香菇木耳猪肉可以一起炒吗？

香菇木耳与猪肉的完美融合——炒菜新尝试

你是否曾好奇过，香菇、木耳和猪肉能否一同在锅中舞动，绽放出独特的风味？答案是肯定的,而且操作起来简单又美味。

材料准备：

• 木耳：10朵,饱满而富有弹性。
• 香菇：8朵,香气扑鼻。
• 里脊肉：200g,肉质鲜嫩。
• 蒜：三瓣,为菜品增添一抹辛辣。
• 生抽：适量,为食材上色增味。
• 糖：5g,为菜品带来一丝丝甜意。
• 盐：5g,调味之必需。
• 料酒：适量,帮助肉质更加鲜嫩。
• 鸡精：少许,为菜品增添一丝鲜美。

制作步骤：

1. 前期准备：将里脊肉切成细条，加入少许生粉、料酒和盐，腌制15分钟,让肉质更加鲜嫩。
2. 热油炒肉：锅中热油，放入肉丝翻炒，待肉丝变白时,盛出备用。
3. 蒜香四溢：在剩下的底油中，放入切好的蒜瓣,煸炒出香味。
4. 翻炒香菇木耳：将沥干水的香菇和木耳倒入锅中，大火快速翻炒,使其充分吸收蒜的香气。
5. 回锅肉丝：将炒过的肉丝重新放入锅中，与香菇、木耳一同翻炒。
6. 调味上色：翻炒一会儿后，加入适量的生抽为菜品上色，再加入糖、盐和鸡精进行调味，注意调味的比例,让每一口都充满层次感。
7. 上桌享用：当所有食材充分融合，香味四溢时，即可上桌享用，这道菜色香味俱佳,让人回味无穷。

这道菜不仅融合了香菇、木耳的鲜美，还加入了猪肉的嫩滑，再加上蒜的辛辣和调料的点缀，每一口都充满了层次感和惊喜，不妨尝试一下,让这道菜成为你家餐桌上的一道新亮点吧！