山姆双椒鱼头做法？

山姆双椒鱼头的美味制作

我们需将鱼头仔细清洗,随后以盐、胡椒粉、食用油以及鸡精进行腌渍，时间定格在10分钟，在这段时间里，葱、姜、蒜也被精细地切成了末，它们与两种不同口味的辣椒巧妙地混合在一起，等待着与鱼头完美结合的时刻。

我们将这两种辣椒均匀地铺在鱼头之上,腌渍鱼头的汁水被我们轻轻倒去，换上新鲜的清水，随后，将鱼头放置于锅中，加入清水并开火蒸煮，当水沸腾后，我们继续蒸煮8分钟，再以小火焖煮3至5分钟，确保鱼头充分吸收调料的鲜美。

锅中再放入适量的油,待油温升至冒出青烟时，稍作等待片刻，然后轻轻将热油浇在鱼头之上，这一步不仅提升了鱼头的口感，更增添了其诱人的色泽和香气。

至此,一道色香味俱佳的山姆双椒鱼头便大功告成，其鲜嫩的口感、丰富的层次感以及独特的双椒香味，定能为您的餐桌带来一份别样的风味。

希望您在享受美食的同时,也能感受到这份由心而发的烹饪热情与对食材的尊重，每一道菜都是一次与食材的对话，也是一次对生活的热爱与追求。