面豆面窝头的做法，玉米面豆面窝头怎么做好？

玉米黄豆面窝头的制作方法

想要了解如何制作玉米面豆面窝头吗？让我们一步步来探索这道美食的秘诀。

食材准备：

• 玉米面：300克，作为主要原料，为窝头带来独特的玉米香气。
• 黄豆面：60克，为窝头增添了黄豆的浓郁口感和营养价值。
• 水：适量，用于和面。

制作步骤：

1. 准备玉米面：将300克玉米面放入一个大盆中，缓缓加入刚烧开的水，同时用筷子不断搅拌，直至成为团絮状，让面团稍作晾凉。
2. 混合豆面：取60克黄豆面过筛后，与晾凉的玉米面团混合。
3. 加水调和：逐渐加入适量的水，边加边搅拌，直到能够捏成面团为止，注意，加水的量要根据面团的实际情况来定，不宜过多或过少。
4. 制作窝头：在锅中放好水，放上锅篦子和浸湿的笼布，取一块面团，用手蘸一点凉水，以拇指在内四指在外的手法，边转边捏成窝头形状。
5. 放置与烹饪：将做好的窝头均匀地放在笼布上，由于不是发面制品，窝头之间可以靠近一些，点火加热，等大火上汽后转为中火，计时15分钟，关火后，等待5分钟再开锅。
6. 成品享用：开锅后，可以看到窝头大小基本不变，这时就可以取出享用了，掰一块尝尝，你会发现它越嚼越香，令人回味无穷。

这道玉米黄豆面窝头不仅制作简单,而且口感独特，营养丰富，希望你喜欢这个制作方法，也期待你做出属于自己的美味窝头！