芹菜馅饺子怎么调馅？

芹菜馅饺子怎么调馅？

芹菜洗净放锅中焯水，炒好过凉水，切成小丁再剁碎，挤干水分，肉馅中放两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、十三香、食盐、鸡精、香油、葱姜末、热油搅拌均匀，再加芹菜搅拌均匀即可

首先先买好食材，第一步就是剁肉馅了，肉馅必须要自己剁哦，因为自己剁的有黏性，嚼劲会比较好，然后把芹菜切碎，放在一起搅拌，家里盐、十三香、一点生抽和蚝油，搅拌均匀，因为芹菜本身就比较香，所以简单的食材只需要简单的配料就好了

首先准备调制芹菜馅的配料:盐、鸡精、料酒、味极鲜酱油、蚝油、十三香、花生油、香油、葱、姜。

2、把肉放进搅碎机里弄成肉馅，顺着一个方向调肉馅。

3、芹菜焯一下，然后切碎，和肉馅拌在一起，然后加上调味品，再搅拌一下，就可以包饺子了。

芹菜馅很好吃，芹菜富含丰富的维生素和矿物质，还有粗纤维，如果长期吃的话，可以降血压，尤其是芹菜叶，对身体更有营养，芹菜焯水之后，不会特别硬，吃起来口感特别好，放点肉之后，更容易包上，而且味道特别好，调料不要太咸，否则就不好吃