桑椹子做干果可以吗?怎么做
当然可以,以下是详细的制作步骤:
选购新鲜的桑葚,清洗干净并剔除蒂头,然后自然晾干水分。
接着,将处理好的桑葚放入一个洁净的大锅中,撒入适量的白糖,用中小火慢慢熬煮,并不断搅拌防止粘底,注意不要额外添加水分,因为桑葚本身在加热过程中会产生大量汁液,类似制作果酱的过程,这一阶段需要耐心,耗时较长。
在熬煮过程中,如果希望得到更细腻的口感,可以选择过滤掉桑葚籽,但这并非必要步骤,事实上许多人在品尝时会享受桑葚籽带来的独特口感,因此保留也是完全可以的。
当熬煮至果汁明显减少且变得浓稠时,捞出桑葚,轻轻挤压以去除多余汁液,然后均匀摊放在烤盘上,使用筷子将其分散开。
预热烤箱至上下火130度,将烤盘置于上层,烘烤约50到70分钟,具体时间需根据桑葚数量适当调整,期间记得多次取出翻动以防干燥不均。
待桑葚完全冷却后,即可装入密封罐中保存,美味的桑葚干就完成了。
桑葚的种子与果实分别是什么呢?
答案是:桑葚的种子叫做桑葚籽,果实则被称为桑葚果。
Sangmi,即桑树的成熟果实,通常被称作桑果或桑泡儿,农民们喜爱享用其饱满多汁的成熟果实,味道甘甜,是常见的水果选择,成熟的桑葚富有油脂感,酸甜适度,以果粒大、肉质丰厚、颜色深紫、含糖量高者为最佳品质,每年的4月至6月,当果实达到成熟期时进行采摘,除去杂质后,可以晒干或者轻微蒸过再晒干以备食用,也可以用来浸泡制成美酒,不过,各地的具体成熟时间可能会有所不同,南方地区可能较早熟,而北方则稍晚一些。