爆炒娃娃菜的做法？

wolekan 04-23 15次浏览 0条评论

爆炒娃娃菜的诱人做法

材料准备：

主料：娃娃菜、大葱、鲜红辣椒。

辅料：味达美酱油、植物油、精盐。

你也可以尝试使用以下食材：

制作流程：

步骤一：将娃娃菜彻底清洗干净，从中间剖开，再切成均匀的长条，将大葱和鲜红辣椒洗净,切丝备用。

步骤二：在锅中加入适量的水，烧开后加入少许精盐和几滴植物油，将娃娃菜放入开水中烫至熟透，然后捞出沥水，整齐地摆放在盘子里，在上面撒上切好的葱丝和红辣椒丝,再淋上适量的味达美酱油。

步骤三（使用第一种食材配比）：锅中放入适量的植物油，烧热后将热油泼在娃娃菜上，再将味达美酱油从盘子里倒入锅中，煮至汁沸后，均匀地浇在娃娃菜上，这样,一道色香味俱佳的爆炒娃娃菜就完成了。

步骤四（使用第二种食材配比）：先热锅凉油，放入切碎的大蒜和小米辣，翻炒出香味，随后，加入娃娃菜的菜杆部分，翻炒片刻，再放入娃娃菜的叶子部分，一同大火快速翻炒，加入适量的糖、醋、生抽和盐，继续翻炒至娃娃菜变软，出锅前再品尝一下味道，确保咸鲜中略带酸甜,这样一道口味丰富的爆炒娃娃菜即可上桌。

整道菜品色彩鲜艳，口感鲜美，咸鲜中略带酸甜，十分开胃,希望你喜欢这道家常美味！