鸡蛋的营养成分？

鸡蛋的营养成分

鸡蛋是一种极具营养价值的食品，其内含丰富的营养成分,为人体提供重要的营养补给。

鸡蛋是优质蛋白质的来源，其蛋白质含有全部必需氨基酸，能够满足人体对各种氨基酸的需求，这种蛋白质对于维持身体机能、增强免疫力具有重要作用。

鸡蛋中的脂肪主要以不饱和脂肪酸的形式存在，这对于心血管健康尤为重要，这些脂肪在蛋黄中集中，呈现乳融状,极易被人体吸收利用。

鸡蛋还含有适量的胆固醇，虽然一度被误解为不健康物质，但最新的科学研究显示,适量食用整个鸡蛋并不会对健康产生负面影响。

鸡蛋是维生素的宝库，富含维生素A、D、E以及多种B族维生素，这些维生素在人体内发挥着至关重要的生理功能，如增强免疫力、预防疾病等。

鸡蛋还含有钙、铁、锌、硒等多种无机盐和矿物质，这些矿物质对于人体骨骼、免疫系统、神经系统等都有重要作用。

适量食用鸡蛋可以为人体提供丰富而均衡的营养，与多种健康益处紧密相关，鸡蛋中的营养成分相互协同，为人体提供全面的营养支持，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率,实现营养的互补与平衡。