白菜粉条肉的做法？

猪肉白菜炖粉条的做法

准备好食材：选用鲜嫩的白菜400克，五花肉200克，优质的粉条150克，还需备齐植物油、盐、红烧酱油、蚝油、老姜、花椒、八角、三奈和小葱等辅料。

步骤一：将五花肉洗净，切成薄片，白菜切段，葱白切段，葱绿切出葱花，老姜切成姜末。

步骤二：起油锅，放入猪肉煸炒，逼出油脂。

步骤三：待猪肉煸炒至微黄，调入红烧酱油和蚝油，使肉片均匀上色，散发出浓郁的香气。

步骤四：放入葱白、姜末，炒出香味，让调料的味道充分渗出。

步骤五：接着放入白菜梆子，迅速翻炒均匀，让白菜梆子充分吸收锅中的香味。

步骤六：然后放入白菜叶，继续翻炒，使白菜叶也融入锅中的香气。

步骤七：放入事先泡软的粉条，倒入适量清水，调入花椒、八角和三奈，转大火煮7-8分钟，让粉条充分吸收汤汁。

步骤八：调入适量盐，翻炒均匀，关火，起锅前，撒上葱花，增添风味。

这样，一道色香味俱佳的猪肉白菜炖粉条就完成了，白菜的鲜嫩、五花肉的香醇、粉条的滑爽，三者完美结合，让人回味无穷。