青黄豆炒玉米粒的做法？

青黄豆与玉米粒的美味碰撞

准备工作的步骤如下：

1. 精选玉米粒200克，搭配20克的青黄豆，这两种食材是这道菜的主角，还需准备姜1克,为菜品增添一丝微妙的辛辣味。
2. 食用油5克，盐1克，生抽2克，为调味之用，准备孜然粉1克和两个干辣椒,为菜品增添异国风味的香气。
3. 青椒、红椒各适量，切丁后为菜品增添色彩和口感，胡萝卜和火腿肠也切丁,增添丰富的味道和口感层次。

接下来是详细的烹饪步骤：

1. 首先将黄豆用清水洗净，放入锅中煮20分钟至熟透,然后捞出备用。
2. 在另一口锅中加入适量的油，油温五成热时，加入切好的姜末和干辣椒段,炒出香味。
3. 接着加入煮熟的黄豆和玉米粒，迅速翻炒,使食材均匀受热。
4. 调入盐、生抽和孜然粉，继续翻炒3分钟,让食材充分吸收调味的精华。
5. 另起一锅，加入少量的油，待油温升高后，加入青豆和玉米粒，此时可加入少许小苏打和盐，以及适量的水，煮熟后打起过凉水,以保持其鲜嫩的口感。
6. 在锅中加入松子仁和榄仁,炒至金黄香脆。
7. 随后加入炒过的玉米粒、青豆以及红椒粒,一同翻炒均匀。
8. 最后调味并勾薄芡，淋上少许香油,出锅装盘。

这样一道色香味俱佳的青黄豆炒玉米粒就完成了，菜品色彩丰富，口感鲜嫩，香气四溢，是一道下饭的好菜,希望你喜欢！