米点心——糯米团子。

一．所需材料：

• 糯米粉 150 克
• 细砂糖 20 克
• 活性干酵母 3 克
• 食盐 1.5 克
• 普通面粉（用于撒手防粘）适量
• 食用油 10 克

二．操作步骤：

1. 将糯米粉、糖、酵母和盐混合于大碗中。
2. 逐渐加入温水，边加边搅拌，直至形成柔软的面团。
3. 在面团中加入食用油，继续揉搓至光滑有弹性。
4. 取一小块面团，用模具或杯口压制成圆形小饼，去除多余面团，重复此过程直到面团用完。
5. 在平底锅中加入适量油，将糯米饼放入，两面煎至微黄即可出锅。

无论是香甜的芒果糯米糍还是软糯的糯米团子，都是糯米的独特魅力所在，赶快动手试试看，让家人的餐桌增添一份甜蜜与温馨吧！